---
slug: awokado-zapiekane-z-jajkiem
title: "Awokado zapiekane z jajkiem"
servings: 2
prep_time_minutes: 10
cook_time_minutes: 8
difficulty: easy
categories: ["main_course", "breakfast_dish"]
---

# Awokado zapiekane z jajkiem

Awokado zapiekane z jajkiem to szybki i zdrowy przepis idealny na śniadanie lub lekki obiad. Bogate w zdrowe tłuszcze i białko, połączenie awokado z jajkiem tworzy smaczny i sycący posiłek.

## Składniki

- 430 g awokado
- 4 szt jajko
- 0 szt sól (do smaku) *(opcjonalnie)*
- 0 szt pieprz (do smaku) *(opcjonalnie)*
- 1 szczypta oregano *(opcjonalnie)*

## Przygotowanie

1. Awokado umyj i przekrój na pół.
2. Wydrąż nieco awokado, usuwając trochę miąższu.
3. Do każdej połówki wbij jajko i dopraw solą, pieprzem i szczyptą oregano.
4. Włóż do piekarnika nagrzanego do 220 st. C na ok. 8 minut.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Umyj zewnętrzną skórkę awokado pod bieżącą wodą, a następnie dokładnie osusz. Używając ostrego noża, ostrożnie przetnij je wzdłuż na dwie połowy, okrążając pestkę.
- *Dlaczego:* Czyste awokado zapobiega przeniesieniu brudu z powierzchni do wnętrza. Podział wzdłuż pozwala łatwo usunąć pestkę.
- *Pro tip:* Jeśli awokado jest twarde, możesz je odstawić na kilka godzin do dojrzenia.

**Krok 2.** Delikatnie wydrąż wnętrze każdej połówki łyżką, usuwając niewielką ilość miąższu, by stworzyć więcej miejsca na jajko.
- *Dlaczego:* Wydrążenie pozwala zmieścić całe jajko bez przelewania się po upieczeniu.
- *Pro tip:* Nie usuwaj zbyt dużo miąższu, by połówki zachowały kształt i nie pęknęły w piekarniku.

**Krok 3.** Wbij jedno jajko do środka każdej połówki awokado, uważając, by żółtko nie pękło. Dopraw solą, świeżo mielonym pieprzem i szczyptą oregano.
- *Dlaczego:* Doprawienie podkreśla smak dania, a nietknięte żółtko zapewnia kremową konsystencję po upieczeniu.
- *Pro tip:* Aby uniknąć przelewania się białka, delikatnie wlej je z małej miski lub szklanki.

**Krok 4.** Umieść połówki awokado z jajkami na blaszce lub w formie do pieczenia i zapiekaj w nagrzanym do 220°C piekarniku przez około 8 minut, aż białko się zestali.
- *Dlaczego:* Wysoka temperatura szybko gotuje jajko, zachowując jego wilgotność i delikatność.
- *Pro tip:* Sprawdź stan gotowości: białko powinno być stałe, a żółtko nadal lekko płynne – jeśli wolisz twardsze, piecz o 1–2 minuty dłużej.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 320 kcal |
| Białko | 14.5 g |
| Węglowodany | 12 g |
| Cukry | 1.5 g |
| Tłuszcze | 28 g |
| Błonnik | 9 g |
| Sód | 180 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można użyć twardych awokado?**

Lepiej użyć lekko dojrzałych awokado, które łatwo się tną i wydrążają. Twarde owocu będą trudne w obróbce i mniej smaczne.

**Jak sprawdzić, czy awokado jest dojrzałe?**

Delikatnie naciśnij skórkę – dojrzałe awokado lekko ugina się pod palcem, ale nie jest miękkie. Kolor powinien być ciemnozielony do czarniawego.

**Czy można dodać inne przyprawy?**

Tak, doskonale sprawdzą się papryka wędzona, chili, kolendra lub świeża natka pietruszki. Dostosuj do własnego gustu.

**Czy da się przygotować danie z wcześniej wydrążonym awokado?**

Najlepiej gotować od razu po przygotowaniu. Jeśli odstawić, miąższ może zbrązowieć – wtedy polecam natrzeć cytryną.

**Czy to danie jest bezpieczne dla kobiet w ciąży?**

Tak, o ile jajka są świeże i dobrze upieczone. Upewnij się, że białko jest całkowicie zestalone, by uniknąć ryzyka salmonelli.