---
slug: bananowy-shake-z-mleka-skondensowanego
title: "Bananowy Shake z mleka skondensowanego"
servings: 2
prep_time_minutes: 0
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["drink", "smoothie"]
---

# Bananowy Shake z mleka skondensowanego

Kremowy shake bananowy na bazie mleka skondensowanego z dodatkiem surowego jajka i lodów waniliowych. Napój o gęstej, jedwabistej konsystencji i intensywnym smaku bananowym. Przygotowuje się w kilkanaście sekund w blenderze. Idealny jako szybki deser lub pożywna przekąska.

## Składniki

- 1 szt banan (dojrzały, z brązowymi plamkami)
- 100 g mleko skondensowane słodzone
- 1 szt jajko kurze (temperatura pokojowa)
- 1 gałka lody waniliowe (około 50g)

## Przygotowanie

1. Obierz i pokrój banana na mniejsze kawałki.
   - **Wskazówka:** Używaj dojrzałego banana z brązowymi plamkami - będzie słodszy
2. Wszystkie składniki umieść w naczyniu miksującym.
   - **Wskazówka:** Dodaj składniki w kolejności: mleko, jajko, banana, lody na końcu
3. Miksuj przez 15 sekund na najwyższych obrotach.
   - **Wskazówka:** Nie miksuj za długo, żeby lody się nie roztopiły całkowicie
4. Podawaj natychmiast po przyrządzeniu w wysokich szklankach.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Obierz banana i pokrój go na kawałki o długości około 2-3 cm. Użyj dojrzałego banana z brązowymi plamkami na skórce.
- *Dlaczego:* Dojrzały banan jest słodszy i łatwiej się mixuje, a pokrojenie ułatwia proces miksowania.
- *Pro tip:* Jeśli banana nie jest wystarczająco dojrzały, możesz dodać 1 łyżeczkę miodu dla dodatkowej słodyczy.

**Krok 2.** Do naczynia blendera nalej 100g mleka skondensowanego słodzonego, następnie dodaj 1 całe jajko kurze (temperatura pokojowa).
- *Dlaczego:* Jajko w temperaturze pokojowej lepiej się łączy z pozostałymi składnikami i nie spowoduje ściecia mleka.
- *Pro tip:* Wyjmij jajko z lodówki 30 minut przed przygotowaniem shake'a lub zanurz je na 5 minut w ciepłej wodzie.

**Krok 3.** Dodaj pokrojone kawałki banana i 1 gałkę lodów waniliowych (około 50g). Miksuj przez dokładnie 15 sekund na najwyższych obrotach blendera.
- *Dlaczego:* Krótkie miksowanie zapewnia kremową konsystencję, ale nie pozwala lodom się całkowicie roztopić.
- *Pro tip:* Jeśli shake jest za gęsty, dodaj 1-2 łyżki zimnego mleka. Jeśli za rzadki - dodaj więcej lodów.

**Krok 4.** Natychmiast po zmiksowaniu przelej shake do dwóch wysokich, schłodzonych szklanek. Podawaj z grubą słomką.
- *Dlaczego:* Szybkie podanie zapobiega rozwarstwieniu się składników i zachowuje optymalną temperaturę i konsystencję.
- *Pro tip:* Schłódź szklanki w zamrażalniku przez 10 minut przed podaniem - shake będzie dłużej zachowywał idealną temperaturę.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 285 kcal |
| Białko | 8.5 g |
| Węglowodany | 42 g |
| Cukry | 38 g |
| Tłuszcze | 9.5 g |
| Błonnik | 1.8 g |
| Sód | 85 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy mogę zastąpić surowe jajko czymś innym?**

Tak, możesz pominąć jajko lub zastąpić je 2 łyżkami jogurtu greckiego lub białka w proszku dla bezpieczeństwa.

**Jak długo można przechowywać shake w lodówce?**

Ze względu na surowe jajko zaleca się spożycie natychmiast. Bez jajka można przechowywać maksymalnie 24 godziny.

**Czy mogę użyć zamrożonych bananów?**

Tak, zamrożone banany sprawią, że shake będzie gęstszy i bardziej schłodzony. Rozmroź je częściowo przed miksowaniem.

**Czym mogę zastąpić lody waniliowe?**

Możesz użyć jogurtu waniliowego, serka homogenizowanego lub dodać więcej mleka skondensowanego z ekstraktem waniliowym.

**Dlaczego shake się rozwarstwia?**

To normalne zjawisko. Przed piciem wymieszaj łyżeczką lub ponownie krótko zmiksuj.

**Jak zrobić shake mniej słodki?**

Zmniejsz ilość mleka skondensowanego do 70g i dodaj 50ml zwykłego mleka. Możesz też użyć niesłodzonego mleka skondensowanego.