---
slug: babeczka-oreo
title: "Babeczka oreo"
servings: 10
prep_time_minutes: 40
cook_time_minutes: 55
difficulty: medium
categories: ["dessert", "baked_good"]
---

# Babeczka oreo

Babeczka Oreo to zachwycająca przekąska dla fanów słodkich herbatników. Chrupiące kawałki ciasteczek w puszystym cieście i kremowa dekoracja sprawią, że zniknie w mgnieniu oka.

## Składniki

- 176 g ciasteczka oreo
- 600 g mąka pszenna typ 500
- 250 g masło
- 5 szt jajko
- 100 ml mleko 3,2%
- 100 g cukier
- 10 g proszek do pieczenia

## Przygotowanie

1. Formę na babkę dokładnie posmaruj tłuszczem i oprósz mąką.
2. Ciasteczka oreo pokrój na mniejsze części.
3. W misce utrzyj masło z cukrem. Dodawaj jajka po jednym, mieszając dokładnie. Wymieszaj z mąką, proszkiem do pieczenia i mlekiem.
4. Miksuj składniki, aż ciasto będzie gładkie. Dodaj kawałki oreo i delikatnie wymieszaj łyżką.
5. Wyłóż masę do przygotowanej formy, wyrównując powierzchnię.
6. Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 55 minut. Następnie ostudź.
7. Udekoruj babkę według uznania i podawaj.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Posmaruj formę masłem lub olejem, a następnie posyp ją cienką warstwą mąki, potrząsając, by nadmiar wysypał się.
- *Dlaczego:* To zapobiega przywieraniu ciasta do formy po upieczeniu.
- *Pro tip:* Możesz użyć papieru do pieczenia, by ułatwić wyjmowanie babki.

**Krok 2.** Użyj noża lub ręki, by pokroić ciasteczka oreo na mniejsze kawałki, np. na ćwiartki lub drobne okruchy.
- *Dlaczego:* Mniejsze kawałki równomierniej rozłożą się w cieście i dadzą lepszą teksturę.
- *Pro tip:* Nie miel zbyt drobno, by zachować charakterystyczny chrup.

**Krok 3.** W dużej misce utrzyj miękkie masło z cukrem, aż masa pobieleje. Dodaj jajka po jednym, dobrze mieszając. Następnie dodaj mąkę, proszek do pieczenia i mleko na zmianę.
- *Dlaczego:* Stopniowe dodawanie składników zapobiega ścięciu masy i zapewnia puszystość.
- *Pro tip:* Użyj miksera na niskiej prędkości, by nie wprowadzić zbyt dużo powietrza.

**Krok 4.** Miksuj składniki, aż ciasto będzie gładkie i jednolite. Dodaj pokrojone ciasteczka i wymieszaj drewnianą łyżką, by nie uszkodzić kawałków.
- *Dlaczego:* Mieszanie łyżką po dodaniu oreo chroni ich strukturę i zapobiega rozpadaniu.
- *Pro tip:* Mieszaj delikatnie od dołu do góry, by równomiernie rozprowadzić ciasteczka.

**Krok 5.** Przelej ciasto do formy, używając łyżki, i wyrównaj powierzchnię, lekko potrząsając formą lub gładząc łyżką.
- *Dlaczego:* Równa powierzchnia zapewnia jednolite pieczenie i ładny wygląd.
- *Pro tip:* Nie napełniaj formy więcej niż w 3/4, by ciasto nie wylało się podczas pieczenia.

**Krok 6.** Wstaw formę do nagrzanego piekarnika i piecz 55 minut. Sprawdź gotowość patyczkiem – jeśli wychodzi suchy, babka jest gotowa.
- *Dlaczego:* Temperatura i czas są kluczowe dla odpowiedniego upieczenia bez przesuszenia.
- *Pro tip:* Nie otwieraj piekarnika w pierwszych 40 minutach, by ciasto nie opadło.

**Krok 7.** Po ostudzeniu pokryj babkę polewą, posypką lub kremem według uznania.
- *Dlaczego:* Dekoracja podkreśla smak i wizualny efekt dania.
- *Pro tip:* Możesz użyć zmiksowanych oreo jako posypki lub kremu z serka śmietankowego.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 385 kcal |
| Białko | 6.2 g |
| Węglowodany | 48.3 g |
| Cukry | 24.5 g |
| Tłuszcze | 19.8 g |
| Błonnik | 1.4 g |
| Sód | 210 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można zastąpić mąkę pszenną inną mąką?**

Tak, ale tylko częściowo. Mąka pszenna zapewnia odpowiednią strukturę. Można zastąpić do 1/3 mąką kukurydzianą lub ziemniaczaną dla delikatnej tekstury.

**Dlaczego babka opadła po wyjęciu z piekarnika?**

To może wynikać z zbyt wczesnego otwarcia piekarnika lub niedomieszanego ciasta. Upewnij się, że ciasto jest dobrze wymieszane i nie otwieraj drzwiczek przed końcem pieczenia.

**Jak przechowywać babeczkę oreo?**

Przechowuj ją w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 3 dni lub w lodówce do 5 dni. Można ją również zamrozić na do 3 miesięcy.

**Czy można zrobić babeczkę bez cukru?**

Można użyć słodzika, ale może to wpłynąć na konsystencję i kolor. Cukier nie tylko słodzi, ale też pomaga w brązowieniu i puszystości ciasta.

**Czy babka musi być ostudzona przed dekorowaniem?**

Tak, ciepłe ciasto może stopić polewę lub krem. Zawsze całkowicie ostudź babkę przed dekorowaniem, by zachować ładny wygląd.

**Czy można użyć innych ciasteczek niż oreo?**

Tak, możesz eksperymentować z innymi herbatnikami czekoladowymi, ale efekt smakowy i tekstura będą inne.