---
slug: burger-z-kremem-orzechowym
title: "Burger z kremem orzechowym"
servings: 4
prep_time_minutes: 30
cook_time_minutes: 30
difficulty: easy
categories: ["main_course"]
---

# Burger z kremem orzechowym

Soczyste kotlety wołowe z dodatkiem orzeszków ziemnych i musztardy, serwowane w tostach z kremem orzechowym i majonezem. Idealny burger z oryginalnym smakiem.

## Składniki

- 500 g mielona chuda wołowina
- 60 ml majonez hellmann’s original
- 50 g smażona cebula
- 30 g orzeszki ziemne (pokruszone)
- 15 ml słodka musztarda
- 60 ml krem orzechowy
- 4 plasterek ogórki konserwowe
- 4 liść sałata, liście
- 4 kromka pieczywo tostowe, kromki
- 2 szczypta pieprz czarny mielony

## Przygotowanie

1. Wymieszaj mięso z pieprzem, musztardą, cebulą i pokruszonymi orzeszkami.
2. Uformuj kotlety i smaż na grillu lub patelni.
3. Posmaruj dolne kromki pieczywa kremem orzechowym, a górne majonezem.
4. Pokrój ogórki i ułóż je wraz z sałatą w burgerze.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** W dużej misce połącz mieloną wołowinę, słodką musztardę, smażoną cebulę, pokruszone orzeszki ziemne i dwie szczypty pieprzu. Delikatnie wymieszaj rękami, aby wszystkie składniki były równomiernie rozłożone.
- *Dlaczego:* Dobre wymieszanie zapewnia jednolity smak i lepszą strukturę kotletów.
- *Pro tip:* Nie mieszaj zbyt intensywnie, by mięso nie stwardniało.

**Krok 2.** Z uformowanej masy ulep kotlety o grubości około 1,5 cm. Rozgrzej patelnię lub grill i smaż kotlety po 4–5 minut z każdej strony, aż będą ładnie zarumienione i przesiane.
- *Dlaczego:* Kotlety muszą być odpowiednio przesiane, by były bezpieczne do spożycia i miały soczystą teksturę.
- *Pro tip:* Nie wciskaj kotletów patelnią – utracą soki i staną się suche.

**Krok 3.** Weź kromki pieczywa i posmaruj dolne strony kremem orzechowym, a górne – majonezem Hellmann’s. To zapewni aromat i wilgotność dania.
- *Dlaczego:* Smarowanie obu stron pieczywa zwiększa smak i zapobiega wyschnięciu.
- *Pro tip:* Użyj łyżki do równomiernego rozsmarowania sosów.

**Krok 4.** Pokrój ogórków konserwowych na grube plastery. Na dolnej kromce ułóż sałatę, kotlet, ogórki, a następnie przykryj górną kromką.
- *Dlaczego:* Poprawne ułożenie składników zapewnia równowagę smaków i tekstur w każdym kęsie.
- *Pro tip:* Nie układaj zbyt wielu składników – burger powinien być łatwy do zjedzenia.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 580 kcal |
| Białko | 32.5 g |
| Węglowodany | 34 g |
| Cukry | 6.8 g |
| Tłuszcze | 36.2 g |
| Błonnik | 2.1 g |
| Sód | 890 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można przygotować kotlety z wyprzedzeniem?**

Tak, możesz uformować kotlety i przechowywać je w lodówce do 24 godzin przed smażeniem. Zawinięte w folię nie będą wysychać.

**Jakie pieczywo najlepiej nadaje się do tego burgera?**

Dobre są kromki tostowe z migdałami lub zwykłe bułki brioche. Ważne, by były wystarczająco twarde, by nie rozpaść się od wilgoci.

**Czy można zastąpić wołowinę innym mięsem?**

Tak, możesz użyć mielonego kurczaka lub indyka, ale pamiętaj, że smak i wilgotność będą inne. Dla wegetarian, spróbuj kotletów z soczewicy.

**Czy krem orzechowy może być zastąpiony innym?**

Tak, możesz użyć kremu z orzechów laskowych lub sezamowego tahini, choć smak będzie inny. Unikaj słodkich wersji, by nie zaburzyć równowagi smaków.