---
slug: cebule-faszerowane
title: "Cebule faszerowane"
servings: 4
prep_time_minutes: 60
cook_time_minutes: 60
difficulty: medium
categories: ["main_course"]
---

# Cebule faszerowane

Faszerowane cebule to aromatyczne danie z chrupiącą skórką i soczystym farszem. Wnętrze wypełnione jest mieszanką mięsa, ryżu, pieczarek i warzyw, a całość pieczona jest w sosie pomidorowym z dodatkiem żółtego sera.

## Składniki

- 4 szt cebula
- 1 opakowanie delikat przyprawa uniwersalna knorr
- 1 opakowanie fix spaghetti napoli knorr (sos pomidorowy w proszku)
- 300 g pieczeń wołowa (gotowana, pokrojona w paski)
- 2 ząbek ząbek czosnku
- 100 g ryż (ugotowany na sypko)
- 200 g pieczarki
- 150 g żółty ser (starty, np. parmezan lub grana padano)
- 1 pęczek natka pietruszki
- 500 ml woda
- 30 ml olej roślinny (do smażenia)

## Przygotowanie

1. Obierz cebule i ugotuj je przez kilka minut w osolonej wodzie. Odcedź, zetnij wierzch i wydrąż wnętrze, które drobno posiekaj.
2. Pieczarki pokrój drobno. Ugotuj ryż na sypko. Pieczeń wołową pokrój w cienkie paski. Czosnek przeciśnij przez praskę, natkę pietruszki drobno posiekaj.
3. Na rozgrzanym oleju zeszklij posiekane wnętrza cebul. Oddzielnie przesmaż pokrojone pieczarki do zrumienienia.
4. Połącz ryż, mięso, pieczarki, czosnek i pietruszkę. Dopraw Przyprawą Uniwersalną Delikat Knorr i dokładnie wymieszaj.
5. Wypełnij cebulowe skorupki przygotowanym farszem, posyp startym żółtym serem i ułóż w naczyniu żaroodpornym.
6. Fix Spaghetti Napoli Knorr wymieszaj z 500 ml wody i dodaj zeszkloną cebulę. Zalej cebulki farszem, piecz 40 minut w 180°C. Po 30 minutach posyp dodatkowym serem i dopiecz.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Obierz cebule, gotuj je przez 5 minut w osolonej wrzącej wodzie, aby były łatwiejsze do wydrążenia. Odcedź i ostudź. Zetnij górne wierzchołki i łyżeczką wyjmij wnętrze, nie przekrawając dna.
- *Dlaczego:* Krótkie gotowanie umiękka cebulę, ale nie robi jej miękkiej – dzięki temu zachowają kształt podczas pieczenia.
- *Pro tip:* Nie gotuj zbyt długo, by cebule nie rozpadły się – wystarczy 4–5 minut.

**Krok 2.** Drobno pokrój pieczarki. Ugotuj ryż według instrukcji na opakowaniu, ale bez dodatku soli. Gotowaną pieczeń wołową pokrój w cienkie paski. Czosnek przeciśnij, natkę pietruszki drobno posiekaj nożem.
- *Dlaczego:* Sypki ryż nie spowoduje, że farsz będzie zbyt wilgotny, a drobne kawałki składników lepiej się połączą.
- *Pro tip:* Możesz użyć resztek pieczeni z poprzedniego dnia – oszczędza to czas i smakuje świetnie.

**Krok 3.** Rozgrzej olej na patelni, dodaj posiekane wnętrza cebul i smaż na średnim ogniu, aż zeszklią. W osobnej patelni przesmaż pieczarki, aż wydzielą wodę i zrumienią się.
- *Dlaczego:* Zeszklenie cebuli wydobywa jej słodki smak, a smażone pieczarki dodają głębi i chrupkości farszowi.
- *Pro tip:* Nie przesadzaj z olejem – pieczarki wydzielą wodę, a zbyt dużo tłuszczu uczyni farsz tłustym.

**Krok 4.** W dużej misce połącz ugotowany ryż, paski mięsa, zeszkloną cebulę, przesmażone pieczarki, czosnek i pietruszkę. Dodaj całe opakowanie przyprawy uniwersalnej i wymieszaj równomiernie.
- *Dlaczego:* Przyprawa Knorr daje farszowi spójny, wyrazisty smak bez dodawania wielu składników.
- *Pro tip:* Spróbuj farszu (jeśli mięso było gotowane) i ewentualnie dodaj szczyptę soli lub pieprzu.

**Krok 5.** Wypełnij każdą cebulową skorupkę przygotowanym farszem, lekko dociskając łyżką. Posyp obficie startym żółtym serem i ułóż wszystkie w naczyniu żaroodpornym.
- *Dlaczego:* Ser tworzy złotą, chrupiącą warstwę i łączy smaki dania po upieczeniu.
- *Pro tip:* Nie przepełniaj cebul – farsz może wypaść podczas pieczenia.

**Krok 6.** Wymieszaj zawartość opakowania Fix Spaghetti Napoli Knorr z 500 ml wody. Dodaj zeszkloną cebulę z patelni. Zalej cebulki w naczyniu i piecz w 180°C przez 40 minut. Po 30 minutach posyp dodatkowym serem i dopiecz na złoty kolor.
- *Dlaczego:* Sos pomidorowy otacza cebulki, zapobiega wysychaniu i dodaje soczystości.
- *Pro tip:* Użyj naczynia z pokrywką lub folii przez pierwsze 30 minut, by cebula nie wysychała.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 420 kcal |
| Białko | 28.5 g |
| Węglowodany | 35.2 g |
| Cukry | 6.7 g |
| Tłuszcze | 18.3 g |
| Błonnik | 3.1 g |
| Sód | 780 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można użyć mięsa zamiast wołowiny?**

Tak, zamiast pieczeni wołowej możesz użyć gotowanej wieprzowiny, drobiu lub nawet faszy z białych warzyw dla wersji wegetariańskiej.

**Jak zapobiec wysychaniu cebul podczas pieczenia?**

Zalej je sosem tak, by sięgał połowę wysokości cebulek, i przykryj folią przez pierwszą połowę pieczenia.

**Czy cebule faszerowane można przygotować z wyprzedzeniem?**

Tak, możesz je wypełnić farszem i schować do lodówki na 12 godzin przed pieczeniem. Dodaj ser tuż przed włożeniem do piekarnika.

**Czy da się zrobić to danie wegetariańskie?**

Tak – wyklucz mięso, zwiększ ilość pieczarek i dodaj ugotowaną czerwoną fasolę lub tofu. Użyj wegetariańskiego sera.

**Jakie warzywa pasują jako dodatek?**

Doskonale komponują się z surówką z kapusty, marchewki czy sałatą ogórkową.