---
slug: cebulowo-serowa-krolowa
title: "Cebulowo-Serowa Królowa:)"
servings: 2
prep_time_minutes: 45
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["soup"]
---

# Cebulowo-Serowa Królowa:)

Kremowa zupa o cebulowo-serowym charakterze, szybka w przygotowaniu i budująca na codzień. Idealna na chłodne wieczory, serwowana z kajzerkami lub makaronem.

## Składniki

- 2 szt cebula
- 4 plasterek pieczarki (pokrojone w plasterki)
- 1 kostka serek topiony (prostokątny, najlepiej pieczarkowy)
- 500 ml bulion warzywny lub drobiowy (może pochodzić z kostki)
- 30 ml masło (duże łyżki)
- 0 szt sól (do smaku)
- 0 szt pieprz (do smaku)
- 0 szt tymianek (do smaku)
- 10 szt pistacje (posiekane, opcjonalnie) *(opcjonalnie)*

## Przygotowanie

1. Szklić posiekaną cebulę na maśle przez 5 minut, dodać pieczarki i podsmażyć, wlać bulion, zagotować i gotować 10 minut.
2. Dodać serek, mieszać aż się rozpuści, doprawić, a przed podaniem zmiksować lub podać jak jest z kajzerkami i posypaną pistacjami.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Pokrój cebulę w średnią kostkę i podsmaż ją na maśle w garnku przez około 5 minut, aż zmięknie i zacznie się szklić. Dodaj plasterkowane pieczarki i smaż kolejne 3–4 minuty, aż wydzielą wodę. Wlej 500 ml bulionu, zagotuj i gotuj na małym ogniu 10 minut.
- *Dlaczego:* Szklenie cebuli usuwa surowy smak i wyciąga słodycz, a gotowanie z pieczarkami wzbogaca wywar o aromat i konsystencję.
- *Pro tip:* Nie przeszkadza, jeśli pieczarki lekko zbrunieją – dodaje to głębi smakowi zupy.

**Krok 2.** Zmniejsz ogień, dodaj kostkę sera topionego i mieszaj delikatnie, aż całkowicie się rozpuści. Dopraw solą, pieprzem i tymiankiem według własnego gustu. Zupę możesz zostawić kawałkowatą lub zmiksować blenderem ręcznym do gładkości. Podawaj z ciepłymi kajzerkami lub makaronem, posypaną posiekanymi pistacjami.
- *Dlaczego:* Serek nadaje zupie kremową konsystencję i łagodny smak, a miksowanie sprawia, że staje się jeszcze bardziej satysfakcjonująca.
- *Pro tip:* Jeśli używasz blendera, pilnuj, by nie przegrzać się podczas mieszania – lepiej robić to na wyłączonym ogniu.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 320 kcal |
| Białko | 12.5 g |
| Węglowodany | 28.3 g |
| Cukry | 8.2 g |
| Tłuszcze | 18.7 g |
| Błonnik | 3.1 g |
| Sód | 780 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można zamiast sera topionego użyć innego sera?**

Tak, możesz użyć np. serka wiejskiego lub stopionego sera w kostkach, ale serek topiony najlepiej się rozpuszcza i nadaje kremową konsystencję.

**Czy zupę można przygotować z wyprzedzeniem?**

Tak, można ją ugotować wcześniej i podgrzać przed podaniem. Jeśli była w lodówce, dodaj odrobinę bulionu przy podgrzewaniu, bo zgęstnieje.

**Jakie makaroniki najlepiej pasują?**

Idealnie sprawdzą się małe makaroniki jak gwiazdki, alfabetyki lub kajzerki. Można też podać z grzankami lub bułką.

**Czy zupa jest bezpieczna dla dzieci?**

Tak, to łagodna zupa, którą chętnie jedzą dzieci. Można zmniejszyć ilość przypraw, by była jeszcze łagodniejsza.