---
slug: angielskie-sniadanie
title: "Angielskie śniadanie"
servings: 2
prep_time_minutes: 25
cook_time_minutes: 5
difficulty: easy
categories: ["breakfast_dish"]
---

# Angielskie śniadanie

Angielskie śniadanie Full English Breakfast to tradycyjne danie pełne smaku i energii, idealne na leniwy poranek. Tego klasyka warto spróbować z jajkami sadzonymi, kiełbasą, bekonem i fasolą w sosie pomidorowym. Kompleksowy posiłek, który zadowoli każdego miłośnika sycego śniadania.

## Składniki

- 2 szt jajka (średnie lub duże, sadzone)
- 400 g fasolka w sosie pomidorowym
- 4 szt kiełbasa mięsna (średnie lub kiełbaski parówki)
- 60 g bekon wędzony (około 6 plasterków)
- 4 szt pieczywo tostowe (lub ulubiony chleb)
- 100 g pomidorki małe
- 100 g pieczarki małe
- 5 g masło (do tostów) *(opcjonalnie)*
- 5 ml olej do smażenia (do jajek i warzyw)
- 1 szczypta sól
- 1 szczypta pieprz

## Przygotowanie

1. Rozgrzej patelnię grillową na średnim ogniu i dodaj odrobiną oleju.
2. Poddusuj kiełbaski i plasterki bekonu 8-10 minut, aż będą złote i chrupiące.
3. Dodaj pomidorki i pieczarki, smażyć dalej 5-7 minut do miękkości.
4. W rondelku rozgrzej fasolę w sosie pomidorowym na małym ogniu, mieszając.
5. Na oddzielnej patelni wbij jajka sadzone i smażyć 3-4 minuty na małym ogniu.
6. Umieść pieczywo w tosterze i podpiecz do złotego brązowienia.
7. Posmaruj tost masłem, podziel składniki na dwie porcje i podawaj natychmiast.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Rozgrzej patelnię grillową na średnim ogniu i dodaj odrobiną oleju do smażenia, aby mięso się nie przylepił.
- *Dlaczego:* Rozgrzana patelnia zapewnia lepsze rumienienie mięsa i wyrazisty smak.
- *Pro tip:* Jeśli masz patelnię grillową, będziesz mieć piękne paski, ale zwykła patelnia też doskonale się nada.

**Krok 2.** Włóż kiełbaski i plasterki bekonu na rozgrzaną patelnię, smaż przez 8-10 minut, przewracając co jakiś czas, aż będą złote.
- *Dlaczego:* Długo smażone mięso wypuszcza tłuszcz, który nadaje mu charakterystyczny smak i chrupiącą teksturę.
- *Pro tip:* Nie nakrywaj patelni, bo chcesz, żeby mięso się chruppiało, a nie gotowało na parze.

**Krok 3.** Dodaj pomidorki i pieczarki do patelni z mięsem, smażyć jeszcze 5-7 minut do miękkości, przemieszując co jakiś czas.
- *Dlaczego:* Warzywa przejmą smaki i tłuszcze z mięsa, jeśli smażyć je razem na koniec.
- *Pro tip:* Pomidorki mogą się pokruszyć - to normalne, ale jeśli chcesz je całe, dodaj je dopiero na ostatnie 2-3 minuty.

**Krok 4.** W małym rondelku na małym ogniu rozgrzej fasolę ze zmianką, przemieszując od czasu do czasu, aż będzie ciepła.
- *Dlaczego:* Fasolka już jest gotowana, potrzebujesz jej tylko ogrzać, aby nie oziębła się na talerzu.
- *Pro tip:* Możesz dodać do fasolki czosnek, kminek lub papryką do wzbogacenia smaku.

**Krok 5.** Na oddzielnej patelni podgrzej łyżeczkę oleju, wbij jajka i smażyć sadzone przez 3-4 minuty na małym ogniu, aż białko stwardnieje.
- *Dlaczego:* Płynne żółtko w sadzonym jajku to tradycja angielskiego śniadania - daje miękkość całej potrawie.
- *Pro tip:* Jeśli lubisz żółtko bardziej stwardniałe, smażyć dłużej; jeśli bardziej płynne, używaj niższej temperatury.

**Krok 6.** Włóż cztery kromki pieczywa do tostera i podpiecz aż będą rumiane i chrupiące na zewnątrz.
- *Dlaczego:* Chrupiący tost lepiej kontrastuje z miękkimi i soczystymi składnikami posiłku.
- *Pro tip:* Podawaj tost natychmiast, gdy jest ciepły - szybko ostyga i traci chrupkość.

**Krok 7.** Wyjmij tost, posmaruj odrobiną masła, podziel wszystkie ugotowane składniki na dwie duże porcje na talerzach i podawaj natychmiast.
- *Dlaczego:* Podawanie od razu zapewnia, że wszystkie komponenty są ciepłe i w najlepszym stanie.
- *Pro tip:* Przygotuj gorącą herbatę z mlekiem (bawarę) lub czarną kawę - tradycyjnie się je do angielskiego śniadania.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 750 kcal |
| Białko | 39.5 g |
| Węglowodany | 46 g |
| Cukry | 4 g |
| Tłuszcze | 46 g |
| Błonnik | 8 g |
| Sód | 1200 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Co zrobić, jeśli nie mam pieczarni elektrycznej?**

Użyj zwykłej patelni lub patelni grillowej. Wszystkie składniki będą równie smaczne, tylko bez pięknych pasków z grilla.

**Czy mogę użyć jajek gotowanych zamiast sadzonych?**

Możesz, ale jajka sadzone są tradycyjnym elementem angielskiego śniadania ze względu na płynne żółtko.

**Ile czasu zajmuje całe przygotowanie?**

Około 25 minut. Jeśli wszystko przygotowujesz jednocześnie na kilku patelnach, może być szybciej.

**Czy mogę przygotować to dla więcej osób?**

Tak, proporcjonalnie zwiększ ilości. Dla 4 osób podwój wszystkie składniki, dla 3 osób zwiększ o połowę.

**Co tradycyjnie się pija do angielskiego śniadania?**

W Wielkiej Brytanii pija się czarną herbatę z mlekiem (bawarę) lub czarną kawę, czasem sok pomarańczowy.

**Czy mogę zmienić niektóre składniki?**

Oczywiście. Zamiast fasolki możesz dać groszek, zamiast konkretnej kiełbasy inną wędlinę, dostosuj do swoich preferencji.