---
slug: bezcukrowe-ciasteczka-owsiane
title: "Bezcukrowe ciasteczka owsiane :)"
servings: 15
prep_time_minutes: 20
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["cookies", "dessert"]
---

# Bezcukrowe ciasteczka owsiane :)

Bezcukrowe ciastka owsiane z naturalnymi składnikami. Przepis wykorzystuje słodycz suszonych owoców i bananów, dzięki czemu nie wymaga dodatku cukru. Idealne dla osób dbających o zdrową dietę.

## Składniki

- 80 g płatki owsiane
- 3 szt banany dojrzałe
- 8 szt daktyle suszone bez pestek
- 30 g śliwki suszone
- 30 g orzechy włoskie
- 24 g wiórki kokosowe
- 20 g bakalie mieszane (lub inne ulubione bakalie) *(opcjonalnie)*

## Przygotowanie

1. Pokrój bakalie, śliwki i daktyle na drobne kawałki.
2. Posiekaj orzechy włoskie na mniejsze kawałki.
3. Rozgnieć banany widelcem na gładką masę.
4. Wymieszaj wszystkie składniki w misce.
5. Uformuj małe ciastka i ułóż na blasze.
6. Piecz w piekarniku w 180°C przez 15-18 minut.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Pokrój daktyle i śliwki na kawałki o wielkości około 5mm. Używaj ostrego noża i deską do krojenia. Jeśli owoce są zbyt twarde, możesz je wcześniej namoczyć w ciepłej wodzie przez 10 minut.
- *Dlaczego:* Równomierne pokrojenie bakali zapewni jednolitą konsystencję ciastek i równomierne rozprowadzenie słodyczy.
- *Pro tip:* Jeśli nóż przykleja się do lepkich daktyli, zwilż go lekko wodą.

**Krok 2.** Rozgnieć 3 dojrzałe banany widelcem w dużej misce na gładką masę bez grudek. Banany powinny być mocno dojrzałe z brązowymi plamkami na skórce.
- *Dlaczego:* Dojrzałe banany są naturalnie słodkie i działają jako spoiwo dla ciastek, zastępując cukier i jajka.
- *Pro tip:* Im bardziej dojrzałe banany, tym słodsze będą ciastka i lepiej się skleja masa.

**Krok 3.** Dodaj do bananów 80g płatków owsianych, pokrojone bakalie, 30g posiekanych orzechów włoskich i 24g wiórków kokosowych. Wymieszaj wszystko dokładnie drewnianą łyżką.
- *Dlaczego:* Płatki owsiane nadają strukturę ciastkom, a orzechy i wiórki kokosowe dodają chrupkości i smaku.
- *Pro tip:* Mieszaj delikatnie, aby nie pokruszyć płatków owsianych.

**Krok 4.** Nagrzej piekarnik do 180°C. Na blasze wyłożonej papierem do pieczenia układaj małe porcje masy (około 1 łyżka stołowa każda), pozostawiając 3cm odstępu między ciastkami. Lekko spłaszcz każde ciastko.
- *Dlaczego:* Równomierne rozmieszczenie i spłaszczenie zapewni równomierne upieczenie i ładny kształt ciastek.
- *Pro tip:* Zwilż ręce wodą przed formowaniem ciastek, aby masa się nie kleiła.

**Krok 5.** Piecz przez 15-18 minut, aż ciastka będą lekko złociste i sprężyste w dotyku. Ostudź na blasze przez 5 minut, potem przełóż na kratkę.
- *Dlaczego:* Odpowiedni czas pieczenia zapewni chrupką zewnętrzną warstwę przy zachowaniu miękkości w środku.
- *Pro tip:* Nie przesuszaj ciastek - powinny być lekko miękkie w środku po ostudzeniu.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 95 kcal |
| Białko | 2.1 g |
| Węglowodany | 16.5 g |
| Cukry | 9.8 g |
| Tłuszcze | 3.2 g |
| Błonnik | 2.1 g |
| Sód | 2 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można zastąpić banany innym owocem?**

Banany są najlepszym spoiwem, ale można spróbować z puree jabłkowym lub gruszką, choć konsystencja może być inna.

**Jak długo można przechowywać te ciastka?**

W szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 5 dni lub w lodówce do tygodnia.

**Czy można zamrozić gotowe ciastka?**

Tak, po upieczeniu i ostudzeniu można je zamrozić na okres do 3 miesięcy.

**Co zrobić, jeśli masa jest za sucha?**

Dodaj pół banana lub łyżkę mleka roślinnego, aby uzyskać odpowiednią konsystencję.

**Czy można dodać inne składniki?**

Tak, sprawdzą się nasiona chia, suszone żurawiny, kawałki gorzkiej czekolady czy cynamon.

**Dlaczego ciastka się rozpadają?**

Prawdopodobnie banany były za mało dojrzałe lub masa za sucha. Dodaj więcej rozgniecionego banana.