---
slug: buleczki-z-jajem-w-srodku-banalne-chyba-bardzo-nie-banalne
title: "Bułeczki z jajem w środku. Banalne? Chyba bardzo nie banalne!"
servings: 4
prep_time_minutes: 15
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["breakfast_dish"]
---

# Bułeczki z jajem w środku. Banalne? Chyba bardzo nie banalne!

Proste i nietypowe danie z bułeczek z jajkiem pieczonym w środku. Idealne na szybki śniadaniowy posiłek, gdy w lodówce jest niewiele składników. Smaczne, tanie i satysfakcjonujące.

## Składniki

- 4 szt bułeczki
- 4 szt jajka
- 40 g masło (do smarowania)
- 0 szt sól (do smaku)
- 60 g żółty ser (np. edamski lub gouda)
- 1 pęczek szczypiorek (do dekoracji) *(opcjonalnie)*

## Przygotowanie

1. Upewnij się, że masz ochotę na coś smacznego i nietypowego, a lodówka nie jest zupełnie pusta.
2. Sprawdź, czy masz jajka, żółty ser i bułeczki – podstawowe składniki dania.
3. Jeśli brakuje bułek, wyjdź do sklepu i kup świeże lub czerstwe – oba warianty pasują.
4. Użyj czerstwych bułeczek, jeśli są – dadzą lepszą konsystencję i nie rozpadną się podczas pieczenia.
5. Przygotuj się na szybkie, smaczne i wizualnie efektowne danie, które zachwyci domowników.
6. Pamiętaj, że przygotowanie potrawy trwa krócej niż przeczytanie tego przepisu.
7. Włącz piekarnik i ustaw temperaturę na 200°C, aby się nagrzał podczas przygotowań.
8. Odczyń górną część każdej bułeczki nożem, zachowując ją na później.
9. Wydłub miąższ z wnętrza bułeczek, zostawiając ścianki grubości ok. 1 cm.
10. Wnętrze każdej bułeczki posmaruj masłem i wlej do środka po jednym lub dwóch jajkach.
11. Posól jajka i wstaw bułeczki do nagrzanego piekarnika, obok połóż odcięte wierzchy.
12. Ułóż wierzchy bułeczek obok głównej formy – również się lekko upieczą i posłużą jako dodatek.
13. Piek bułeczki przez 12–15 minut, aż białko się zetnie, a żółtka pozostaną lekko płynne.
14. W trakcie pieczenia startuj żółty ser na drobnej tarce, najlepiej suchy i twardy.
15. Natychmiast po wyjęciu bułeczek z piekarnika posyp je gorącym serem, by się lekko stopił.
16. Pokołuj szczypiorek i posyp nim każdą bułeczkę dla dodatkowego smaku i estetyki.
17. Pamiętaj, że poranek dopiero się zaczyna, a to danie go perfekcyjnie rozpoczyna.
18. Podaj bułeczki z kubkiem ciepłego kakao dla pełnej porannej przyjemności.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Upewnij się, że chcesz przygotować coś szybkiego i smacznego, i że masz dostęp do podstawowych składników.
- *Dlaczego:* To krok motywacyjny – przypomina, że danie jest proste i dostępne nawet przy ograniczonych zapasach.
- *Pro tip:* Jeśli nie masz ochoty gotować, ten przepis i tak warto spróbować – zajmie mniej niż 20 minut.

**Krok 2.** Sprawdź, czy masz jajka, żółty ser i bułeczki – to trzy główne składniki dania.
- *Dlaczego:* Te składniki są niezbędne do wykonania przepisu, a ich dostępność decyduje o możliwości gotowania.
- *Pro tip:* Użyj sera z większym stopniem wyschnięcia – lepiej się tarta i smakuje.

**Krok 3.** Jeśli nie masz bułek, wyjdź do sklepu i kup świeże lub czerstwe – oba działają.
- *Dlaczego:* Bułeczki są podstawą dania, ale nie muszą być świeże – czerstwe często lepiej trzymają kształt.
- *Pro tip:* Wybierz bułki typu francuskie lub półczerstwe – nie rozpadną się podczas pieczenia.

**Krok 4.** Jeśli masz czerstwe bułeczki, użyj ich – dadzą lepszą strukturę i nie rozpadną się w piekarniku.
- *Dlaczego:* Czerstwe bułki lepiej trzymają formę podczas pieczenia i nie zamieniają się w kałużę miąższu.
- *Pro tip:* Nie używaj bułek typu miękkiego, np. sandwich – mogą się rozkleić.

**Krok 5.** Przygotuj się na szybkie, smaczne i efektowne danie, które wygląda profesjonalnie.
- *Dlaczego:* To danie robi wrażenie, mimo że jest bardzo proste w wykonaniu.
- *Pro tip:* Podawaj na eleganckim talerzu – wzmacnia wrażenie 'restauracyjnego' dania.

**Krok 6.** Pamiętaj, że przygotowanie potrawy zajmie mniej czasu niż przeczytanie wszystkich kroków.
- *Dlaczego:* To zachęta – przepis jest naprawdę szybki i nie wymaga dużego nakładu pracy.
- *Pro tip:* Zacznij od nagrzania piekarnika, by oszczędzić czas.

**Krok 7.** Włącz piekarnik na 200°C, aby był gotowy, gdy bułeczki będą przygotowane do pieczenia.
- *Dlaczego:* Piekarnik musi być nagrzany, by jajka upiekły się równomiernie i nie wyschły.
- *Pro tip:* Użyj funkcji grilla, jeśli chcesz szybciej zrumienić powierzchnię.

**Krok 8.** Odczyń górną część każdej bułeczki nożem, zachowując kawałek jako przykrywkę.
- *Dlaczego:* Wierzch bułeczki służy jako pokrywka i dodatek – warto go nie wyrzucać.
- *Pro tip:* Kroj poziomo, by nie przebić dna bułeczki.

**Krok 9.** Wydłub miąższ z wnętrza bułeczek, zostawiając ścianki grubości około 1 cm.
- *Dlaczego:* Grube ścianki zapobiegają przepieczeniu i utrzymują jajko w środku.
- *Pro tip:* Zachowaj miąższ – możesz go użyć do usmażenia jako dodatek lub na ruszty.

**Krok 10.** Posmaruj wnętrze bułeczek masłem i wlej do środka po jednym lub dwóch jajkach.
- *Dlaczego:* Masło zapobiega przypaleniu, a jajka są głównym składnikiem dania.
- *Pro tip:* Jeśli jajka są małe, możesz użyć dwóch na bułeczkę dla większego efektu.

**Krok 11.** Posól jajka i wstaw bułeczki do nagrzanego piekarnika, obok połóż odcięte wierzchy.
- *Dlaczego:* Sól podkreśla smak, a wierzchy bułeczek również się lekko upieką i posłużą jako dodatek.
- *Pro tip:* Nie przesadzaj z solą – ser też jest słony.

**Krok 12.** Ułóż wierzchy bułeczek obok głównej formy – również się lekko upieką i posłużą jako dodatek.
- *Dlaczego:* Wierzchy nie idą wyrzucić – upieczone są smaczne i uzupełniają danie.
- *Pro tip:* Możesz je posypać serem lub posmażyć na patelni z masłem.

**Krok 13.** Piek bułeczki 12–15 minut, aż białko się zetnie, a żółtka pozostaną lekko płynne.
- *Dlaczego:* Idealnie upieczone jajko ma zestalone białko i płynne żółtko – to najsmaczniejszy moment.
- *Pro tip:* Sprawdzaj co 2 minuty po 10. minucie, by nie przepiec.

**Krok 14.** W trakcie pieczenia startuj żółty ser na drobnej tarce, najlepiej suchy i twardy.
- *Dlaczego:* Ser powinien być drobno starty, by szybko się roztopił na gorących bułeczkach.
- *Pro tip:* Użyj sera typu edam, gouda lub podobnego – dobrze się tarta i smakuje.

**Krok 15.** Natychmiast po wyjęciu bułeczek z piekarnika posyp je startym serem, by się lekko stopił.
- *Dlaczego:* Ciepło bułeczki stopi ser, tworząc smaczny, kremowy wierzch.
- *Pro tip:* Nie odkładaj z posypywaniem – im cieplejsze, tym lepiej ser się topi.

**Krok 16.** Pokołuj szczypiorek i posyp nim każdą bułeczkę dla dodatkowego smaku i estetyki.
- *Dlaczego:* Szczypiorek dodaje świeżości, lekkiego łagodnego smaku cebulowego i koloru.
- *Pro tip:* Użyj tylko zielonych części – są delikatniejsze w smaku.

**Krok 17.** Pamiętaj, że poranek dopiero się zaczyna, a to danie go perfekcyjnie rozpoczyna.
- *Dlaczego:* To przypomnienie, że śniadanie to ważny moment dnia – warto go uczcić.
- *Pro tip:* Podaj z uśmiechem – to podnosi na duchu równie mocno jak jedzenie.

**Krok 18.** Podaj bułeczki z kubkiem ciepłego kakao dla pełnej porannej przyjemności.
- *Dlaczego:* Ciepłe kakao dopełnia śniadanie, dodaje komfortu i satysfakcji.
- *Pro tip:* Użyj kakao z mlekiem i łyżeczką cukru – idealne połączenie z solonymi bułeczkami.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 320 kcal |
| Białko | 14.5 g |
| Węglowodany | 38.2 g |
| Cukry | 5.3 g |
| Tłuszcze | 12.8 g |
| Błonnik | 2.1 g |
| Sód | 680 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można użyć świeżych bułek?**

Tak, ale czerstwe są lepsze – lepiej trzymają formę podczas pieczenia. Jeśli używasz świeżych, nie wydłubuj zbyt dużo miąższu.

**Jakie jajka najlepiej użyć?**

Najlepiej jajka wiejskie lub ekologiczne – mają intensywniejsze żółtka. Możesz użyć jednego dużego lub dwóch małych jajek na bułeczkę.

**Czy da się przygotować to danie z wyprzedzeniem?**

Nie polecamy – jajka najlepiej smakują świeże z piekarnika. Można jednak przygotować bułeczki do momentu pieczenia i odstawić.

**Czy ser musi być żółty?**

Tak, najlepiej twardy żółty ser, który się tarta. Ser biały lub pleśniowy nie nada się do tego przepisu.

**Czy można dodać inne składniki?**

Można dodać np. skwarki, pieczoną szynkę lub cebulkę, ale oryginalna wersja jest najprostsza i smaczna sama w sobie.

**Jakie bułeczki są najlepsze?**

Najlepsze są bułki francuskie, półczerstwe lub bagietki. Unikaj miękkich bułek typu sandwich.