---
slug: buraczki-do-obiadu
title: "Buraczki do obiadu"
servings: 4
prep_time_minutes: 10
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["side_dish"]
---

# Buraczki do obiadu

Klasyczne buraczki z słoika przygotowane w mgnieniu oka — idealne uzupełnienie obiadu. Dodaj cebulę, dopraw i gotowe.

## Składniki

- 500 g słoik buraczków tartych (ok. 500 g, zależnie od słoika)
- 1 szt cebula
- 15 ml olej/oliwa (oliwa z oliwek lub inny olej roślinny)
- 0 szt sól (do smaku)
- 5 g cukier (można zastąpić cukrem trzcinowym)
- 0 szt pieprz (do smaku, opcjonalnie) *(opcjonalnie)*

## Przygotowanie

1. Przełóż tarte buraczki do salaterki, dodaj drobno pokrojoną cebulę, sól, cukier i olej.
2. Dobrze wymieszaj, aż całość będzie jednolita i wyrazista.
3. Serwuj od razu jako dodatek do ziemniaków, gulaszu lub mięsa.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Otwórz słoik buraczków i przelej je do dużej salaterki. Cebulę obierz i pokrój drobno nożem. Dodaj ją do buraczków, a następnie wsyp sól, cukier i wlej olej.
- *Dlaczego:* Drobne pokrojenie cebuli zapewnia równomierne rozłożenie smaku w danie.
- *Pro tip:* Użyj ostrego noża, by cebula nie rozsmarowywała się, tylko ładnie się kroiła.

**Krok 2.** Wymieszaj wszystkie składniki łyżką lub szpatułką, aż buraczki nabiorą jednolitego wyglądu i intensywniejszego smaku.
- *Dlaczego:* Mieszanie aktywuje olej i przyprawy, dzięki czemu smak jest pełniejszy.
- *Pro tip:* Nie mieszaj zbyt długo, by buraczki nie stawały się zbyt miękkie.

**Krok 3.** Podawaj od razu w miseczkach lub bezpośrednio na talerzach jako dodatek do głównego dania.
- *Dlaczego:* Buraczki najlepiej smakują świeże, po krótkim staniu lub od razu po przygotowaniu.
- *Pro tip:* Przed podaniem odstaw na 10 minut, by smaki się połączyły.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 85 kcal |
| Białko | 1.2 g |
| Węglowodany | 14.5 g |
| Cukry | 10.3 g |
| Tłuszcze | 2.8 g |
| Błonnik | 2.1 g |
| Sód | 420 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy buraczki z słoika trzeba podgrzewać?**

Nie, nie trzeba. Buraczki z słoika są gotowe do spożycia i najlepiej smakują zimne lub w temperaturze pokojowej.

**Jakie zioła można dodać do buraczek?**

Świerżo posiekana natka pietruszki lub koperek świetnie komponują się z tym daniem i podkreślają jego smak.

**Czy można przygotować buraczki z wyprzedzeniem?**

Tak, można je przygotować kilka godzin wcześniej i odstawić do lodówki. Smak wtedy się jeszcze lepiej połączy.