---
slug: 30-sekundowe-super-dobre-i-super-wilgotne-ciasto-pomaranczowe
title: "30 sekundowe super dobre i super wilgotne ciasto pomarańczowe"
servings: 12
prep_time_minutes: 60
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["cake", "dessert"]
---

# 30 sekundowe super dobre i super wilgotne ciasto pomarańczowe

Wilgotne ciasto pomarańczowe przygotowane z całą pomarańczą ze skórką. Prosta receptura wykorzystująca mikser wielofunkcyjny pozwala na szybkie przygotowanie ciasta. Charakteryzuje się intensywnym smakiem pomarańczowym i delikatną strukturą.

## Składniki

- 10 g proszek do pieczenia
- 300 g mąka pszenna
- 200 g cukier
- 3 szt jajka
- 225 g masło
- 1 szt pomarańcza ze skórką
- 1 szczypta sól

## Przygotowanie

1. Nagrzej piekarnik do 180°C.
2. Włóż pomarańczę (pokrojoną na ćwiartki, bez pestek) i masło do miski miksera wielofunkcyjnego. Miksuj 7 sekund na prędkości 8.
3. Dodaj pozostałe składniki - mąkę, cukier, jajka, proszek do pieczenia i sól. Mieszaj 20 sekund używając funkcji obrotów wstecznych.
4. Przełóż ciasto do wysmarowanej brytfanki i piecz 50-60 minut do suchego patyczka.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Nagrzej piekarnik do 180°C z termoobiegiem. Przygotuj brytfankę o wymiarach 24x30 cm - wysmaruj masłem i oprósz mąką lub wyłóż papierem do pieczenia.
- *Dlaczego:* Odpowiednia temperatura i przygotowanie formy zapewnia równomierne wypieczenie i łatwe wyjęcie ciasta.
- *Pro tip:* Zawsze nagrzewaj piekarnik z wyprzedzeniem - ciasto powinno trafiać do już rozgrzanego piekarnika.

**Krok 2.** Pomarańczę dokładnie umyj, pokrój na ćwiartki i usuń wszystkie pestki. Włóż do miski miksera wielofunkcyjnego razem z masłem pokrojonym w kostki. Miksuj 7 sekund na prędkości 8.
- *Dlaczego:* Zmiksowanie całej pomarańczy ze skórką nadaje ciału intensywny smak i aromat, a masło zapewnia wilgotność.
- *Pro tip:* Sprawdź czy usunęłaś wszystkie pestki - jeden przeoczony może zepsuć strukturę ciasta.

**Krok 3.** Dodaj mąkę, cukier, jajka w temperaturze pokojowej, proszek do pieczenia i szczyptę soli. Mieszaj 20 sekund używając funkcji obrotów wstecznych na średniej prędkości.
- *Dlaczego:* Obroty wsteczne delikatnie łączą składniki nie przepracowując ciasta, co zapobiega twardemu rezultatowi.
- *Pro tip:* Jajka w temperaturze pokojowej łączą się lepiej z innymi składnikami - wyjmij je z lodówki 30 minut wcześniej.

**Krok 4.** Przełóż ciasto do przygotowanej brytfanki, wyrównaj powierzchnię łyżką. Piecz 50-60 minut sprawdzając patyczkiem po 50 minutach - powinien wyjść suchy lub z drobnymi okruchami.
- *Dlaczego:* Równomierne rozłożenie ciasta zapewnia jednorodne wypieczenie, a test patyczkiem pozwala uniknąć przepieczenia.
- *Pro tip:* Nie otwieraj piekarnika przez pierwsze 40 minut pieczenia - nagła zmiana temperatury może spowodować opadnięcie ciasta.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 285 kcal |
| Białko | 4.2 g |
| Węglowodany | 42 g |
| Cukry | 22 g |
| Tłuszcze | 12 g |
| Błonnik | 1.8 g |
| Sód | 180 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy mogę zastąpić mikser wielofunkcyjny zwykłym mikserem?**

Tak, ale pomarańczę musisz najpierw drobno zblendować lub zetrzeć na tarce. Następnie wymieszaj wszystkie składniki mikserem przez 2-3 minuty.

**Dlaczego używa się całej pomarańczy ze skórką?**

Skórka pomarańczy zawiera olejki eteryczne, które nadają ciału intensywny aromat i smak. Dodatkowo zwiększa zawartość błonnika i witamin.

**Jak sprawdzić czy ciasto jest gotowe?**

Wbij patyczek w środek ciasta - powinien wyjść suchy lub z małymi okruchami. Ciasto powinno też lekko odstać od brzegów formy.

**Czy mogę zmniejszyć ilość cukru?**

Tak, możesz zmniejszyć do 150g, ale ciasto będzie mniej słodkie i może być nieco bardziej zwarte. Można też zastąpić część cukru ksylitolem.

**Jak długo można przechowywać to ciasto?**

W szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 4 dni, w lodówce do tygodnia. Można też zamrozić na okres do 3 miesięcy.

**Czy można dodać inne dodatki do ciasta?**

Tak, można dodać 100g rodzynek, orzechów włoskich lub wiórków kokosowych. Dodaj je razem z suchymi składnikami.