---
slug: aperix
title: "Aperix"
servings: 1
prep_time_minutes: 10
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["drink"]
---

# Aperix

Aperix to orzeźwiający drink alkoholowy na bazie likieru Aperol, prosecco i wody gazowanej. Połączenie gorzkiego Aperola z musującym winem i świeżymi dodatkami w postaci pomarańczy i mięty tworzy idealny aperitif. Drink doskonale sprawdza się na letnie spotkania i jako orzeźwienie w ciepłe dni.

## Składniki

- 4 szt kostki lodu
- 3 szt plastry pomarańczy
- 5 szt liście mięty pieprzowej świeżej
- 60 ml likier Aperol
- 90 ml prosecco
- 30 ml woda mineralna gazowana

## Przygotowanie

1. Przygotuj zimny kieliszek i umieść w nim kostki lodu.
   - **Wskazówka:** Kieliszek można wcześniej schłodzić w zamrażarce przez 10 minut.
2. Dodaj plastry pomarańczy i świeże liście mięty pieprzowej.
   - **Wskazówka:** Lekko ugniec liście mięty w dłoniach przed dodaniem - uwolni to więcej aromatu.
3. Wlej Aperol, prosecco i wodę gazowaną.
   - **Wskazówka:** Dodawaj składniki w kolejności od najcięższego do najlżejszego dla lepszego mieszania.
4. Delikatnie przemieszaj i podawaj natychmiast.
   - **Wskazówka:** Unikaj intensywnego mieszania, aby nie stracić bąbelków z prosecco.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Przygotuj wysoką szklankę typu highball lub kieliszek do wina. Umieść w zamrażarce na 10 minut dla lepszego efektu chłodzenia. Dodaj do schłodzonej szklanki 4 kostki lodu.
- *Dlaczego:* Zimne szkło dłużej utrzymuje temperaturę drinka i zapobiega szybkiemu topieniu się lodu.
- *Pro tip:* Jeśli nie masz czasu na chłodzenie szkła, wypłucz je zimną wodą i wytrzyj do sucha.

**Krok 2.** Pokrój świeżą pomarańczę na plastry o grubości około 5mm. Umyj 5 listków świeżej mięty pieprzowej pod zimną wodą i delikatnie osusz. Dodaj plastry pomarańczy i liście mięty do kieliszka z lodem.
- *Dlaczego:* Świeże składniki nadają drinkowi autentyczny smak i aromat, a właściwa grubość plastrów zapewnia odpowiednie uwolnienie soków.
- *Pro tip:* Lekko przygnij liście mięty między palcami przed dodaniem - uwolni to olejki eteryczne i wzmocni aromat.

**Krok 3.** Odmierz dokładnie 60ml likieru Aperol i wlej do kieliszka. Następnie dodaj 90ml schłodzonego prosecco, a na koniec 30ml gazowanej wody mineralnej.
- *Dlaczego:* Właściwe proporcje składników zapewniają idealny balans goryczki, słodyczy i świeżości w drinku.
- *Pro tip:* Wlewaj prosecco powoli po ściance kieliszka, aby zachować jak najwięcej bąbelków.

**Krok 4.** Delikatnie przemieszaj składniki łyżeczką barmanską lub długą łyżeczką, wykonując 2-3 okrężne ruchy. Podawaj natychmiast z słomką.
- *Dlaczego:* Delikatne mieszanie łączy smaki bez utraty dwutlenku węgla z prosecco i wody gazowanej.
- *Pro tip:* Unikaj intensywnego mieszania - wystarczy kilka delikatnych ruchów, aby składniki się połączyły.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 190 kcal |
| Białko | 0.3 g |
| Węglowodany | 8.2 g |
| Cukry | 6.8 g |
| Tłuszcze | 0.1 g |
| Błonnik | 0.5 g |
| Sód | 12 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można zastąpić Aperol innym likierem?**

Tak, można użyć Campari dla bardziej gorzkiego smaku lub likieru brzoskwiniowego dla łagodniejszej wersji.

**Jakie proporcje składników są najlepsze?**

Klasyczne proporcje to 3:2:1 - prosecco, Aperol, woda gazowana. Można je dostosować do własnych preferencji.

**Czy prosecco można zastąpić innym winem musującym?**

Tak, sprawdzi się każde białe wino musujące lub szampan, choć smak będzie nieco inny.

**Jak długo można przechowywać otwartą butelkę Aperolu?**

Aperol po otwarciu zachowuje jakość przez około 2 lata, przechowywany w chłodnym miejscu.

**Czy można przygotować większą porcję na kilka osób?**

Tak, wystarczy pomnożyć składniki przez liczbę porcji i przygotować w dzbanku, dodając lód na końcu.

**Kiedy najlepiej podawać ten drink?**

Aperix idealnie sprawdza się jako aperitif przed posiłkiem lub drink na letnie przyjęcia i spotkania towarzyskie.