---
slug: alla-spagetti
title: "alla spagetti"
servings: 4
prep_time_minutes: 0
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["main_course"]
---

# alla spagetti

Szybki i tanio przygotowywany makaron alla spaghetti z mięsem mielonym i ketchupem Chilli Społem kielecki. Idealny na co dzień, z intensywnym, pikantnym smakiem.

## Składniki

- 1 szt cebula
- 15 ml olej (najlepiej oliwa z oliwek)
- 2 ząbek czosnek
- 500 g mięso mielone
- 1 pęczek natka pietruszki
- 400 g makaron spaghetti
- 150 ml ketchup chilli społem kielecki (lub inny pikantny ketchup)
- 0 szt sól pieprz (do smaku)

## Przygotowanie

1. Nalej oliwy na patelnię i podsmaż pokrojoną cebulę, dodaj pokrojony czosnek.
2. Dodaj mięso mielone i mieszaj, aż się rozpadnie i zrumieni.
3. Dopraw solą i pieprzem, podsmaż przez kilka minut. Ugotuj makaron al dente w osolonej wodzie.
4. Do mięsa dodaj ketchup Chilli Społem kielecki i wymieszaj.
5. Przykryj pokrywką i dus 5 minut. Wyłóż ugotowany makaron na talerze, polej mięsem i posyp natką pietruszki.
6. Podawaj ciepłe, od razu po przygotowaniu.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Nalej 15 ml oliwy do patelni i podgrzej na średnim ogniu. Pokrój cebulę w drobną kostkę i podsmaż przez 5 minut, aż zmięknie. Dodaj 2 ząbki czosnku, drobno posiekane, i smaż kolejne 1–2 minuty.
- *Dlaczego:* Cebula i czosnek to aromatyczna baza dania, która wzbogaca smak całego sosu.
- *Pro tip:* Nie przesadzaj z temperaturą – czosnek łatwo się spali i goryczy.

**Krok 2.** Dodaj 500 g mięsa mielonego do patelni. Rozłóż je łyżką i mieszaj, aż całość się rozpadnie i przestanie być różowa.
- *Dlaczego:* Mięso musi się dobrze podsmażyć, by uzyskać soczysty, aromatyczny sos.
- *Pro tip:* Nie od razu mieszaj – pozwól mięsu lekko zrumienić się od spodu, by był lepszy smak.

**Krok 3.** Dopraw mięso solą i pieprzem do smaku. Kontynuuj smażenie przez 2–3 minuty. W międzyczasie ugotuj 400 g makaronu spaghetti w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- *Dlaczego:* Doprawienie mięsa na tym etapie zapewnia głęboki smak, a makaron gotuje się najlepiej, gdy woda jest osolona.
- *Pro tip:* Wyjmij makaron 1 minutę wcześniej niż wskazane – będzie kontynuował gotowanie w sosie.

**Krok 4.** Wlej 150 ml ketchupu Chilli Społem kielecki do patelni z mięsem i dokładnie wymieszaj, aż sos będzie jednolity.
- *Dlaczego:* Ketchup nadaje danie charakterystyczną słodko-ostrą nutę i kolor.
- *Pro tip:* Jeśli sos wydaje się za gęsty, dodaj 2–3 łyżki wody z gotowania makaronu.

**Krok 5.** Przykryj patelnię pokrywką i dusz sos na małym ogniu przez 5 minut. W międzyczasie odcedź makaron i wyłóż na talerze. Polej gorącym sosem i posyp posiekaną natką pietruszki.
- *Dlaczego:* Duszenie pozwala smakom się połączyć, a świeża zioła dodają świeżości.
- *Pro tip:* Nie dusz zbyt długo – sos może zgęstnieć zbytnio.

**Krok 6.** Natychmiast podawaj danie ciepłe, najlepiej w momencie przygotowania, by makaron nie ochłodł i nie zlepił się.
- *Dlaczego:* Makaron z sosem szybko się schładza i traci atrakcyjną konsystencję.
- *Pro tip:* Podawaj z dodatkowym pieprzem lub tartym serem, jeśli chcesz wzbogacić smak.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 480 kcal |
| Białko | 22.5 g |
| Węglowodany | 65 g |
| Cukry | 8.2 g |
| Tłuszcze | 14 g |
| Błonnik | 3.8 g |
| Sód | 720 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można użyć innego makaronu niż spaghetti?**

Tak, możesz użyć dowolnego makaronu – penne, fusilli czy rigatoni też świetnie sprawdzą się z tym sosem.

**Czy ketchup musi być dokładnie Chilli Społem kielecki?**

To najlepszy wybór dla autentycznego smaku, ale możesz zastąpić go innym pikantnym ketchupem o podobnej konsystencji.

**Jak zrobić danie mniej kaloryczne?**

Zamień mięso mielone na wersję z niższym udziałem tłuszczu lub użyj mięsa z indyka. Można też zmniejszyć porcję makaronu i dodać warzywa.

**Czy sos można przygotować wcześniej?**

Tak, sos można ugotować i przechowywać w lodówce do 3 dni. Podgrzej przed podaniem i dodaj świeżą pietruszkę.

**Jak uniknąć przypalenia mięsa?**

Gotuj na średnim ogniu i często mieszaj, szczególnie po dodaniu mięsa. Nie zostawiaj patelni bez nadzoru.