---
slug: camembert-z-piekarnika
title: "Camembert z piekarnika"
servings: 1
prep_time_minutes: 10
cook_time_minutes: 5
difficulty: easy
categories: ["appetizer", "side_dish", "snack"]
---

# Camembert z piekarnika

Piekarski camembert to szybka i smaczna przystawka idealna na imprezę lub jako dodatek do obiadu. Podawany z chrupiącą bagietką i kwasistą żurawiną tworzy wyśmienity połączenie smaków. Gotowanie trwa zaledwie kilka minut.

## Składniki

- 120 g ser camembert
- 10 g żurawina w słoiku
- 10 g orzechy włoskie
- 5 ml oliwa z oliwek
- 1 g rozmaryn świeży
- 50 g bagietka francuska

## Przygotowanie

1. Piekarnik nagrzej do 180 st. C.
2. Bagietkę przekrój na pół, skrop oliwą i oprósz rozmarynem.
3. Z camemberta zetnij górną skórkę, starając się jak najmniej wyciąć miękką część sera.
4. Ułóż w naczyniu żaroodpornym. Obok umieść bagietkę i całość piecz przez 5-7 minut.
5. Przed podaniem wyłóż na camembert żurawinę i pokruszone orzechy.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Włącz piekarnik i ustaw temperaturę 180°C, aby dobrze się nagrzał, zanim włożysz do niego ser.
- *Dlaczego:* Ser wymaga stabilnej temperatury, by równomiernie się roztopić bez przypalenia.
- *Pro tip:* Użyj termometru do piekarnika, by upewnić się, że temperatura jest dokładna.

**Krok 2.** Przekrój bagietkę wzdłuż na dwie równe części, skrop oliwą z oliwek i posyp drobno posiekanym rozmarynem.
- *Dlaczego:* Oliwa zapobiega wyschnięciu, a rozmaryn dodaje aromatu podczas pieczenia.
- *Pro tip:* Użyj pędzelka kuchennego, by równomiernie rozprowadzić oliwę po powierzchni bagietki.

**Krok 3.** Delikatnie odetnij górną skórkę z camemberta, zachowując ostrożność, by nie uszkodzić miękkiego wnętrza.
- *Dlaczego:* Usunięcie skórki pozwala serowi lepiej się roztopić i wchłonąć dodatki.
- *Pro tip:* Użyj ostrego noża i działaj powoli, by nie rozgnieść sera.

**Krok 4.** Umieść ser i bagietkę w żaroodpornym naczyniu i piecz w nagrzanym piekarniku przez 5–7 minut.
- *Dlaczego:* Krótki czas pieczenia wystarczy, by ser się roztopił, a bagietka lekko zrumieniła.
- *Pro tip:* Obserwuj ser przez szybkę piekarnika – gdy zaczyna bałzamować, jest gotowy.

**Krok 5.** Na roztopiony camembert ułóż żurawinę i pokruszone orzechy włoskie tuż przed podaniem.
- *Dlaczego:* Dodatki dodają kwasistości i chrupkości, ale mogą zmięknąć, jeśli zostaną dodane za wcześnie.
- *Pro tip:* Pokrusz orzechy nożem lub palcami, by uzyskać różną wielkość kawałków i lepszy efekt teksturalny.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 620 kcal |
| Białko | 18.5 g |
| Węglowodany | 34 g |
| Cukry | 5.2 g |
| Tłuszcze | 48 g |
| Błonnik | 2.5 g |
| Sód | 1100 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można piec camembert w opakowaniu drewnianym?**

Tak, jeśli ser ma drewnianą podstawkę, można go piec w niej, o ile nie ma folii ani plastiku. Drewno jest żaroodporne.

**Jak sprawdzić, czy camembert jest dobrze upieczony?**

Ser jest gotowy, gdy jego środek staje się miękki i lekko pulpuje się pod dotknięciem. Nie powinien się pienić ani przypalać.

**Czy można zastąpić żurawinę innym dodatkiem?**

Tak, świetnie sprawdzą się kompot z wiśni, dżem z porzeczek lub świeże owoce leśne. Ważne, by były nieco kwasiste.

**Czy bagietkę trzeba prażyć osobno?**

Nie trzeba – piecz ją razem z serem. Wystarczy odwrócić ją na wierzch, by chrupnęła równomiernie.

**Czy da się przygotować ten przepis z innym serem?**

Tak, możesz użyć brie lub innego miękkiego sera z pleśnią. Efekt będzie podobny, choć smak nieco inny.