---
slug: cebulowe-bomby-z-kaszanka
title: "Cebulowe bomby z kaszanką"
servings: 4
prep_time_minutes: 30
cook_time_minutes: 30
difficulty: easy
categories: ["appetizer", "side_dish"]
---

# Cebulowe bomby z kaszanką

Pikantne cebulowe bomby nadziewane kaszanką i tartym oscypkiem to połączenie tradycji i nowoczesności. Idealne jako przekąska lub lekko mięsny dodatek do obiadu. Pieczone w folii na grillu, rozwijają wyjątkowy aromat.

## Składniki

- 4 szt cebula (średnie, twarde)
- 400 g kaszanka
- 150 g tarty oscypek
- 1 szczypta majeranek
- 1 opakowanie delikat przyprawa uniwersalna knorr (ok. 8 g)
- 20 ml olej (do smarowania folii)

## Przygotowanie

1. Obierz cebule, odetnij wierzchnie części i wydrąż wnętrze, zostawiając dwie zewnętrzne warstwy.
2. Wyjmij kaszankę z osłonek i przełóż do miski.
3. Dodaj do kaszanki tarty oscypek, majeranek i przyprawę Knorr, następnie dokładnie wymieszaj.
4. Wysmaruj folię olejem, ułóż na niej nadziewane cebule, zawiń szczelnie i grilluj ok. 20 minut.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Obierz cebule z skórki, ostrożnie odetnij górne końce nożem, a następnie łyżeczką wydrąż środek, zachowując kształt pierścienia z dwóch warstw miąższu.
- *Dlaczego:* To zapewni trwałą formę bombek i pozwoli na ich prawidłowe nadziewanie bez rozpadania się.
- *Pro tip:* Użyj łyżeczki do herbaty – jest odpowiedniej wielkości, by nie uszkodzić ścianek cebuli.

**Krok 2.** Delikatnie przeciągnij nożem wzdłuż osłonki kaszanki i zdejmij ją, a następnie pokrój miąższ na drobne kawałki lub rozgnieć widelcem, by łatwiej się mieszał.
- *Dlaczego:* Osłonka kaszanki nie nadaje się do spożycia i musi zostać usunięta przed przygotowaniem nadzienia.
- *Pro tip:* Jeśli kaszanka jest bardzo miękka, możesz ją od razu rozgnieść ręką w rękawiczkach, by uniknąć brudzenia widelca.

**Krok 3.** Do miseczki z rozgniecioną kaszanką dodaj tarty oscypek, szczyptę majeranku i całe opakowanie przyprawy Knorr, po czym wymieszaj wszystko łyżką aż do uzyskania jednolitej masy.
- *Dlaczego:* Równomierne wymieszanie zapewnia spójny smak i lepsze sklejenie się nadzienia podczas pieczenia.
- *Pro tip:* Dodaj składniki po kolei i mieszaj po każdym – najpierw oscypek, potem przyprawy – by kontrolować konsystencję.

**Krok 4.** Na kawałki folii aluminiowej (ok. 30x30 cm) nałóż nadziewane cebule, zawiń je szczelnie, by nie uciekał sok, i umieść na rozgrzanym grillu na 20 minut, odwracając raz.
- *Dlaczego:* Pieczenie w folii zabezpiecza przed przypaleniem i pozwala mięsu i cebuli miękko się gotować w własnym soku.
- *Pro tip:* Przed złożeniem folii dodaj małą ilość oleju do środka – zapobiegnie to przywieraniu i zwiększy soczystość.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 285 kcal |
| Białko | 12.4 g |
| Węglowodany | 18.3 g |
| Cukry | 6.2 g |
| Tłuszcze | 19.1 g |
| Błonnik | 2.7 g |
| Sód | 680 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można piec cebulowe bomby w piekarniku?**

Tak, ułóż je na blasze wyłożonej folią i piecz w 180°C przez 25–30 minut. Upewnij się, że folia jest dobrze zapięta, by zachować wilgoć.

**Jakie nadzienie można dodać do cebuli oprócz kaszanki?**

Można użyć mielonego mięsa wołowego lub wieprzowego, a także dodatku pieczonych grzybów lub drobiu dla odmiany smakowej.

**Czy oscypek można zastąpić innym serem?**

Tak, dobrym zamiennikiem jest żółty ser z owczego mleka lub twardy ser typu gouda, który dobrze się topi i ma intensywny smak.

**Jak sprawdzić, czy cebulowe bomby są gotowe?**

Gotowe bomby mają miękką cebulę i lekko zrumienione brzegi. Przytnij ostrożnie folię i sprawdź nożem miękkość wnętrza.

**Czy można przygotować cebulowe bomby z wyprzedzeniem?**

Tak, można je nadziać i zawiązać w folię z godzinę wcześniej i przechowywać w lodówce. Nie przedłużaj, by cebula nie zaczęła mokrzeć.