---
slug: banany-zapiekane-w-szynce
title: "Banany zapiekane w szynce"
servings: 4
prep_time_minutes: 30
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["main_course", "appetizer"]
---

# Banany zapiekane w szynce

Klasyczne banany zapiekane w szynce to szybki i satysfakcjonujący posiłek. Idealny na kolację lub podanie jako nietypowy przysmak.

## Składniki

- 4 szt banany
- 4 plasterek gotowana szynka
- 4 plasterek ser ementaler (można zastąpić innym topionym serem) *(opcjonalnie)*
- 30 ml musztarda
- 30 ml masło klarowane ghee
- 0 szt mielony biały pieprz (do smaku)
- 1 słoik sos cumberland *(opcjonalnie)*
- 1 porcja smażone borówki *(opcjonalnie)*
- 1 opakowanie majonez *(opcjonalnie)*
- 1 porcja smażone żurawiny *(opcjonalnie)*

## Przygotowanie

1. Obierz banany i posyp je mielonym białym pieprzem do smaku.
2. Na patelni rozpuść masło ghee i smaż banany przez 3 minuty na średnim ogniu.
3. Posmaruj plastry szynki musztardą i owiń nimi banany, dodając plaster serka, jeśli chcesz.
4. Przenieś roladki do formy ogniotrwałej i zapiekaj 20 minut w piekarniku nagrzanym do 200°C.
5. Podawaj ciepłe lub ostudzone z majonezem, żurawinami lub sosem cumberland.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Obierz banany z skórki nożem lub ręcznie, a następnie posyp je równomiernie mielonym białym pieprzem.
- *Dlaczego:* Pieprz dodaje lekkiego pieczenia i wzbogaca smak bananów przed smażeniem.
- *Pro tip:* Nie przesadzaj z pieprzem – jego smak ma uzupełniać, a nie przytłaczać słodycz bananów.

**Krok 2.** Rozpuść masło ghee na patelni i delikatnie podsmaż banany, obracając je, by nie przypaliły się z jednej strony.
- *Dlaczego:* Smażenie bananów w masle ghee nadaje im złocistą skórkę i bogatszy smak.
- *Pro tip:* Utrzymuj średni ogień, by banany się nie rozpadły i nie przypaliły.

**Krok 3.** Na wierzchnią stronę plastra szynki nałóż cienką warstwę musztardy, a następnie owiń nią banana, dodając plaster serka, jeśli używasz.
- *Dlaczego:* Musztarda łączy smak szynki i banana, a ser topi się przy pieczeniu, dodając kremowości.
- *Pro tip:* Upewnij się, że roladki są szczelnie zamknięte, by nie rozpadły się w piekarniku.

**Krok 4.** Ułóż roladki z szynką i bananem w formie ogniotrwałej i zapiekaj w piekarniku nagrzanym do 200°C przez dokładnie 20 minut.
- *Dlaczego:* Zapiekanie utwierdza szynkę wokół banana i roztopi ser, jeśli został dodany.
- *Pro tip:* Formę przed użyciem możesz lekko posmarować masłem, by nic nie przywarło.

**Krok 5.** Wyjmij danie z piekarnika, ostudź nieco lub podaj ciepłe, serwując z majonezem, żurawinami lub sosem cumberland.
- *Dlaczego:* Dodatki kwasne i tłuste balansują słodko-mięsny smak dania.
- *Pro tip:* Sosy i dodatki podawaj osobno, by każdy mógł dobrać swój ulubiony smak.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 320 kcal |
| Białko | 12.5 g |
| Węglowodany | 42 g |
| Cukry | 24 g |
| Tłuszcze | 13 g |
| Błonnik | 3.8 g |
| Sód | 680 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można przygotować to danie z wyprzedzeniem?**

Tak, roladki można przygotować i zapiec wcześniej. Podgrzej je przed podaniem w piekarniku przez 10 minut.

**Czy banany nie stają się zbyt miękkie przy smażeniu?**

Nie, jeśli smażysz je krótko na średnim ogniu. Ważne, by je delikatnie obracać, by nie rozpadły się.

**Jakie serki najlepiej nadają się do tego przepisu?**

Najlepiej działa ementaler, ale możesz użyć żółtego sera topionego lub goudy. Ważne, by ser się topił.

**Czy można zastąpić masło ghee zwykłym masłem?**

Tak, ale masło ghee ma wyższy punkt dymienia i lepiej nadaje się do smażenia bez przypalenia.

**Czy to danie jest bezpieczne dla dzieci?**

Tak, ale warto zmniejszyć ilość pieprzu lub go pominąć, jeśli dziecko nie toleruje ostrości.