---
slug: azjatyckie-palki
title: "Azjatyckie pałki"
servings: 4
prep_time_minutes: 60
cook_time_minutes: 60
difficulty: easy
categories: ["main_course"]
---

# Azjatyckie pałki

Szybka i aromatyczna potrawa z kurczaka z dodatkiem warzyw i azjatyckich przypraw, pieczona w rękawie. Idealna na co dzień z ryżem.

## Składniki

- 1 szt pałki z kurczaka
- 1 opakowanie fix do potraw chińskich knorr (zawiera glutaminian sodu i siarczany)
- 1 szt papryka czerwona
- 1 szt cebula
- 1 ząbek ząbek czosnku
- 1 puszka mini kukurydza
- 1 kawałek świeży imbir (ok. 5 cm)
- 1 pęczek świeża kolendra
- 15 ml olej sezamowy

## Przygotowanie

1. Paprykę i cebulę pokrój w cienkie paski, czosnek drobno posiekaj.
2. Do foliowego rękawa włoż kurczaki, warzywa, czosnek, imbir i pokrojoną kolendrę.
3. Wsyp fix i skrop olejem sezamowym. Zamknij rękaw i potrząśnij, by wymieszać składniki.
4. Piecz w piekarniku 180 °C przez 50 minut. Podawaj z ryżem.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Paprykę czerwoną i cebulę umyj, pokrój na połowę i następnie w cienkie paski. Ząbek czosnku obierz i drobno posiekaj nożem.
- *Dlaczego:* Drobne krojenie warzyw zapewnia ich równomierne gotowanie i lepsze wchłonięcie przypraw.
- *Pro tip:* Użyj ostrego noża, by nie miażdżyć cebuli – zmniejszy to łzawienie i poprawi wygląd dania.

**Krok 2.** Przepłucz pałki z kurczaka, osusz je ręcznikiem papierowym i włóż do rękawa foliowego razem z przygotowanymi warzywami, imbirem i pokrojoną kolendrą.
- *Dlaczego:* Rękaw foliowy zapobiega wysychaniu mięsa i pozwala na gotowanie w własnym soku.
- *Pro tip:* Nie napełniaj rękawa więcej niż w 2/3, by zapewnić równomierne rozprowadzenie ciepła.

**Krok 3.** Wsyp całe zawartość paczki fixu do potraw chińskich oraz dodaj 15 ml oleju sezamowego. Zamknij rękaw spinaczem i delikatnie potrząśnij, by wszystko się wymieszało.
- *Dlaczego:* Równomierne rozłożenie przypraw i oleju gwarantuje intensywny smak każdego kawałka mięsa i warzyw.
- *Pro tip:* Przed potrząśnięciem upewnij się, że rękaw jest dobrze zamknięty, by nie wyciekł soku.

**Krok 4.** Włóż rękaw do nagrzanego do 180 °C piekarnika i piecz przez około 50 minut, aż kurczak będzie miękki i dobrze przypieczony.
- *Dlaczego:* Temperatura 180 °C i odpowiedni czas pieczenia zapewniają soczystość mięsa i lekki rumień.
- *Pro tip:* Po upieczeniu ostrożnie otwórz rękaw – uchodzący par może oparzyć, warto użyć rękawic kuchennych.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 320 kcal |
| Białko | 28.5 g |
| Węglowodany | 12.3 g |
| Cukry | 5.4 g |
| Tłuszcze | 18.7 g |
| Błonnik | 2.1 g |
| Sód | 680 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można zastąpić fix innymi przyprawami?**

Tak, można użyć mieszanki sojowego sosu, imbiru, czosnku i miodu. Wtedy dodaj łyżkę sosu sojowego i łyżeczkę miodu zamiast fixu.

**Czy pałki z kurczaka można zastąpić innym mięsem?**

Tak, świetnie sprawdzą się udkaszka, pierś lub nawet tofu dla wersji wegańskiej.

**Czy potrawę można przygotować na patelni?**

Można, ale smak będzie inny. Smaż najpierw mięso, potem dodaj warzywa i przyprawy, dusz pod przykryciem przez 20–25 minut.

**Jak sprawdzić, czy kurczak jest gotowy?**

Włóż cieplomierz do najgrubszego kawałka – temperatura powinna wynosić co najmniej 75 °C. Mięso nie może być różowe.

**Czy mini kukurydzę trzeba prać przed użyciem?**

Nie, kukurydza z puszki jest gotowa do użycia. Można ją przepłukać, by zmniejszyć zawartość sodu.