---
slug: bio-kakao
title: "BIO KAKAO"
servings: 1
prep_time_minutes: 1
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["drink"]
---

# BIO KAKAO

Napój na bazie mleczka roślinnego wzbogaconego karrobem - naturalnym substytutem kakao. Zdrowa alternatywa dla tradycyjnych napojów czekoladowych, przygotowywana w urządzeniu wielofunkcyjnym. Idealny na ciepły poranek lub jako popołudniowa przekąska.

## Składniki

- 200 ml mleczko ryżowe lub migdałowe
- 3 g karob bio w proszku
- 3 g miód lub melasa

## Przygotowanie

1. Wszystkie składniki umieścić w urządzeniu wielofunkcyjnym i miksować 10 sekund na 6. prędkości

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Odmierz dokładnie 200 ml mleczka roślinnego (ryżowego lub migdałowego) i wlej do naczynia urządzenia wielofunkcyjnego
- *Dlaczego:* Dokładne odmierzenie płynu zapewnia odpowiednią konsystencję napoju - za mało sprawi, że będzie za gęsty, za dużo rozwodni smak
- *Pro tip:* Jeśli mleczko jest prosto z lodówki, napój będzie chłodny. Dla ciepłego napoju możesz podgrzać mleczko wcześniej lub dodać ciepłą wodę

**Krok 2.** Dodaj 1 płaską łyżeczką karobu bio w proszku (około 3g). Karob ma naturalnie słodki smak, więc nie przesadź z ilością
- *Dlaczego:* Karob to zdrowa alternatywa dla kakao - zawiera błonnik i minerały, ale ma delikatniejszy smak, więc łatwo go przedawkować
- *Pro tip:* Jeśli karob się zbryla, przesiej go wcześniej przez sitko lub delikatnie rozbij łyżką

**Krok 3.** Dodaj 1 płaską łyżeczkę miodu lub melasy (około 3g) dla dosłodzenia. Melasa da bardziej karmelowy smak
- *Dlaczego:* Naturalny słodzik równoważy lekką goryczkę karobu i wzbogaca smak o dodatkowe nuty
- *Pro tip:* Miód może się nie rozpuścić całkowicie w zimnym mleczku - jeśli chcesz uniknąć grudek, rozpuść go wcześniej w małej ilości ciepłej wody

**Krok 4.** Uruchom urządzenie na 6. prędkości przez dokładnie 10 sekund. Nie miksuj dłużej, aby nie spienić nadmiernie napoju
- *Dlaczego:* Krótkie miksowanie na wysokiej prędkości zapewnia równomierne połączenie składników bez nadmiernego spieniania
- *Pro tip:* Po wyłączeniu urządzenia pozwól napojowi odpocząć 30 sekund, aby opadła ewentualna piana przed podaniem

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 85 kcal |
| Białko | 2 g |
| Węglowodany | 18 g |
| Cukry | 12 g |
| Tłuszcze | 1.5 g |
| Błonnik | 3 g |
| Sód | 15 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy mogę użyć innego mleczka roślinnego?**

Tak, możesz użyć mleczka owsianego, sojowego czy kokosowego. Każde nada inne nuty smakowe - kokosowe będzie kremowsze, owsiane bardziej neutralne.

**Czym różni się karob od kakao?**

Karob ma naturalnie słodki smak, nie zawiera kofeiny ani teobrominy. Jest bogatszy w błonnik i wapń, ale ma mniej intensywny smak czekoladowy.

**Czy mogę przygotować napój bez urządzenia wielofunkcyjnego?**

Tak, możesz użyć blendera lub shakera. W blenderze miksuj 15-20 sekund, w shakerze energicznie potrząsaj przez minutę.

**Jak długo można przechowywać gotowy napój?**

W lodówce maksymalnie 24 godziny. Przed ponownym spożyciem dokładnie wymieszaj, bo składniki mogą się rozdzielić.

**Czy można podawać napój dzieciom?**

Tak, karob jest bezpieczny dla dzieci i nie zawiera kofeiny. Możesz zmniejszyć ilość słodzika lub całkowicie go pominąć.

**Jak zmodyfikować przepis na wersję ciepłą?**

Podgrzej mleczko do temperatury około 60-70°C przed dodaniem pozostałych składników lub podgrzej gotowy napój delikatnie na małym ogniu.