---
slug: aromatyczna-czosnkowa-ciabatta
title: "Aromatyczna czosnkowa Ciabatta"
servings: 4
prep_time_minutes: 60
cook_time_minutes: 60
difficulty: easy
categories: ["appetizer", "side_dish", "snack"]
---

# Aromatyczna czosnkowa Ciabatta

Aromatyczna czosnkowa ciabatta to prosty przysmak idealny na aperitif lub dodatek do obiadu. Miękkie bułki czerpią smak z pieczonego czosnku i sosu czosnkowego Knorr. Podawaj ciepłe, nasmarowane aromatycznym masłem.

## Składniki

- 100 g masło
- 1 opakowanie sos sałatkowy czosnkowy knorr (ok. 30 g)
- 1 pęczek natka pietruszki
- 30 ml oliwa
- 1 głowka czosnek
- 1 szt ciabatta

## Przygotowanie

1. Odcięcie wierzchu główka czosnku, tak by były widoczne ząbki. Umieść na blaszce i skrop oliwą. Piecz 30–40 minut w 180°C.
2. Ostудź pieczony czosnek, a następnie wyciśnij ząbki do miski.
3. Roztrzyj masło z wyciśniętym czosnkiem i dodaj posiekaną natkę pietruszki.
4. Wymieszaj masło z sosem sałatkowym Knorr. Odłóż na 10 minut, by aromaty się połączyły.
5. Rozetnij ciabattę, nasmaruj wnętrze masłem i zapiecz przez 15 minut. Podawaj ciepłą.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Ostrym nożem odetnij górny fragment główka czosnku (około 1 cm od wierzchu), by odsłonić ząbki. Umieść główkę na blaszce, skrop oliwą z oliwka i upiecz w piekarniku.
- *Dlaczego:* Odsłonięcie ząbków pozwala oliwie i ciepłu przeniknąć głębiej, co czyni czosnek miększym i słodszy.
- *Pro tip:* Zawijanie czosnku w folię nie jest konieczne, ale pomaga utrzymać wilgoć i zapobiega przypaleniu.

**Krok 2.** Po upieczeniu, poczekaj, aż główka czosnku ostygnie na tyle, by można ją trzymać w ręku. Delikatnie wyciśnij każdy ząbek z skórki do miski.
- *Dlaczego:* Gorący czosnek jest trudny do wyciskania i może poparzyć skórę, dlatego warto go nieco ostudzić.
- *Pro tip:* Użyj łyżki lub palców, by wycisnąć miąższ — jest on bardzo miękki i łatwo się oddziela od skórki.

**Krok 3.** Do ciepłego miąższu czosnku dodaj pokrojone masło i mieszaj, aż powstanie kremowa masa. Dodaj drobno posiekaną natkę pietruszki i wymieszaj.
- *Dlaczego:* Ciepłe masło łatwiej się miesza z czosnkiem, tworząc jednolitą, aromatyczną masę.
- *Pro tip:* Jeśli masło jest zimne, możesz je lekko rozpuścić, by łatwiej się mieszało, ale nie powinno się pienić.

**Krok 4.** Wlej cały zawartość opakowania sosu sałatkowego Knorr do miski z masłem i dokładnie wymieszaj. Odłóż na 10 minut, by smaki się połączyły.
- *Dlaczego:* Sos zawiera dodatkowe przyprawy i czosnek w proszku, które potrzebują chwili, by odziałać i wzmocnić smak.
- *Pro tip:* Przechowywanie masy przed namazaniem pozwala aromatom głębiej się rozwinąć.

**Krok 5.** Rozetnij bułkę ciabatta wzdłuż, nasmaruj obie części aromatycznym masłem i ułóż na blaszce. Zapiecz przez 15 minut w 180°C, aż bułka będzie chrupiąca i ciepła.
- *Dlaczego:* Podgrzanie bułki z masłem sprawia, że staje się aromatyczna, chrupiąca na zewnątrz i miękka w środku.
- *Pro tip:* Można podawać od razu po wyjęciu z piekarnika — najlepiej, gdy masło lekko się topi.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 320 kcal |
| Białko | 8.2 g |
| Węglowodany | 42.5 g |
| Cukry | 3.4 g |
| Tłuszcze | 14.3 g |
| Błonnik | 2.1 g |
| Sód | 680 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można przygotować masło czosnkowe z wyprzedzeniem?**

Tak, masło czosnkowe można przygotować do 24 godzin wcześniej i przechowywać w lodówce. Przed użyciem lekko ogrzej, by było łatwiejsze do smarowania.

**Czy da się zrobić to danie bez sosu Knorr?**

Tak, sos można zastąpić dodatkowym zmielonym czosnkiem, szczyptą soli, pieprzu i suszonym kolendrą lub natką pietruszki dla głębszego smaku.

**Jak przechowywać resztki?**

Resztki ciabatty najlepiej zjeść tego samego dnia. Jeśli zostanie, przechowuj w pokoju przez max 6 godzin lub w lodówce do 2 dni. Podgrzej w piekarniku przed podaniem.

**Czy można użyć świeżego czosnku zamiast pieczonego?**

Można, ale smak będzie ostry i bardziej pikantny. Pieczony czosnek jest słodszy i bardziej kremowy, dlatego jest lepszy do tego przepisu.

**Jak sprawdzić, czy czosnek jest gotowy po pieczeniu?**

Gotowy czosnek powinien być miękki, złocisty w środku i łatwo się wyciskać z skórki. Możesz go sprawdzić widełkami — jeśli daje się łatwo przebić, jest gotowy.