---
slug: barszcz-cynamonowy-wieczor
title: "Barszcz \"cynamonowy wieczór\""
servings: 4
prep_time_minutes: 15
cook_time_minutes: 15
difficulty: easy
categories: ["soup"]
---

# Barszcz "cynamonowy wieczór"

Barszcz 'cynamonowy wieczór' to szybka i aromatyczna zupa, łącząca klasyczny barszcz czerwony z ciepłym nutami cynamonu. Gotowanie trwa zaledwie 15 minut, a wystarczy trzy proste kroki. Idealny na Boże Narodzenie, ale również na codzienny obiad.

## Składniki

- 1000 ml woda
- 1 szt laska cynamonu
- 1 opakowanie barszcz czerwony ekspresowy knorr
- 0 szt cynamon mielony (do smaku) *(opcjonalnie)*

## Przygotowanie

1. Gotuj laskę cynamonu przez 5 minut w 1000 ml wody.
2. Wyjmij laskę cynamonu, dodaj opakowanie barszczu czerwonego Knorr i odstaw z ognia.
3. Oprósz brzegi talerzy mielonym cynamonem i podaj zupę.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Wlej 1000 ml wody do garnka, dodaj całą laskę cynamonu i gotuj przez 5 minut na średnim ogniu.
- *Dlaczego:* Cynamon uwalnia swoje aromaty pod wpływem ciepła, co nadaje zupie ciepły, słodki posmak.
- *Pro tip:* Nie gotuj zbyt długo, by nie wydobyć gorzkich nut z cynamonu.

**Krok 2.** Delikatnie wyjmij laskę cynamonu łyżką, wsyp zawartość opakowania barszczu Knorr i wymieszaj, aż się rozpuści, następnie odstaw garniek z ognia.
- *Dlaczego:* Barszcz ekspresowy nie wymaga dalszego gotowania – wystarczy rozpuszczenie w gorącej wodzie.
- *Pro tip:* Mieszaj przez około 30 sekund, by zapobiec grudkowaniu proszku.

**Krok 3.** Używając łyżeczki, delikatnie posyp brzegi talerzy mielonym cynamonem, a następnie wlej do środka barszcz.
- *Dlaczego:* Oprószenie cynamonem dodaje estetyki i lekki aromat przy podawaniu.
- *Pro tip:* Nie wysypuj cynamonu do całej zupy – może to nadmiernie przyprzykrzyć smak.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 45 kcal |
| Białko | 1.2 g |
| Węglowodany | 8.5 g |
| Cukry | 5.1 g |
| Tłuszcze | 0.3 g |
| Błonnik | 0.8 g |
| Sód | 820 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można użyć innego barszczu niż Knorr?**

Tak, można użyć innego proszku do barszczu czerwonego. Ważne, by zachować proporcje wody i proszku zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

**Dlaczego wyjmujemy laskę cynamonu przed dodaniem proszku?**

Laska cynamonu nadaje aromat podczas gotowania, ale dłuższe gotowanie może spowodować gorzkość. Dlatego ją usuwamy przed dodaniem proszku.

**Czy barszcz z cynamonem pasuje do uszek?**

Tak, to klasyczne połączenie. Uszka z kapustą i grzybami doskonale komponują się z delikatnie przyprawionym barszczem.

**Czy przepis jest wegański?**

Tak, o ile użyjesz wegańskiego proszku do barszczu (bez składników zwierzęcych), cały przepis jest wegański.