---
slug: babka-z-mikrofali
title: "Babka z mikrofali"
servings: 1
prep_time_minutes: 3
cook_time_minutes: 2
difficulty: easy
categories: ["dessert"]
---

# Babka z mikrofali

Babka z mikrofali to błyskawiczny deser dla jednej osoby, który można przygotować bez piekarnika. Całość zajmuje zaledwie kilka minut i nie wymaga miksera.

## Składniki

- 50 g mąka pszenna typ 500
- 20 g cukier
- 2 g proszek do pieczenia
- 50 g masło
- 45 ml mleko 2%
- 0 szt sól (szczypta soli do smaku) *(opcjonalnie)*
- 5 ml ekstrakt waniliowy (do smaku) *(opcjonalnie)*

## Przygotowanie

1. Dodaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól do kubka i wymieszaj.
2. Dodaj mleko i ekstrakt waniliowy i wymieszaj z pozostałymi składnikami za pomocą rózgi.
3. Masło wsadź na kilka sekund do mikrofali, by się roztopiło. Następnie zmieszaj je z pozostałą częścią ciasta.
4. Kubek z ciastem przełóż do mikrofali i podgrzewaj przez 1,5 - 2 minuty.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Wysyp mąkę, cukier, proszek do pieczenia i szczyptę soli do dużego kubka i dokładnie wymieszaj łyżką lub rózgą.
- *Dlaczego:* Mieszanie suszonych składników zapewnia równomierne rozprowadzenie proszku do pieczenia i soli w ciście.
- *Pro tip:* Użyj kubka o pojemności co najmniej 500 ml, by uniknąć wylewania podczas mieszania i pieczenia.

**Krok 2.** Wlej mleko i dodaj ekstrakt waniliowy, następnie mieszaj, aż masa będzie gładka i jednolita.
- *Dlaczego:* Płyny pomagają połączyć suche składniki w jednolite ciasto, a wanilia wzbogaca smak.
- *Pro tip:* Jeśli nie masz ekstraktu waniliowego, możesz użyć łyżeczki cukru waniliowego.

**Krok 3.** Pociąć masło na kawałki i ogrzać je w mikrofali przez 15–20 sekund, aż się rozpuści, potem dodać do ciasta i wymieszać.
- *Dlaczego:* Roztopione masło lepiej się miesza z ciastem i nadaje mu puszystość.
- *Pro tip:* Nie przegrzewaj masła – jeśli się zapieknie, może wpłynąć na smak babki.

**Krok 4.** Postaw kubek z ciastem w mikrofali i ogrzewaj przez 1,5 minuty, a następnie sprawdź, czy babka jest gotowa – jeśli nie, dodaj kolejne 15–30 sekund.
- *Dlaczego:* Mikrofala szybko gotuje ciasto, ale czas zależy od mocy urządzenia, więc warto sprawdzić stan gotowości.
- *Pro tip:* Gotowa babka powinna się nieco odklejać od ścianek kubka i nie być mokra w środku.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 480 kcal |
| Białko | 7.5 g |
| Węglowodany | 68 g |
| Cukry | 32 g |
| Tłuszcze | 20 g |
| Błonnik | 1.2 g |
| Sód | 280 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy babka musi być gotowana w kubku?**

Tak, najlepiej użyć kubka lub głębokiej filiżanki, która jest bezpieczna w mikrofali. Pamiętaj, by nie napełniać jej więcej niż w 2/3, bo ciasto może wypływać.

**Jak sprawdzić, czy babka jest gotowa?**

Gotowa babka nie powinna być mokra w środku. Możesz wetknąć wykałaczkę – jeśli wychodzi sucha, deser jest gotowy.

**Czy można dodać dodatki, np. czekoladę czy owoce?**

Tak, możesz dodać kawałki czekolady, banana lub maliny do ciasta przed włożeniem do mikrofali.

**Dlaczego babka może być gumastra?**

Przegrzanie to najczęstsza przyczyna. Gotuj ją krótszy czas i dodawaj po 15 sekund, aż osiągnie odpowiednią konsystencję.

**Czy można przygotować babkę bez cukru?**

Można zastąpić cukier słodzikem, ale może to wpłynąć na strukturę i kolor ciasta – będzie mniej puszysta i mniej skruszona.