---
slug: burrito-z-wieprzowina
title: "Burrito z wieprzowiną"
servings: 4
prep_time_minutes: 30
cook_time_minutes: 30
difficulty: easy
categories: ["main_course"]
---

# Burrito z wieprzowiną

Szybkie i sycące burrito z mielonym wieprzowiną, warzywami i aromatycznym sosem chili con carne. Idealne na co dzień, gotowe w 30 minut.

## Składniki

- 250 ml woda
- 15 ml olej
- 500 g mięso mielone wieprzowe
- 1 szt cebula czerwona
- 1 szt papryka czerwona
- 1 szt papryka żółta
- 200 g kukurydza z puszki
- 1 opakowanie fix chili con carne knorr (zawiera glutaminian sodu i sulfity)
- 4 szt tortilla pszenna
- 200 g czarna fasola z puszki

## Przygotowanie

1. Smaż mięso mielone wieprzowe na rozgrzanej patelni z olejem, aż zrumieni się na brązowo.
2. Dodaj pokrojoną cebulę i paprykę, fasolę i kukurydzę, smaż wszystko razem przez 4 minuty.
3. Przygotuj fix chili con carne z wodą, zagotuj, a następnie wlej na patelnię i zagęść.
4. Zrumień tortille na suchej patelni, nałóż farsz i zawiń jak krokiety.
5. Podawaj burrito z kwaśną śmietaną lub guacamole w osobnej miseczce.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Na dużej patelni rozgrzej 15 ml oleju, dodaj mięso mielone i smaż na średnim ogniu, ciągle mieszając, aż przestanie być różowe i ładnie zrumieni się.
- *Dlaczego:* Smażenie mięsa na początku usuwa nadmiar tłuszczu i zapewnia głębszy smak dania.
- *Pro tip:* Nie nakładaj mięsa zbyt gęsto – smaż je warstwą równą, by dobrze się zrumieniło.

**Krok 2.** Cebulę pokrój w cienkie paski, papryki w długie paski, dodaj do mięsa razem z ociekłą fasolą i kukurydzą, mieszaj i smaż 4 minuty.
- *Dlaczego:* Warzywa dodaje się po mięsie, by zachowały chrupkość i nie stoczyły się.
- *Pro tip:* Przed dodaniem warzyw odcedź kukurydzę i fasolę z puszki przez sitko, by nie rozcieńczały sosu.

**Krok 3.** W małym garnku zagotuj 250 ml wody z zawartością opakowania fixu chili con carne, gotuj 2 minuty, a następnie wlej na patelnię i mieszaj, aż sos zgęstnieje.
- *Dlaczego:* Gotowanie fixu osobno zapobiega komkom i zapewnia jednolity smak.
- *Pro tip:* Mieszaj cały czas, by fix nie przypalił się na dnie garnka.

**Krok 4.** Na suchej patelni podgrzej każdą tortille po 30 sekund z każdej strony, nałóż 1/4 farszu, zawiń boki i zwiń od dołu jak rulon.
- *Dlaczego:* Podgrzanie tortilli czyni je bardziej elastycznymi i mniej podatnymi na pękanie.
- *Pro tip:* Nie nadmiernie napełniaj tortilli – wtedy łatwiej ją zawiązać i nie wypada farsz.

**Krok 5.** Podawaj ciepłe burrito od razu, z dodatkiem kwaśnej śmietany lub guacamole do uzupełnienia smaku.
- *Dlaczego:* Dodatki podaj osobno, by każdy mógł dopasować smak według własnych preferencji.
- *Pro tip:* Jeśli chcesz, możesz podsmażyć zwińnięte burrito przez 1 minutę na patelni, by były chrupiące z zewnątrz.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 580 kcal |
| Białko | 28.5 g |
| Węglowodany | 62.1 g |
| Cukry | 7.4 g |
| Tłuszcze | 22.3 g |
| Błonnik | 8.7 g |
| Sód | 980 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy mogę użyć mięsa wołowego zamiast wieprzowego?**

Tak, mięso wołowe również świetnie sprawdzi się w tym przepisie. Ma mniej tłuszczu, więc danie będzie lżejsze.

**Jak przechowywać resztki burrito?**

Zachowaj farsz osobno od tortilli. Przechowuj w lodówce do 3 dni. Tortille podgrzej przed podaniem.

**Czy da się zrobić to danie bez fixu Knorr?**

Tak, możesz przygotować sos chili con carne z pomidorów, papryki, czosnku i przypraw, ale zajmie to dłużej.

**Dlaczego moje tortille pękają przy zwijaniu?**

Tortille są zbyt suche lub zimne. Podgrzej je dobrze na patelni lub w mikrofalówce, by były elastyczne.

**Czy mogę zamrozić gotowe burrito?**

Tak, zwiń i owiń w folię aluminiową, potem w folię do mrożenia. Odmrażaj w lodówce i podgrzewaj w piekarniku lub mikrofalówce.