---
slug: cannelloni-z-serem-feta
title: "Cannelloni z serem feta"
servings: 4
prep_time_minutes: 60
cook_time_minutes: 60
difficulty: medium
categories: ["main_course"]
---

# Cannelloni z serem feta

Kremowe cannelloni z serem feta i warzywami to idealne danie dla miłośników wyrazistych smaków. Faszerowane szpinakiem i fetą rurki pieczone są w sosie śmietanowym z warzywami. Podawaj ciepłe, posypane startym żółtym serem i świeżą bazylią.

## Składniki

- 12 szt makaron cannelloni
- 1 opakowanie fix spaghetti bolognese knorr (np. Knorr Naturalnie Smaczne Lasagne)
- 200 g szpinak świeży (może być mrożony, odparowany)
- 200 g ser feta
- 2 szt cebula
- 1 szt bakłażan
- 1 szt cukinia
- 1 szt papryka czerwona
- 300 ml śmietana 36%
- 10 liść bazylia
- 150 g ser żółty, starty
- 30 ml oliwa

## Przygotowanie

1. W rondlu przesmaż posiekaną jedną cebulę, wlej śmietanę i dopraw do smaku. Sos gotuj 3 minuty.
2. Bakłażana, cukinię oraz paprykę pokrój w drobną kostkę i przesmaż na rozgrzanej oliwie. Wlej 250 ml wody, dodaj Knorr Naturalnie smaczne - Lasagne, listki bazylii i zagotuj. Sos gotuj 5 minut. Gotowy sos wyłóż do żaroodpornego naczynia.
3. Drugą cebulę pokrój w kostkę i przesmaż na oliwie. Dodaj szpinak i smaż chwilę razem – na koniec dodaj pokruszony ser i wymieszaj.
4. Przygotowanym szpinakiem nafaszeruj makaron. Gotowe rurki ułóż w naczyniu na warzywnym sosie.
5. Całość zalej śmietanowym sosem i równomiernie posyp startym serem. Naczynie wstaw do nagrzanego do 180 °C piekarnika i zapiekaj przez 40 minut. Gotowe danie udekoruj listkami świeżej bazylii.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Na patelni rozgrzej niewielką ilość oliwy i podsmaż drobno posiekaną cebulę, aż zmięknie i lekko zrumieni się. Wlej śmietanę, delikatnie pomieszaj i gotuj na małym ogniu 3 minuty, doprawiając solą i pieprzem do smaku.
- *Dlaczego:* Podsmażona cebula dodaje głębi smaku sosowi, a gotowanie śmietany pozwala jej zgęstnieć i połączyć się z przyprawami.
- *Pro tip:* Nie gotuj śmietany zbyt długo, by nie rozwarzyła się – utrzymuj niską temperaturę.

**Krok 2.** Pokrój bakłażana, cukinię i paprykę w małą kostkę. Na patelni rozgrzej oliwę i podsmaż warzywa kilka minut. Dodaj wodę, kostkę Knorr i mielone liście bazylii, zagotuj i gotuj 5 minut. Przełóż sos do naczynia żaroodpornego.
- *Dlaczego:* Smażone warzywa stają się miękkie i aromatyczne, a kostka Knorr nadaje sosem intensywny smak pomidora i ziół.
- *Pro tip:* Nie przegap warzyw – powinny być miękkie, ale nie rozgotowane; gotuj pod przykryciem, by szybciej się ugotowały.

**Krok 3.** Drobno pokrój drugą cebulę i podsmaż na oliwie do zmięknięcia. Dodaj szpinak i smaż, aż obetnie się objętość. Na koniec wymieszaj pokruszony ser feta i odstaw od ognia.
- *Dlaczego:* Szpinak traci wodę podczas smażenia, a ser feta rozpuszcza się częściowo, tworząc kremową nadziew.
- *Pro tip:* Jeśli szpinak nadal jest zbyt wilgotny, dodaj roztrzepane jajko, by masa lepiej trzymała się kształtu.

**Krok 4.** Wypełnij każdą rurkę z makaronu szpinakowo-fetową masą za pomocą łyżeczki lub worka cukierniczego. Ułóż je ciasno obok siebie na wierzchu warzywnego sosu w naczyniu.
- *Dlaczego:* Dobre wypełnienie zapewnia, że każda porcja będzie smaczna i soczysta po upieczeniu.
- *Pro tip:* Nie przepełniaj rurek – masa może wypływać podczas pieczenia; lekko naciśnij, by masa nie wypadała.

**Krok 5.** Wlej resztę śmietanowego sosu na wierzch cannelloni, a następnie posyp obficie startym żółtym serem. Wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz 40 minut, aż powierzchnia zrumieni się. Przed podaniem udekoruj świeżą bazylią.
- *Dlaczego:* Pieczenie pozwala sosowi wsiąknąć w makaron, a ser tworzy złotą, chrupiącą warstwę na wierzchu.
- *Pro tip:* Jeśli ser zbyt szybko się rumieni, przykryj naczynie folią przez pierwsze 25 minut pieczenia.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 480 kcal |
| Białko | 18.5 g |
| Węglowodany | 34.2 g |
| Cukry | 7.3 g |
| Tłuszcze | 29.8 g |
| Błonnik | 4.1 g |
| Sód | 860 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy mogę użyć mrożonego szpinaku?**

Tak, możesz użyć mrożonego szpinaku. Przed użyciem odparuj go na patelni, by usunąć nadmiar wody, która może rozcieńczyć nadzienie.

**Jak zapobiec wysychaniu cannelloni podczas pieczenia?**

Upewnij się, że cannelloni są całkowicie zalane sosem. Możesz też przykryć naczynie folią przez pierwszą połowę pieczenia.

**Czy da się przygotować danie z wyprzedzeniem?**

Tak, możesz je wypełnić i ułożyć w naczyniu, a następnie przechowywać w lodówce do 24 godzin przed pieczeniem. Dodaj kilka minut do czasu pieczenia.

**Czy można zastąpić ser żółty innym serem?**

Tak, zamiast żółtego sera możesz użyć mozzarelli, goudy lub ementala – wszystkie dobrze się topią i tworzą smaczny skórka.

**Czy fix Knorr można pominąć?**

Można, ale warto dodać dodatkowe przyprawy, np. suszone pomidory, oregano, czosnek i sól, by zrekompensować brak smaku.