---
slug: blyskawiczna-salatka-jarzynowa
title: "Błyskawiczna sałatka jarzynowa"
servings: 4
prep_time_minutes: 15
cook_time_minutes: 15
difficulty: easy
categories: ["salad"]
---

# Błyskawiczna sałatka jarzynowa

Szybka i smaczna sałatka z warzyw z rosołu, jabłka i ogórków kwaszonych. Połączona z kremowym sosem z majonezu, musztardy i chrzanu. Idealna na kolację lub okazje rodzinne.

## Składniki

- 200 g warzywa z rosołu (marchewka, seler, pietruszka)
- 150 ml majonez hellmann’s original
- 1 szt jabłko
- 200 g zielony groszek z puszki
- 1 szt ogórek kwaszony
- 15 g chrzan (świeży lub z słoika)
- 10 ml musztarda

## Przygotowanie

1. Ugotowane warzywa pokrój w drobną kostkę.
2. Jabłko i ogórek kwaszony pokrój w taką samą drobną kostkę.
3. Wymieszaj majonez, musztardę i chrzan. Dodaj odcedzony groszek i wszystkie warzywa, następnie wymieszaj z sosem.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Weź ugotowane warzywa (marchewkę, selere i pietruszkę) i pokrój je w drobną, równą kostkę o boku ok. 0,5 cm.
- *Dlaczego:* Drobne, równe kawałki zapewniają jednolitą konsystencję i lepszy wygląd sałatki.
- *Pro tip:* Użyj ostrego noża i tarczy do krojenia, by kroić szybciej i bez miazgi.

**Krok 2.** Oczyść jabłko, usuń serduszko i pokrój je w kostkę takiej samej wielkości jak warzywa; ogórek kwaszony również pokrój drobno.
- *Dlaczego:* Jednolity rozmiar kawałków sprawia, że każda łyżka sałatki ma zrównoważony smak i teksturę.
- *Pro tip:* Aby jabłko nie pociemniało, możesz je polać sokiem z cytryny, ale to opcjonalne.

**Krok 3.** W małej misce wymieszaj majonez, musztardę i starty chrzan. W osobnej misce połącz warzywa i odcedzony groszek, wlej sos i delikatnie wymieszaj.
- *Dlaczego:* Sos wiąże całość, a chrzan dodaje charakterystycznego, lekko ostrzego smaku.
- *Pro tip:* Mieszaj delikatnie drewnianą łyżką lub silikonową łopatką, by nie zmiażdżyć groszku.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 220 kcal |
| Białko | 4.2 g |
| Węglowodany | 18.5 g |
| Cukry | 10.2 g |
| Tłuszcze | 14.3 g |
| Błonnik | 3.1 g |
| Sód | 480 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można przygotować sałatkę z wyprzedzeniem?**

Tak, sałatkę można przygotować do 24 godzin wcześniej. Przechowuj ją w szczelnym pojemniku w lodówce.

**Jakie warzywa można dodać do sałatki?**

Można dodać ugotowane ziemniaki, jajka albo kapary dla wyrazistszego smaku. Natka pietruszki doda świeżości.

**Czy sałatka jest bezpieczna dla alergików?**

Zawiera alergeny: jaja (w majonezie), musztardę i selere. Nie nadaje się dla osób uczulonych na te składniki.

**Jak przechowywać resztki sałatki?**

Przechowuj w zamkniętym pojemniku w lodówce do 2 dni. Dłużej – może zmięknąć i stracić chrupkość.