---
slug: bezy-z-mikrofali
title: "Bezy z mikrofali"
servings: 4
prep_time_minutes: 10
cook_time_minutes: 3
difficulty: easy
categories: ["dessert", "snack"]
---

# Bezy z mikrofali

Bezy z mikrofali to błyskawiczny deser dla leniwych. Gotowe w kilka minut bez pieczenia w tradycyjnej formie. Idealne na szybką przekąskę słodką.

## Składniki

- 1 szt białko jajka
- 300 g cukier

## Przygotowanie

1. Białko ubij na sztywną pianę z cukrem.
2. Uformuj łyżką małe bezy na mikrofaloodpornym talerzu.
3. Podgrzewaj w mikrofali przez 3 minuty.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Umieść białko w misce i ubij szumowidłem lub mikserem, stopniowo dodając cukier, aż masa stanie się gładka i sztywna.
- *Dlaczego:* Sztywna pianka zapewnia bezy lekkość i strukturę, dzięki czemu po podgrzaniu nie rozpadną się.
- *Pro tip:* Użyj suchej, czystej miski — nawet śladowa ilość tłuszczu może uniemożliwić ubicia białka.

**Krok 2.** Za pomocą dwóch łyżek przełóż masę na talerz, formując małe, kuliste bezy, zostawiając miejsce między nimi.
- *Dlaczego:* Bezy potrzebują przestrzeni, by nie sczepiały się podczas gotowania w mikrofali.
- *Pro tip:* Jeśli masa przylega, lekko nasmaruj łyżkę wodą lub olejem.

**Krok 3.** Wstaw talerz do mikrofali i gotuj w mocy 600–800 W przez dokładnie 3 minuty, bez otwierania drzwiczek.
- *Dlaczego:* Stała temperatura i brak przeciągów zapobiegają zapadaniu się bezy po uformowaniu.
- *Pro tip:* Sprawdź gotowość — bezy powinny być suche na zewnątrz i lekko elastyczne przy delikatnym dotknięciu.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 120 kcal |
| Białko | 3.5 g |
| Węglowodany | 28 g |
| Cukry | 28 g |
| Tłuszcze | 0.2 g |
| Błonnik | 0 g |
| Sód | 50 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy bezy z mikrofali są tak dobre jak pieczone?**

Mają podobną lekkość, ale krótszy czas przygotowania. Struktura jest nieco mniej chrupiąca, ale nadal pyszna.

**Dlaczego moje bezy się rozpływają?**

Prawdopodobnie białko nie było dobrze ubite. Musi tworzyć sztywną pianę, która trzyma kształt podczas formowania.

**Czy można przygotować większe bezy?**

Tak, ale większe bezy mogą wymagać dłuższego czasu gotowania. Zwiększaj czas o 30 sekund i obserwuj reakcję.

**Jak przechowywać bezy z mikrofali?**

Trzymaj w szczelnym pojemniku w suchym miejscu. Są świeże przez 1–2 dni, ale najlepiej je zjeść od razu.