---
slug: cebula-faszerowana-szpinakiem
title: "Cebula faszerowana szpinakiem"
servings: 4
prep_time_minutes: 90
cook_time_minutes: 90
difficulty: medium
categories: ["main_course"]
---

# Cebula faszerowana szpinakiem

Cebula faszerowana szpinakiem to oryginalne danie główne z delikatnym smakiem warzyw i sera. Idealne na ciepłą kolację w jesienne wieczory.

## Składniki

- 1 szt cebula średniej wielkości
- 1 opakowanie fix spaghetti 4 sery z brokułami knorr (zawartość opakowania)
- 100 g szpinak świeży (pokrojony drobno)
- 1 ząbek ząbek czosnku
- 1 pęczek natka pietruszki (posiekana, do dekoracji) *(opcjonalnie)*
- 500 ml mleko
- 20 ml oliwa
- 0 szt pieprz czarny mielony (do smaku)

## Przygotowanie

1. Cebulę dokładnie umyj, następnie gotuj w lekko osolonej wodzie przez 20 minut.
2. Cebulę ostudź, obierz zewnętrzną, najtwardszą skórę i zetnij nożem czubek. Zachowaj go, posłuży później jako przykrywka.
3. Łyżeczką wydrąż miąższ z cebuli, żeby później ją nafaszerować.
4. Na patelni podgrzej oliwę i podsmaż posiekany czosnek, pozostałości po cebuli i pokrojony drobno szpinak. Gdy szpinak straci objętość, przestań smażyć.
5. Tak przygotowanym szpinakiem nafaszeruj cebulę.
6. Mleko wymieszaj z zawartością opakowania Fix Knorr i zagotuj. Nagrzej piekarnik do 180 °C.
7. Wlej sos na dno naczynia żaroodpornego. W środku ułóż nafaszerowane cebulki. Każdą przykryj wcześniej odciętą częścią i piecz w 180 °C przez 20 minut. Dopraw świeżo mielonym pieprzem.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Umyj cebulę pod bieżącą wodą, usuwając brud. Wrzuć ją do garnka z lekko osoloną wodą i gotuj 20 minut, aż zmięknie.
- *Dlaczego:* Gotowanie uelastyczni cebulę, ułatwiając jej wydrążenie i faszerowanie.
- *Pro tip:* Nie gotuj zbyt długo, by cebula nie rozpadła się podczas obrabiania.

**Krok 2.** Po ugotowaniu ostudź cebulę pod zimną wodą, obierz zewnętrzną skórę i odetnij górny czubek nożem.
- *Dlaczego:* Chłodzenie przyspiesza proces i ułatwia bezpieczne obieranie.
- *Pro tip:* Zachowaj odcięty czubek — posłuży jako pokrywka podczas pieczenia.

**Krok 3.** Delikatnie wydrąż wnętrze cebuli łyżeczką, zachowując grubą warstwę ścianek.
- *Dlaczego:* Wydrążenie tworzy przestrzeń na farsz, nie niszcząc struktury cebuli.
- *Pro tip:* Nie wydrążaj zbyt głęboko, by nie przebić dna.

**Krok 4.** Podgrzej oliwę na patelni, dodaj posiekany czosnek, miąższ cebuli i szpinak. Smaż, aż szpinak zwiędnie.
- *Dlaczego:* Smażenie wzbogaca smak farszu i usuwa nadmiar wilgoci ze szpinaku.
- *Pro tip:* Mieszaj delikatnie, by szpinak nie przypalił się na patelni.

**Krok 5.** Wyciśnij lekko farsz z tłuszczu i wypełnij nim wydrążone cebulki.
- *Dlaczego:* Zbyt mokry farsz może rozmyć sos, dlatego warto go lekko osuszyć.
- *Pro tip:* Wypełniaj cebulki łyżką, lekko ubijając farsz, by nie wypadał.

**Krok 6.** Wymieszaj mleko z zawartością opakowania Fix Knorr i zagotuj, ciągle mieszając. Włącz piekarnik na 180 °C.
- *Dlaczego:* Sos powstaje przez rozpuszczenie proszku w mleku i zagotowanie do zgęstnienia.
- *Pro tip:* Mieszaj cały czas, by nie powstały grudki i sos nie przypalił się.

**Krok 7.** Wlej sos na dno naczynia żaroodpornego, ułóż cebulki, przykryj je czubkami i piecz 20 minut. Dopraw pieprzem po upieczeniu.
- *Dlaczego:* Pieczenie w sosie sprawia, że cebula mięknie, a farsz się przegrzewa.
- *Pro tip:* Przykrycie czubkami zapobiega wysychaniu farszu podczas pieczenia.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 185 kcal |
| Białko | 7.2 g |
| Węglowodany | 24.1 g |
| Cukry | 6.3 g |
| Tłuszcze | 7.8 g |
| Błonnik | 3.5 g |
| Sód | 620 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można użyć mrożonego szpinaku?**

Tak, ale najpierw odmroź i dokładnie odciśnij z wody, by nie rozcieńczać farszu.

**Jak sprawdzić, czy cebula jest gotowa do wydrążenia?**

Powinna być miękka, ale nie rozpadająca się. Przyłóż łyżkę — jeśli łatwo wchodzi, jest gotowa.

**Czy da się przygotować danie z wyprzedzeniem?**

Tak, możesz nafaszerować cebulki i schłodzić na 24 godziny przed pieczeniem.

**Czy sos z Fix Knorr można zastąpić domowym?**

Tak, zastąp go białym majerankowym sosem z mąki, masła, mleka i sera.

**Jak uniknąć przypalenia sosu?**

Użyj naczynia żaroodpornego z grubym dnem i nie piecz dłużej niż 20 minut.