---
slug: cake-pops-czyli-okruszone-odrobina-fantazji
title: "Cake pops czyli okruszone odrobina fantazji"
servings: 30
prep_time_minutes: 90
cook_time_minutes: 0
difficulty: medium
categories: ["snack", "dessert", "sweet_treat"]
---

# Cake pops czyli okruszone odrobina fantazji

Kolorowe cake pops to pyszne i kreatywne słodkości, które świetnie sprawdzą się na urodzinach lub imprezie. Gotuje się je z pokruszonego ciasta połączonego z masą mascarpone i czekoladą. Idealne na prezent lub drobny przekąs.

## Składniki

- 400 g suche pokruszone ciasto (np. biszkopt, babka, muffinki)
- 125 g ser mascarpone
- 80 g krem czekoladowy (np. nutella)
- 22.5 ml olej
- 300 g czekolada do topienia
- 1 pęczek cukrowe posypki (do dekoracji, według uznania) *(opcjonalnie)*
- 1 pęczek m&m's (do dekoracji) *(opcjonalnie)*
- 1 pęczek wiórki kokosowe (do dekoracji) *(opcjonalnie)*
- 30 szt patyczki do lizaków lub szaszłyków (ok. 30 sztuk)

## Przygotowanie

1. Pokrusz suche ciasto na drobne okruchy w misce.
2. Dodaj mascarpone i krem czekoladowy, następnie dokładnie wymieszaj.
3. Zagnieć masę, uformuj kulę, owiń folią i schłodź w zamrażarce 15 minut.
4. Wyjmij masę i łyżką uformuj równe kulki, ponownie schłodź 15 minut.
5. Rozpuść czekoladę z olejem na wodzie, zanurz patyczek i wciśnij w kulkę.
6. Zanurz kulki w czekoladzie, strząśnij nadmiar i ozdób według uznania.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Umieść suche ciasto w dużej misce i rozgnieć je rękoma lub widełkami na drobne okruchy, aby łatwo się łączyło z innymi składnikami.
- *Dlaczego:* Drobne okruchy lepiej wiążą się z masą, co zapobiega kruszeniu się cake popsów.
- *Pro tip:* Jeśli ciasto jest zbyt wilgotne, dodaj odrobinę moreli lub suszonych owoców do pokruszenia.

**Krok 2.** Do pokruszonego ciasta dodaj mascarpone i krem czekoladowy, następnie mieszaj łyżką lub rękoma, aż masa będzie jednolita.
- *Dlaczego:* Mascarpone i krem wiążą okruchy, nadając kremową konsystencję.
- *Pro tip:* Mieszaj delikatnie, by nie przegrzać masy – ciepłe ręce mogą spowodować rozpływanie się kremu.

**Krok 3.** Zagnieć całość w gładką masę, uformuj dużą kulę, owiń ją folią spożywczą i umieść w zamrażarce na 15 minut.
- *Dlaczego:* Chłodzenie pomaga stwardnieć masie, co ułatwia formowanie kulek.
- *Pro tip:* Folia zapobiega wysychaniu i zapachom z lodówki – nie przeskakuj tego kroku.

**Krok 4.** Po schłodzeniu wyjmij masę i za pomocą łyżki do lodów formuj małe, równe kulki, następnie ponownie schłodź je 15 minut.
- *Dlaczego:* Równe kulki lepiej wyglądają i równomiernie pokrywają się czekoladą.
- *Pro tip:* Przed formowaniem lekko posmaruj ręce olejem, by masa nie przywierała.

**Krok 5.** W kąpieli wodnej rozpuść czekoladę z dodatkiem oleju, zanurz koniec patyczka i wciśnij go w kulę ciastową, następnie ponownie schłodź.
- *Dlaczego:* Olej sprawia, że czekolada jest bardziej elastyczna i nie pęka po zastygnięciu.
- *Pro tip:* Nie przegrzewaj czekolady – powinna być gładka, ale nie gorąca, by nie stopić masy w środku.

**Krok 6.** Wyjmij pojedynczo kulki z patyczkami, zanurz je w czekoladzie, delikatnie strząśnij nadmiar i od razu ozdób posypkami.
- *Dlaczego:* Czekolada szybko zastyga, więc dekorację trzeba wykonać natychmiast po zanurzeniu.
- *Pro tip:* Trzymaj dekoracje pod ręką – pracuj szybko, ale spokojnie, by cake pops wyglądały profesjonalnie.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 185 kcal |
| Białko | 2.1 g |
| Węglowodany | 18.3 g |
| Cukry | 12.4 g |
| Tłuszcze | 11.8 g |
| Błonnik | 0.9 g |
| Sód | 65 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy cake popsy można zamrozić na dłużej?**

Tak, cake popsy można przechowywać w zamrażarce do 3 miesięcy. Zawijaj je hermetycznie, by nie wchłaniały zapachów.

**Dlaczego cake popsy pękają po zastygnięciu czekolady?**

Pęknięcia powstają, gdy masa w środku jest zbyt zimna, a czekolada za gorąca. Upewnij się, że kulki są w temperaturze pokojowej przed polewaniem.

**Jakie ciasto najlepiej nadaje się do cake popsów?**

Najlepiej sprawdzają się suche biszkopty, muffinki czekoladowe lub waniliowe. Unikaj wilgotnych ciast, które mogą się rozsypywać.

**Czy można zrobić cake popsy bez masła orzechowego lub nutelli?**

Tak, zamiast nutelli możesz użyć innej pasty orzechowej, białego kremu lub nawet jogurtu kokosowego dla wersji lżejszej.

**Jak zapobiec zsuwaniu się patyczków?**

Upewnij się, że patyczek dobrze wchodzi w kulę i że masa była odpowiednio schłodzona. Możesz też na chwilę zamrozić kulkę przed wstawieniem patyczka.