---
slug: barszcz-bialy-z-grzankami-i-kielbasa
title: "Barszcz biały z grzankami i kiełbasą"
servings: 4
prep_time_minutes: 30
cook_time_minutes: 30
difficulty: easy
categories: ["main_course", "soup"]
---

# Barszcz biały z grzankami i kiełbasą

Barszcz biały z chrupiącymi grzankami i kiełbasą to aromatyczna, kremowa zupa idealna na szybki obiad. Wzbogacona śmietaną i delikatną białą kiełbasą, doskonale rozgrzewa i syci. Podawana z zrumienionymi grzankami, staje się jeszcze bardziej smaczna i satysfakcjonująca.

## Składniki

- 200 g pętka białej kiełbasy
- 1 opakowanie opakowanie barszczu białego z majerankiem knorr
- 4 kromki kromki chleba
- 1000 ml woda lub bulion
- 200 ml śmietana 18%
- 30 g masło

## Przygotowanie

1. Zagotuj wodę lub bulion. Dodaj zawartość opakowania barszczu białego Knorr.
2. Pokrój kiełbasę w półplasterki, dodaj do zupy i gotuj 5 minut. Wlej śmietanę i wymieszaj.
3. Pokrój chleb w kostkę i usmaż na maśle do złocistej chrupkości. Podawaj z zupą.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Wlej 1 litr wody lub bulionu do garnka i zagotuj na średnim ogniu. Gdy zacznie się gotować, dodaj całą zawartość opakowania barszczu białego Knorr i mieszaj przez 1 minutę.
- *Dlaczego:* Gotowanie na początku pozwala przyprawie dobrze się rozpuścić i nadać zupie pełen smak.
- *Pro tip:* Jeśli używasz bulionu warzywnego lub mięsnego, zupa będzie miała głębszy aromat.

**Krok 2.** Pokrój kiełbasę w cienkie półplasterki i wrzuć do gotującej się zupy. Dodaj śmietanę, delikatnie wymieszaj i gotuj przez kolejne 5 minut bez przykrycia.
- *Dlaczego:* Śmietana może się ściąć, jeśli gotuje się zbyt długo, dlatego dodaje się ją na końcu i ogrzewa delikatnie.
- *Pro tip:* Zamiast kiełbasy możesz użyć wędzonej szynki dla lekkiego dymnego posmaku.

**Krok 3.** Pokrój kromki chleba w kostkę o wielkości ok. 2 cm. Na patelni rozpuść masło i podsmaż chleb, aż stanie się złocisty i chrupiący, mieszając od czasu do czasu.
- *Dlaczego:* Grzanki dodają zupie tekstury i uczucia sytości, a smażenie na maśle nadaje im bogaty, kremowy smak.
- *Pro tip:* Możesz dodać do grzanek szczyptę suszonego majeranku lub tymianku dla dodatkowego aromatu.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 320 kcal |
| Białko | 12.5 g |
| Węglowodany | 28 g |
| Cukry | 4.3 g |
| Tłuszcze | 18 g |
| Błonnik | 2.1 g |
| Sód | 980 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można zrobić barszcz biały bez kiełbasy?**

Tak, kiełbasę można pominąć lub zastąpić wędzoną szynką, tofu lub grzybami. Zupa nadal będzie smaczna i aromatyczna.

**Czy zamiast śmietany można użyć mleka?**

Można, ale zupa nie będzie tak kremowa. Mleko może również się ściąć przy wysokiej temperaturze, więc lepiej dodać je ostrożnie i nie gotować długo.

**Jak przechowywać resztki zupy?**

Zaleca się przechowywanie w zamkniętym pojemniku w lodówce do 2 dni. Grzanki lepiej smażyć tuż przed podaniem, by pozostały chrupiące.

**Czy barszcz biały Knorr zawiera glutenu?**

Tak, większość suchych zup Knorr zawiera mąkę jako zagęstnik, więc produkt nie jest bezglutenowy. Sprawdź etykietę przed użyciem.