---
slug: burritos-z-kurczakiem-i-warzywami
title: "Burritos z kurczakiem i warzywami"
servings: 4
prep_time_minutes: 30
cook_time_minutes: 30
difficulty: easy
categories: ["main_course"]
---

# Burritos z kurczakiem i warzywami

Pyszne burrito z kurczakiem i warzywami to szybkie danie inspirowane meksykańską kuchnią. Wypełnione smażonym kurczakiem, fasolą, kukurydzą i warzywami, idealnie nadaje się na obiad lub imprezę. Podawane z kremowym sosem czosnkowym, dodają mu wyjątkowego aromatu.

## Składniki

- 1 szt pierś z kurczaka
- 1 opakowanie fix kebab z sosem czosnkowym knorr (zawartość węższej części opakowania do sosu, reszta do marynaty)
- 1 puszka fasola czerwona z puszki
- 1 puszka kukurydza z puszki
- 1 szt cebula czerwona
- 1 szt pomidor, pokrojony w kostkę
- 100 g ser żółty starty
- 4 szt placki tortilli (duże)
- 30 ml majonez hellmann’s original
- 100 ml jogurt naturalny
- 15 ml olej

## Przygotowanie

1. Przygotuj sos czosnkowy. Zawartość węższej części opakowania rozmieszaj dokładnie z jogurtem i majonezem. Odstaw do lodówki.
2. Piersi pokrój w cienkie paski. Wymieszaj w misce z olejem oraz Fixem Knorr. Zamarynowane mięso usmaż na rozgrzanej patelni.
3. W misce połącz usmażone mięso, cebulę, kukurydzę, fasolę, pomidory oraz starty ser. Wszystko razem wymieszaj.
4. Przygotowany farsz nałóż na placki tortilli i zwiń, jak krokiety.
5. Zwinięte burritos opiecz na suchej, rozgrzanej patelni na złoty kolor. Przed podaniem pokrój pod skosem na pół. Podawaj z przygotowanym sosem.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Weź węższą część zawartości opakowania Fix Kebab Knorr i dokładnie wymieszaj ją z 100 ml naturalnego jogurtu oraz 30 ml majonezu. Sos odstaw do lodówki, aby się wyciszył.
- *Dlaczego:* Sos wymaga czasu, by smaki się połączyły, a schłodzenie poprawia jego konsystencję i aromat.
- *Pro tip:* Jeśli lubisz ostrzejszy smak, dodaj odrobinę pieprzu cayenne lub pokrojonego szczypiorku do sosu.

**Krok 2.** Piersi z kurczaka pokrój na cienkie paski o grubości około 1 cm. Wymieszaj je z 15 ml oleju i resztą Fixu Knorr z opakowania. Smaż na patelni przez 6–8 minut, aż będą dobrze podsmażone i gotowe w środku.
- *Dlaczego:* Cienkie paski szybciej i równomierniej się smażą, a marynowanie z przyprawą nadaje im intensywny smak.
- *Pro tip:* Nie przekładaj mięsa zbyt często – pozwól, by ładnie się zrumieniło po jednej stronie przed odwróceniem.

**Krok 3.** Do dużej miski przełóż usmażone paski z kurczaka. Dodaj pokrojoną cebulę, kukurydzę, fasolę, pomidory i starty ser. Delikatnie wymieszaj, by nie zmiażdżyć warzyw.
- *Dlaczego:* Łączenie wszystkich składników w misce zapewnia równomierne rozłożenie farszu w burrito.
- *Pro tip:* Jeśli chcesz, możesz lekko podsmażyć cebulę z pomidorami przed dodaniem do farszu dla głębszego smaku.

**Krok 4.** Na środek każdego placuszka tortilli nałóż porcję farszu. Zwiń boki wewnętrznie, a następnie zwiń od dołu do góry, tworząc rulon.
- *Dlaczego:* Poprawne złożenie zapobiega wyciekaniu farszu podczas pieczenia i podawania.
- *Pro tip:* Nie nadmiaruj farszu – zbyt pełne burrito trudno ładnie zwinąć i opiekać.

**Krok 5.** Na suchej, rozgrzanej patelni opiecz burrito po obu stronach przez 1–2 minuty, aż będą złociste. Pokrój na pół pod skosem i podawaj z sosem.
- *Dlaczego:* Opieczenie nadaje chrupiącą skórkę i lekko rozgrzewa ser, co poprawia smak i wygląd dania.
- *Pro tip:* Użyj ciężkiego przedmiotu (np. drugiej patelni) do lekkiego przygniecenia burrito – szybciej się opieką i będą ładnie spłaszczone.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 580 kcal |
| Białko | 34.2 g |
| Węglowodany | 48.5 g |
| Cukry | 7.8 g |
| Tłuszcze | 24.1 g |
| Błonnik | 6.3 g |
| Sód | 980 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy mogę użyć gotowych tortilli z mięsem zamiast przygotowywać od zera?**

Tak, możesz użyć gotowych tortilli, ale domowe burrito są smaczniejsze i zdrowsze. Możesz też podgrzać tortille przed formowaniem, by były bardziej elastyczne.

**Jak przechowywać resztki burrito?**

Zachowaj w hermetycznym pojemniku w lodówce do 2 dni. Przed podaniem podgrzej w piekarniku lub na patelni – unikaj mikrofalówki, by nie staly się miękkie.

**Czy burrito można zamrozić?**

Tak, możesz zamrozić zwinięte burrito (przed opieczką) w folii aluminiowej lub pojemniku. Odmrażaj w lodówce i opiecz bezpośrednio z mrozu, dodając kilka minut czasu.

**Jak zrobić burrito wegańskie?**

Zastąp mięso fasolą czarną lub soczewicą, ser starty – wegańskim serem lub puree awokado, a jogurt i majonez – wegańskimi wersjami na bazie roślinnej.

**Czy mogę dodać inne warzywa?**

Oczywiście! Świetnie sprawdzą się papryka, cukinia, szpinak lub grzyby. Smaż je razem z kurczakiem lub osobno przed dodaniem do farszu.