---
slug: buleczki-ze-szpinakiem
title: "Bułeczki ze szpinakiem"
servings: 4
prep_time_minutes: 30
cook_time_minutes: 30
difficulty: easy
categories: ["main_course", "appetizer"]
---

# Bułeczki ze szpinakiem

Bułeczki ze szpinakiem to szybki i smaczny przekąsek idealny na obiad lub kolację. Farsz przygotowuje się z szpinaku, szynki, sera i sosu kremowego. Wypełnione bułki piecze się do złotego koloru.

## Składniki

- 500 g świeży lub mrożony szpinak (może być świeży lub mrożony)
- 1 opakowanie fix makaron kremowe 4 sery z mozzarellą knorr
- 20 g masło lub margaryna (do smażenia)
- 200 ml śmietana 18%
- 1 szt cebula
- 1 ząbek ząbek czosnku
- 100 g ser żółty (do startania)
- 100 g szynka konserwowa (pokrojona w kostkę)

## Przygotowanie

1. W garnku podsmaż cebulę, czosnek i pokrojoną w kostkę szynkę. Dodaj szpinak. Całość zalej rozmieszanym w śmietanie Fixem Makaron Kremowe 4 sery z mozzarellą Knorr i zagotuj.
2. Mrożony szpinak rozmroź i odciśnij dokładnie wodę. Świeży umyj i osusz.
3. Kajzerki przekrój na pół i usuń z nich miękką część. Bułki napełnij farszem. Posyp wierzch startym serem i zapiekaj w nagrzanym do 180 °C piekarniku przez 10 minut.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Na patelni rozgrzej masło, dodaj drobno pokrojoną cebulę i smaż 3 minuty. Dodaj posiekany czosnek i szynkę, smaż kolejną minutę. Wlej zmieszany z śmietaną Fix i dodaj szpinak, gotuj na małym ogniu, aż sos zgęstnieje.
- *Dlaczego:* Smażenie warzyw i szynki przed dodaniem szpinaku wyciąga ich smak i poprawia konsystencję farszu.
- *Pro tip:* Nie przegrzewaj sosu po dodaniu Fixu – może się rozwarstwić; gotuj na małym ogniu i mieszaj.

**Krok 2.** Jeśli używasz mrożonego szpinaku, odłóż go do miski na kilka godzin przed przygotowaniem. Po rozmrożeniu przyciśnij go ręcznie lub przez sitko, by usunąć jak najwięcej wody. Świeży szpinak dokładnie opłucz i osusz ręcznikiem papierowym.
- *Dlaczego:* Zbyt dużo wody w szpinaku rozcieńczy farsz i osłabi smak dania.
- *Pro tip:* Możesz użyć odżymnicy do sałaty, by szybko osuszyć świeży szpinak.

**Krok 3.** Przekrój kajzerki na pół, delikatnie wyjmij miąższ. Wypełnij je przygotowanym farszem, ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Posyp startym serem i piecz 10 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C.
- *Dlaczego:* Usunięcie miąższu zapewnia miejsce na farsz, a ser na wierzchu tworzy smaczny, złoty skórka.
- *Pro tip:* Aby bułki nie wyschły, nie piecz dłużej niż 10 minut – ser powinien się tylko stopić i lekko zrumienić.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 320 kcal |
| Białko | 14.5 g |
| Węglowodany | 28.3 g |
| Cukry | 5.4 g |
| Tłuszcze | 16.2 g |
| Błonnik | 3.1 g |
| Sód | 680 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można użyć innego rodzaju bułek?**

Tak, zamiast kajzerek można użyć małych bułek typu bagietka lub rolada. Ważne, by dało się je łatwo wypełnić.

**Czy bułeczki można zamrozić przed upieczeniem?**

Tak, po wypełnieniu można je zamarzać na blasze, a potem przenieść do pojemnika. Piecz bezpośrednio z mrożarki, dodając 5–7 minut do czasu pieczenia.

**Czy da się przygotować danie bez Fixu?**

Tak, zamiast Fixu możesz użyć mieszanki śmietany, startego sera żółtego i odrobiny mąki kukurydzianej do zgęszczenia sosu.

**Jakie warzywa dodatkowe pasują do farszu?**

Doskonale sprawdzą się suszone pomidory, pieczona papryka lub pokrojone w kostkę kalafior. Dodaj je przy podsmażaniu cebuli.