---
slug: caribbean-spice
title: "CARIBBEAN SPICE"
servings: 1
prep_time_minutes: 10
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["drink"]
---

# CARIBBEAN SPICE

Orzeźwiający koktajl z karaibskim charakterem, połączony z intensywnymi aromatami trawy cytrynowej, chili i kolendry. Idealny na letni wieczór, szybki w przygotowaniu i pełen smaku.

## Składniki

- 50 ml likier malibu
- 15 ml sok z limonki
- 5 ml syrop cukrowy
- 3 cm trawa cytrynowa
- 1.5 mm papryczka chili (użyj ostrożnie, smakuje bardzo ostry)
- 1 gałązka gałązka kolendry

## Przygotowanie

1. Do szklanicy barmańskiej dodać papryczkę, kolendrę i trawę cytrynową.
2. Mocno rozgnieść składniki, następnie dodać Malibu, syrop cukrowy i sok z limonki.
3. Mocno wymieszać w shakerze, przelać przez podwójne sitko do uprzednio schłodzonego kieliszka koktajlowego.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Umieść papryczkę chili, gałązkę kolendry i kawałek trawy cytrynowej na dnie szklanicy barmańskiej, układając je jeden na drugim.
- *Dlaczego:* To zapewnia, że wszystkie aromatyczne składniki będą dobrze dostępne do mielenia i oddadzą maksimum smaku.
- *Pro tip:* Ucinij dolny koniec trawy cytrynowej i lekko ją spłaszcz, by łatwiej wydzieliła sok.

**Krok 2.** Użyj tłuczka do mięsa lub długiej łyżki, by mocno rozgnieść składniki na dnie szklanki, a następnie dodaj likier Malibu, syrop cukrowy i sok z limonki.
- *Dlaczego:* Rozgniecenie uwalnia olejki eteryczne z trawy cytrynowej, kolendry i chili, które lepiej się rozprowadzą w napoju.
- *Pro tip:* Mięć w ruchach spiralnych, od środka na zewnątrz, by nie rozpryskać soku.

**Krok 3.** Napełnij shaker lodem, mocno wstrząśnij przez 15 sekund, a następnie przecedź podwójnie przez sitko do schłodzonego kieliszka.
- *Dlaczego:* Wstrząśnięcie chłodzi i emulguje napój, a podwójne przesączenie zapobiega dostaniu się drobnych kawałków do kieliszka.
- *Pro tip:* Przed podaniem schłodź kieliszek w lodówce lub napełnij go lodem na kilka minut, by koktajl dłużej zachował chłód.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 215 kcal |
| Białko | 0.3 g |
| Węglowodany | 24.1 g |
| Cukry | 22.7 g |
| Tłuszcze | 0.2 g |
| Błonnik | 0.4 g |
| Sód | 5 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy mogę zastąpić likier Malibu innym alkoholem?**

Tak, możesz użyć białego rumu z kokosem lub innego kokosowego likieru, ale smak będzie nieco inny. Malibu ma charakterystyczny słodki kokosowy profil.

**Jak schłodzić kieliszek bez lodówki?**

Napełnij kieliszek lodem i wodą na 2–3 minuty, a następnie opróżnij go przed nalaniem koktajlu. To szybko go schłodzi.

**Czy trawa cytrynowa jest konieczna?**

Trawa cytrynowa to kluczowy aromat. Jeśli jej nie ma, możesz spróbować z imbirze (0,5 cm startego), ale smak będzie inny.