---
slug: banany-pieczone-z-czekolada
title: "Banany pieczone z czekoladą"
servings: 8
prep_time_minutes: 20
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["dessert"]
---

# Banany pieczone z czekoladą

Pyszny i prosty deser z bananów pieczonych z gorzką czekoladą. Idealny na szybki przysmak dla całej rodziny.

## Składniki

- 8 szt bananów
- 1 szt tabliczka gorzkiej czekolady

## Przygotowanie

1. Pokrój czekoladę na kostki, a następnie każdą kostkę przekrój na pół wzdłuż dłuższego boku.
2. Użyj schłodzonej czekolady, aby łatwiej się kroiła i nie topiła.
3. Umyj banany, nie obieraj ich, a następnie przekrój na pół, nie docinając do końca.
4. Rozłóż ostrożnie połówki banana i wciskaj kawałki czekolady w miąższ jednej połówki.
5. Złóż banana, dociskając połówki, by czekolada wbiła się w miąższ.
6. Owijaj dokładnie każdy banana folią aluminiową.
7. Postępuj tak ze wszystkimi bananami.
8. Ułóż owinięte banany na grillu i piecz maksymalnie 15 minut.
9. W połowie pieczenia obróć je na drugą stronę.
10. Podawaj banany na talerzach, z łyżeczkami do jedzenia.
11. Rozwiń folię, odsuń skórkę i wydrąż miąższ łyżeczką.
12. Do podania dodaj likier adwokat lub czekoladowy, polewając banana.
13. Można przygotować w piekarniku zamiast na grillu.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Pokrój tabliczkę gorzkiej czekolady na małe kostki, a potem każdą kostkę przekrój na pół wzdłuż, by były cienkie i szybko się topiły.
- *Dlaczego:* Cienkie kawałki czekolady łatwiej się roztopią w gorącym bananie.
- *Pro tip:* Przed krojeniem schłódź czekoladę w lodówce przez 10 minut, by nie kleiła się do noża.

**Krok 2.** Upewnij się, że czekolada jest schłodzona — najlepiej z lodówki.
- *Dlaczego:* Zimna czekolada nie klei się i lepiej się kroi.
- *Pro tip:* Nie odstawiaj czekolady na ciepło przed użyciem, by nie utraciła twardości.

**Krok 3.** Umyj banany pod bieżącą wodą, osusz je ręcznikiem i przekrój wzdłuż na pół, ale nie docinaj do końca, by pozostały połączone u nasady.
- *Dlaczego:* Nieobierany banana zachowuje kształt i nie rozpadnie się podczas pieczenia.
- *Pro tip:* Użyj ostrego noża i działaj ostrożnie, by nie przeciąć banana na dwie oddzielne części.

**Krok 4.** Delikatnie rozłóż połówki banana, nie rozrywając ich, i wciskaj kawałki czekolady w miąższ jednej strony.
- *Dlaczego:* Czekolada ma się stopić wewnątrz banana, a nie wypaść na zewnątrz.
- *Pro tip:* Wsuń kawałki czekolady głębiej, by były dobrze ukryte w miąższu.

**Krok 5.** Złóż banany z powrotem, dociskając połówki do siebie, by czekolada była dobrze zamknięta w środku.
- *Dlaczego:* Dociskanie pomaga zatrzymać czekoladę wewnątrz podczas pieczenia.
- *Pro tip:* Nie zamykaj zbyt mocno, by nie zmiażdżyć owocu, ale upewnij się, że szpara jest ciasna.

**Krok 6.** Owijaj każdy banana szczelnie folią aluminiową, by zapobiec wyciekaniu i zapewnić równomierne gotowanie.
- *Dlaczego:* Folia zatrzymuje ciepło i wilgoć, dzięki czemu banana mięknie, a czekolada się topi.
- *Pro tip:* Użyj dużego kawałka folii, by można było dobrze zapakować oba końce banana.

**Krok 7.** Powtarzaj cały proces dla wszystkich ośmiu bananów, by wszystkie były przygotowane identycznie.
- *Dlaczego:* Jednolite przygotowanie zapewnia spójny smak i teksturę wszystkim porcjom.
- *Pro tip:* Wykonuj kroki po kolei dla każdego banana, by nie pomylić się w kolejności.

**Krok 8.** Ułóż owinięte banany na rozgrzanym grillu i piecz przez maksymalnie 15 minut.
- *Dlaczego:* Grill nadaje bananom lekko palony aromat i przyspiesza ich miękczenie.
- *Pro tip:* Nie ustawiaj zbyt wysokiego ognia, by nie przypalić folii i zawartości.

**Krok 9.** Po 7–8 minutach ostrożnie obróć każdy banan na drugą stronę za pomocą szpatułki.
- *Dlaczego:* Obrót zapewnia równomierne ogrzanie z obu stron.
- *Pro tip:* Użyj rękawic kuchennych, by nie poparzyć się o gorącą folię.

**Krok 10.** Podawaj banany bezpośrednio na talerzach, z małymi łyżeczkami dla wygodnego jedzenia.
- *Dlaczego:* Łyżeczka pomaga wydrążyć miąższ i ciekłą czekoladę bez bałaganu.
- *Pro tip:* Przed podaniem lekko ostudź, by nie poparzyć się gorącym wnętrzem.

**Krok 11.** Rozwiń ostrożnie folię, odsuń skórkę jednej połówki i wydrąż miąższ łyżeczką, mieszając z roztopioną czekoladą.
- *Dlaczego:* Skórka nie jest jadalna, a wnętrze najlepiej jeść łyżką.
- *Pro tip:* Nie odkładaj folii zbyt daleko — może być gorąca i zawierać gorącą czekoladę.

**Krok 12.** Na życzenie polej banana likierem adwokat lub czekoladowym dla dodatkowego aromatu.
- *Dlaczego:* Likier wzbogaca smak o kremową, alkoholową nutę.
- *Pro tip:* Podawaj likier osobno, by osoby niepijące alkoholu mogły zjeść deser bez niego.

**Krok 13.** Zamiast na grillu, banany można piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 15 minut.
- *Dlaczego:* Piekarnik to dobra alternatywa przy złej pogodzie lub braku grillu.
- *Pro tip:* Ułóż banany na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, by nie przywierały.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 180 kcal |
| Białko | 2.1 g |
| Węglowodany | 32.5 g |
| Cukry | 18.2 g |
| Tłuszcze | 6.8 g |
| Błonnik | 3.1 g |
| Sód | 8 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można użyć mlecznej czekolady zamiast gorzkiej?**

Tak, można, ale gorzka czekolada lepiej komponuje się z słodyczą banana. Mleczna może być zbyt słodka.

**Czy banany trzeba obierać przed pieczeniem?**

Nie, nie należy ich obierać. Skórka chroni miąższ podczas pieczenia i ułatwia podanie.

**Jak sprawdzić, czy banany są gotowe?**

Po 15 minutach powinny być miękkie w dotyku. Jeśli nie, piecz dłużej o 2–3 minuty.

**Czy można przygotować deser z wyprzedzeniem?**

Tak, można zapakować banany w folię z wyprzedzeniem i przechowywać w lodówce do 2 godzin przed pieczeniem.

**Czy deser nadaje się dla wegetarian?**

Tak, przepis jest wegetariański, o ile użyta czekolada nie zawiera składników zwierzęcych.

**Czy można podawać z lodami?**

Absolutnie! Gorący banana z czekoladą idealnie komponuje się z kulką waniliowych lodów.