---
slug: blender-vitamix-pro-750
title: "BLENDER VITAMIX PRO 750"
servings: 4
prep_time_minutes: 0
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["smoothie", "dip"]
---

# BLENDER VITAMIX PRO 750

Zestaw trzech przepisów na zdrowe smoothie i pastę tahini z wykorzystaniem blendera wysokoobrotowego. Przepisy obejmują zielone smoothie z pietruszką i bananem, pastę tahini z ciecierzycą i suszonymi pomidorami oraz smoothie z czarnych porzeczek. Wszystkie napoje są bogate w witaminy i idealne na szybkie, odżywcze posiłki.

## Składniki

- 1 pęczek natka pietruszki
- 9 szt banany
- 1000 ml mleko roślinne lub krowie
- 2 plasterki korzeń imbiru
- 220 g ugotowana ciecierzyca
- 30 g pasta tahini
- 5 szt suszone pomidory z zalewy oliwnej
- 45 ml oliwa z oliwek *(opcjonalnie)*
- 1 szczypta sól
- 2 ząbek czosnek
- 5 g mielony kumin
- 1 kawałek ostra papryczka chili
- 500 ml mrożone czarne porzeczki

## Przygotowanie

1. Umyć pietruszkę, obrać banany i przygotować wszystkie składniki do smoothie zielonego.
   - **Wskazówka:** Użyj zimnego mleka dla lepszej konsystencji smoothie.
2. Do kielicha blendera włożyć banany, pietruszkę, imbir i wlać mleko. Miksować do gładkiej konsystencji.
   - **Wskazówka:** Zacznij od niskich obrotów, stopniowo zwiększając prędkość.
3. Przygotować pastę tahini: do blendera włożyć ciecierzycę, pastę tahini, suszone pomidory, czosnek, kumin i chili. Miksować do uzyskania gładkiej pasty.
   - **Wskazówka:** Jeśli pasta jest za gęsta, dodaj odrobinę wody z gotowania ciecierzycy.
4. Przygotować smoothie z porzeczek: do blendera włożyć mrożone porzeczki, banany i mleko. Miksować na programie smoothie.
   - **Wskazówka:** Mrożone owoce nadają smoothie gęstszą konsystencję i chłodzą napój.
5. Sprawdzić smak wszystkich przygotowanych produktów i w razie potrzeby doprawić solą lub dodać mleka.
   - **Wskazówka:** Smoothie najlepiej podawać od razu po przygotowaniu.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Dokładnie umyć pęczek pietruszki pod zimną wodą i osuszyć ręcznikiem papierowym. Obrać 9 bananów z łupiny i pokroić na większe kawałki. Przygotować 1000ml mleka w temperaturze lodówkowej.
- *Dlaczego:* Czysta pietruszka i pokrojone banany łatwiej się miksują, a zimne mleko zapewnia lepszą konsystencję smoothie.
- *Pro tip:* Banany można pokroić i zamrozić wcześniej - mrożone owoce nadają smoothie kremową teksturę.

**Krok 2.** Do kielicha blendera wysokoobrotowego włożyć kawałki bananów, umytą pietruszkę, 2 plasterki imbiru i wlać mleko. Zamknąć pokrywę i miksować zaczynając od najniższej prędkości przez 10 sekund, następnie zwiększyć do maksymalnej prędkości na 60-90 sekund.
- *Dlaczego:* Stopniowe zwiększanie prędkości zapobiega rozpryskiwaniu się składników i zapewnia równomierne miksowanie.
- *Pro tip:* Jeśli blender ma program automatyczny do smoothie, użyj go - jest zaprogramowany na optymalny czas i prędkość.

**Krok 3.** Do czystego kielicha blendera włożyć 220g ugotowanej ciecierzycy, 30g pasty tahini, 5 suszonych pomidorów, 2 ząbki czosnku, 5g kuminu, kawałek chili i szczyptę soli. Miksować 2-3 minuty do uzyskania gładkiej, kremowej pasty. W razie potrzeby dodać 1-2 łyżki wody.
- *Dlaczego:* Długie miksowanie rozbija wszystkie składniki i tworzy jednorodną pastę, a woda pomaga uzyskać odpowiednią konsystencję.
- *Pro tip:* Spróbuj pasty podczas miksowania - możesz dosypać więcej kuminu lub soli według własnego gustu.

**Krok 4.** Do kielicha włożyć 500ml mrożonych czarnych porzeczek, 4 obrane i pokrojone banany oraz 500ml mleka. Miksować na maksymalnej prędkości przez 90-120 sekund do uzyskania gładkiego smoothie bez grudek.
- *Dlaczego:* Mrożone owoce wymagają dłuższego miksowania na wysokiej prędkości, aby się całkowicie rozdrobniły i połączyły z pozostałymi składnikami.
- *Pro tip:* Jeśli smoothie wydaje się za kwaśne, dodaj dodatkowego banana lub łyżkę miodu dla słodyczy.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 285 kcal |
| Białko | 8.2 g |
| Węglowodany | 42.1 g |
| Cukry | 28.3 g |
| Tłuszcze | 10.5 g |
| Błonnik | 6.8 g |
| Sód | 125 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Jakim mlekiem można zastąpić mleko krowie?**

Doskonale sprawdzi się mleko owsiane, migdałowe, kokosowe lub sojowe. Każde nada smoothie nieco inny smak.

**Czy można przygotować smoothie z wyprzedzeniem?**

Smoothie najlepiej smakuje świeże, ale można je przechowywać w lodówce do 24 godzin. Przed piciem dobrze wymieszać.

**Czym zastąpić pastę tahini w przepisie?**

Można użyć masła z nasion słonecznika, masła migdałowego lub po prostu pominąć ten składnik.

**Jak zagęścić zbyt rzadkie smoothie?**

Dodaj więcej mrożonych owoców, banana lub łyżkę płatków owsianych i ponownie zmiksuj.

**Czy można używać świeżych porzeczek zamiast mrożonych?**

Tak, ale dodaj kilka kostek lodu, aby uzyskać odpowiednio gęstą konsystencję i chłód.

**Jak długo można przechowywać przygotowaną pastę tahini?**

Pastę można przechowywać w lodówce w szczelnym pojemniku do 5 dni.