---
slug: cafe-latte
title: "Cafe latte"
servings: 2
prep_time_minutes: 0
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["drink"]
---

# Cafe latte

Klasyczny cafe latte przygotowany z mleka, rozpuszczalnej kawy i cukru. Szybki napój idealny na co dzień, z delikatną pianą i miłym smakiem kawy.

## Składniki

- 500 ml mleko
- 10 g kawa rozpuszczalna
- 10 g cukier
- 250 ml gorąca woda

## Przygotowanie

1. Zaparz kawę rozpuszczalną w gorącej wodzie i dodaj cukier do smaku.
2. Podgrzej mleko, a gdy lekko przestygnie, ubij je mikserem lub trzepaczką na pianę.
3. Wlej ubite mleko do wysokich szklanek wypełniając je w 3/4.
4. Cienkim strumieniem, po ściance szklanki, wlej gorącą kawę.
5. Posyp wierzch startą czekoladą lub kakao, jeśli chcesz.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** W małej filiżance lub kubku wsyp 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej, dodaj 2 łyżeczki cukru i zalej 250 ml wrzątku. Rozmieść łyżeczką.
- *Dlaczego:* To zapewnia dobrze rozpuszczoną, słodką bazę kawową.
- *Pro tip:* Użyj świeżo zaparzonej wody — nie gotowanej dłużej niż minutę.

**Krok 2.** Podgrzej 500 ml mleka (nie do wrzenia), odstaw na chwilę, by ostygło, a potem ubijaj mikserem ręcznym przez 1–2 minuty.
- *Dlaczego:* Ciepłe, nie zbyt gorące mleko lepiej się ubija na gęstą pianę.
- *Pro tip:* Jeśli nie masz miksera, użyj trzepaczki lub wlej mleko do słoiczka i potrząsaj energicznie.

**Krok 3.** Uważnie wlej ubite mleko do dwóch wysokich szklanek, aż osiągnie około 3/4 ich wysokości.
- *Dlaczego:* Zostawienie miejsca u góry pozwala dodać kawę i stworzyć warstwy.
- *Pro tip:* Użyj lejka, by nie rozlać mleka po brzegach.

**Krok 4.** Powoli, cienkim strumieniem, wlej zaparzoną kawę po wewnętrznej ściance szklanki, by utworzyła dolną warstwę.
- *Dlaczego:* Delikatne wlanie kawy pozwala zachować pianę na wierzchu.
- *Pro tip:* Nie mieszaj od razu — najpierw podziwiaj warstwy, potem mieszaj łyżeczką.

**Krok 5.** Na wierzch możesz posypać nieco startej czekolady lub kakao dla ozdoby i dodatkowego smaku.
- *Dlaczego:* To tylko ozdoba, ale podnosi wygląd i aromat napoju.
- *Pro tip:* Użyj sitka, by równomiernie posypać kakao na pianie.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 120 kcal |
| Białko | 4.5 g |
| Węglowodany | 18 g |
| Cukry | 16 g |
| Tłuszcze | 3 g |
| Błonnik | 0 g |
| Sód | 80 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można zrobić cafe latte bez miksera?**

Tak, wystarczy wlać ciepłe mleko do szczelnego słoiczka i potrząsać przez 30–60 sekund, aż powstanie pianka.

**Jakie mleko najlepiej się nadaje do piany?**

Mleko pełnowartościowe (3,2%) najlepiej się ubija, ale można użyć też mleka odtłuszczonego lub roślinnego typu owsianego.

**Czy kawa musi być rozpuszczalna?**

Nie, zamiast niej możesz użyć espresso — to bardziej autentyczna wersja latte.

**Dlaczego mleko nie chce się ubić?**

Zbyt zimne lub zbyt gorące mleko trudno ubić. Użyj mleka podgrzanego do ok. 60°C i świeżej mlecznej piany.

**Czy latte jest bezglutenowe?**

Tak, podstawowe składniki cafe latte nie zawierają glutenu. Uważaj tylko na dodatki, np. smakowe syropy.