---
slug: aromatyczne-wstazki-z-pieczarkami
title: "Aromatyczne wstążki z pieczarkami"
servings: 4
prep_time_minutes: 25
cook_time_minutes: 25
difficulty: easy
categories: ["main_course"]
---

# Aromatyczne wstążki z pieczarkami

Aromatyczne wstążki z pieczarkami to szybki i smaczny danie z makaronem tagliatelle, smażonymi pieczarkami oraz delikatną przyprawą Knorr. Danie uzupełnione jest świeżym tymiankiem i startym parmezanem, co nadaje mu wyrafinowany smak.

## Składniki

- 400 g makaron tagliatelle
- 500 g pieczarki
- 30 ml oliwa z oliwek
- 1 szt delikat przyprawa uniwersalna knorr (do smaku)
- 50 g starty parmezan
- 4 gałązka gałązki świeżego tymianku
- 1 szczypta pieprz czarny mielony

## Przygotowanie

1. Pieczarki pokrój w grube plastry, cebulę w piórka. Czosnek posiekaj.
2. Na rozgrzanej oliwie przesmaż czosnek i cebulę. Następnie dodaj pieczarki i smaż chwilę na mocnym ogniu.
3. Makaron ugotuj al dente w osolonym wrzątku i odcedź.
4. Przesmażone pieczarki wymieszaj z gorącym makaronem, dopraw Delikatem Knorr, pieprzem i tymiankiem. Posyp startym serem.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Pieczarki pokrój w grube plastry o grubości około 1 cm, cebulę w cienkie piórka. Czosnek drobno posiekaj nożem.
- *Dlaczego:* Takie pokrojenie zapewnia równomierne podsmażenie i przyjemną konsystencję dania.
- *Pro tip:* Użyj ostrego noża, by łatwiej pokroić pieczarki i nie miały one tendencji do kruszenia się.

**Krok 2.** Rozgrzej oliwę w patelni, dodaj czosnek i cebulę, smaż 2 minuty. Następnie dodaj pieczarki i smaż na silnym ogniu 5–7 minut, aż się zarumienią.
- *Dlaczego:* Czosnek i cebula dodają aromatu, a silny ogień pozwala pieczarkom się nie przewarzyć i ładnie zrumienić.
- *Pro tip:* Nie przesadzaj z czasem smażenia czosnku, by nie spalił się i nie gorzknął.

**Krok 3.** W dużym garnku zagotuj wodę z szczyptą soli, dodaj makaron i gotuj zgodnie z czasem na opakowaniu, ale o 1 minutę krócej, by był al dente. Następnie odcedź.
- *Dlaczego:* Gotowanie al dente zapewnia makaronowi lepszą konsystencję i zapobiega przewartaniu.
- *Pro tip:* Zalej makaron odrobiną oliwy po odcedzeniu, by nie sklejał się.

**Krok 4.** Wymieszaj gorący makaron z podsmażonymi pieczarkami, dodaj przyprawę Delikat Knorr, szczyptę pieprzu i listki tymianku z gałązek. Na końcu posyp obficie startym parmezanem.
- *Dlaczego:* Ciepło makaronu pomaga przyprawom i serowi się rozpuścić i równomiernie rozprowadzić.
- *Pro tip:* Ser najlepiej startać tuż przed podaniem, by miał intensywniejszy smak i lepiej się topił.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 320 kcal |
| Białko | 12.5 g |
| Węglowodany | 45 g |
| Cukry | 3.1 g |
| Tłuszcze | 11 g |
| Błonnik | 3.2 g |
| Sód | 480 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można zastąpić makaron tagliatelle innym rodzajem?**

Tak, można użyć fettuccine, pappardelle lub nawet penne. Ważne, by makaron miał podobną konsystencję, by dobrze trzymał sos.

**Jak uniknąć przewartych pieczarek?**

Smaż je na silnym ogniu bez przykrywania patelni, by woda mogła odparować. Nie mieszaj zbyt często, by się ładnie zarumieniły.

**Czy danie można przygotować z wyprzedzeniem?**

Makaron najlepiej gotować tuż przed podaniem, ale pieczarki można podsmażyć wcześniej i podgrzać. Całość najlepiej mieszać na gorąco.

**Czy można zrobić danie wegańskie?**

Tak, wystarczy pominąć parmezan lub zastąpić go wegańskim serem. Upewnij się, że przyprawa Knorr jest wegańska (niektóre zawierają składniki zwierzęce).

**Jakie zioła można dodać oprócz tymianku?**

Doskonale sprawdzą się świeża kolendra, natka pietruszki lub rukola dodana na końcu dla świeżości.