---
slug: caprese
title: "Caprese"
servings: 4
prep_time_minutes: 15
cook_time_minutes: 15
difficulty: easy
categories: ["salad", "appetizer", "side_dish"]
---

# Caprese

Caprese to prosta, włoska sałatka z soczystych pomidorów, mozzarelli i sałaty lodowej, podawana z aromatycznym sosem włoskim. Danie uzupełnione orzechami włoskimi i posypane ziołami idealnie nadaje się na szybką kolację lub lunch. Można je podawać z chlebem lub jako dodatek do mięs i makaronów.

## Składniki

- 1 szt liście sałaty lodowej
- 1 opakowanie sos sałatkowy włoski knorr (przygotowany według instrukcji na opakowaniu)
- 1 szt ser mozarella
- 1 szt dojrzały pomidor
- 1 pęczek orzechy włoskie

## Przygotowanie

1. Przygotuj sos sałatkowy włoski Knorr według przepisu na opakowaniu.
2. Pokrój sałatę w paski, wymieszaj z połową sosu i ułóż na talerzu – możesz posypać ją orzechami.
3. Pokrój w plastry ser i pomidora (najlepiej obranego ze skóry) i ułóż na sałacie.
4. Polej sosem sałatkowym.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Przygotuj sos sałatkowy włoski Knorr według przepisu na opakowaniu. Wymieszaj zawartość opakowania z wodą lub oliwą, jak wskazano.
- *Dlaczego:* Sos musi być odpowiednio rozrobiony, by miał prawidłową konsystencję i smak.
- *Pro tip:* Dodaj odrobinę świeżo zmielonego pieprzu dla intensywniejszego aromatu.

**Krok 2.** Pokrój liście sałaty lodowej na cienkie paski, wlej połowę przygotowanego sosu, delikatnie wymieszaj i ułóż na talerzach.
- *Dlaczego:* Cienkie paski sałaty lepiej wchłaniają sos i są łatwiejsze do jedzenia.
- *Pro tip:* Nie mieszaj zbyt intensywnie, by sałata nie zmieniła się w masę.

**Krok 3.** Obraną mozzarellę i pomidora pokrój w cienkie plastry i ułóż naprzemiennie na wierzchu sałaty.
- *Dlaczego:* Równe plastry zapewniają estetyczny wygląd i równomierne rozłożenie smaków.
- *Pro tip:* Użyj ostrego noża, by ser nie się rozciągał podczas krojenia.

**Krok 4.** Polej ułożoną sałatkę resztą sosu sałatkowego, dbając o równomierne rozlanie.
- *Dlaczego:* Dodatkowy sos nadaje danie wilgotność i intensywniejszy smak.
- *Pro tip:* Podawaj od razu, by sałata nie zmiękła zbyt mocno od sosu.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 320 kcal |
| Białko | 12.5 g |
| Węglowodany | 18.3 g |
| Cukry | 5.4 g |
| Tłuszcze | 22.1 g |
| Błonnik | 2.8 g |
| Sód | 680 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można przygotować caprese z wyprzedzeniem?**

Lepiej podawać caprese od razu po przygotowaniu, by sałata nie zmiękła. Można jednak przygotować sos wcześniej i przechowywać go w lodówce do 2 dni.

**Jakie zioła warto dodać do caprese?**

Świeża bazylia doskonale komponuje się z tym danie. Można też dodać liście rukoli lub natki pietruszki dla dodatkowego aromatu.

**Czy mozarella musi być obrana ze skórki?**

Nie trzeba obierać mozzarelli ze skórki – to ser nieposiadający twardej skórki. Chodzi o usunięcie nadmiaru wody z sera przed pokrojeniem.

**Czy caprese może być wegańskie?**

Tak, ale trzeba zastąpić mozzarellę wegańskim odpowiednikiem serowym i użyć sosu bez składników mlecznych.

**Jakie pieczywo pasuje do caprese?**

Idealne są grzanki czosnkowe, bagietka lub włoskie paluszki. Można je upiec samodzielnie lub kupić gotowe.