---
slug: caprese-z-ogorkiem-i-suszonymi-pomidorami
title: "Caprese z ogórkiem i suszonymi pomidorami"
servings: 4
prep_time_minutes: 15
cook_time_minutes: 15
difficulty: easy
categories: ["appetizer", "salad", "snack"]
---

# Caprese z ogórkiem i suszonymi pomidorami

Włoska sałatka caprese odświeżona z dodatkiem chrupiącego ogórka i aromatycznych suszonych pomidorów. Idealna jako lekka kolacja lub przekąska w ciepłe dni.

## Składniki

- 45 ml woda
- 1 szt pomidory
- 1 szt suszone pomidory
- 1 pęczek mix sałat
- 1 gałązka bazylia
- 1 kostka mozzarella
- 1 opakowanie sos sałatkowy włoski knorr
- 1 szt ogórek świeży
- 45 ml oliwa z pomidorów (można zastąpić oliwą z oliwek)

## Przygotowanie

1. Wymieszaj sos Knorr z 45 ml wody i 45 ml oliwy z pomidorów. Drobną suszoną pomidory dodaj do sosu.
2. Pomidor i ogórek pokrój w cienkie plastry, mozzarellę w półplastry. Na talerzach układaj naprzemiennie plastry pomidora, mozzarelli i ogórka.
3. Na środku umieść zwinięty liść sałaty. Polej sałatkę sosem i udekoruj listkami bazylii.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** W małej misce wymieszaj całe opakowanie sosu sałatkowego włoskiego Knorr z 3 łyżkami (45 ml) wody i 3 łyżkami (45 ml) oliwy z pomidorów. Suszone pomidory drobno posiekaj nożem i dodaj do mieszanki sosu.
- *Dlaczego:* Poprawne wymieszanie sosu z wodą i oliwą zapewnia jednolitą konsystencję i lepsze rozprowadzenie smaku po sałatce.
- *Pro tip:* Jeśli nie masz oliwy z pomidorów, użyj zwykłej oliwy z oliwek – nada podobny aromat.

**Krok 2.** Pomidor i ogórek umyj, odetnij końcówki i pokrój w cienkie, równomierne plastry. Mozzarellę pokrój na półplasterki. Na czterech talerzach układaj naprzemiennie plastry pomidora, mozzarelli i ogórka, tworząc okrągły kształt.
- *Dlaczego:* Równomierne plastry zapewniają estetyczny wygląd i balans smakowy w każdym kęsie.
- *Pro tip:* Użyj ostrego noża, by nie miażdżyć miękkiej mozzarelli i zachować jej kształt.

**Krok 3.** Weź świeży liść mix sałat, zwinięcie go ciasno i umieść w środku każdego talerza. Polej całość przygotowanym sosem, a na wierzch połóż kilka świeżych listków bazylii.
- *Dlaczego:* Środek z sałatą dodaje chrupkości i wizualnej atrakcyjności, a świeża bazyliia podkreśla włoski charakter dania.
- *Pro tip:* Nie polewaj sałatki zbyt wcześnie przed podaniem, by nie zmiękczyła się zbyt szybko.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 220 kcal |
| Białko | 8.5 g |
| Węglowodany | 6.2 g |
| Cukry | 4.1 g |
| Tłuszcze | 18 g |
| Błonnik | 1.8 g |
| Sód | 580 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można przygotować sałatkę z wyprzedzeniem?**

Tak, ale najlepiej przygotować sos osobno i polewać sałatkę tuż przed podaniem, by zachować chrupkość warzyw.

**Jak zastąpić sos Knorr?**

Można przygotować własny sos z oliwy z oliwek, sokiem z cytryny, solą, pieprzem i suszonymi ziołami włoskimi.

**Czy sałatka jest wegańska?**

Nie, ponieważ zawiera mozzarellę. Wersję wegańską można przygotować z roślinnym serem zamiast mozzarelli.

**Czy suszone pomidory trzeba namaczać?**

Nie trzeba, ale jeśli są bardzo twarde, można je na kilka minut zalać ciepłą wodą, by były miększe.