---
slug: chinskie-parowki
title: "Chińskie parówki"
servings: 2
prep_time_minutes: 35
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["main_course"]
---

# Chińskie parówki

Szybki i ekonomiczny przepis na chińskie parówki z warzywami i sosie z fixu. Idealne na co dzień, smaczne i gotowe w kilkanaście minut.

## Składniki

- 10 szt cienkie parówki
- 0.5 opakowanie mrożonka chińska
- 0.5 opakowanie mrożonka na zupę jesienną lub wiosenną
- 1 szt fix do potraw chińskich
- 1 szt cebula
- 1 szczypta olej do smażenia (do smażenia)
- 200 ml woda
- 0 szt sól (do smaku)
- 0 szt pieprz (do smaku)

## Przygotowanie

1. Na patelni rozgrzej olej na średnim ogniu.
2. Dodaj pokrojoną w piórka cebulę i parówki, smaż 5 minut.
3. Wsyp rozmrożone warzywa, dopraw solą i pieprzem, smaż do miękkości.
4. Rozpuść fix w 200 ml zimnej wody, a następnie wlej do patelni.
5. Podawaj danie z pieczywem lub ryżem.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Włóż dużą patelnię na kuchnię i wlej niewielką ilość oleju — wystarczy, by pokrył dno. Rozgrzej go na średnim ogniu, aż zacznie delikatnie dymić.
- *Dlaczego:* Rozgrzany olej zapobiega przywieraniu żywności i poprawia smak podsmażanych składników.
- *Pro tip:* Nie nagrzewaj oleju na zbyt wysokim ogniu, by nie spalił się i nie wydzielił szkodliwych substancji.

**Krok 2.** Obierz cebulę, pokrój ją w cienkie piórka, a następnie dodaj do rozgrzanego oleju razem z parówkami pokrojonymi na pół lub wzdłuż.
- *Dlaczego:* Cebula i parówki wymagają najdłuższego czasu podsmażania, więc zaczynamy od nich.
- *Pro tip:* Parówki lepiej smaż się półkolisto, by ładnie się kręciły i były chrupiące od zewnątrz.

**Krok 3.** Dodaj rozmrożone i osączone warzywa do patelni, mieszaj i smaż przez kolejne 5–7 minut, aż warzywa zmiękną i lekko zarumienią się.
- *Dlaczego:* Warzywa mrożone już są gotowane, więc wystarczy je tylko przesmażyć i doprawić.
- *Pro tip:* Nie dodawaj zbyt dużo soli na tym etapie — fix może być już słony.

**Krok 4.** W małym kubku lub miseczce rozpuść fix w 200 ml zimnej wody, mieszając łyżką, aż nie będzie grudek, i wlej powoli do patelni.
- *Dlaczego:* Zimna woda zapewnia gładki, jednolity sos bez skorek i grudek.
- *Pro tip:* Mieszaj sos podczas wlewania, by nie przypalił się na dnie patelni.

**Krok 5.** Gotowe danie podawaj od razu, polewając sosami z patelni i serwując z bokiem ryżu lub świeżym chlebem.
- *Dlaczego:* To danie najlepiej smakuje świeże, z ciepłym dodatkiem, który wchłania sos.
- *Pro tip:* Ryż uprzednio ugotuj w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 420 kcal |
| Białko | 18.5 g |
| Węglowodany | 32 g |
| Cukry | 6.8 g |
| Tłuszcze | 22 g |
| Błonnik | 4.2 g |
| Sód | 980 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można użyć innych warzyw mrożonych?**

Tak, zamiast mrożonki chińskiej lub jesienniej możesz użyć dowolnej mieszanki warzyw mrożonych — np. brokuły, marchewka, groszek. Ważne, by były rozmrożone i osuszone.

**Czy fix można zastąpić innym sosem?**

Tak, zamiast fixu możesz użyć sosu sojowego z odrobiną mąki kukurydzianej i bulionu. Smaż go chwilę, by zgęstniał.

**Jak uniknąć przywierania potrawy do patelni?**

Użyj patelni z anti-stick powłoką i nie przerywaj mieszania po dodaniu sosu. Utrzymuj umiarkowaną temperaturę.

**Czy parówki trzeba kroić?**

Nie musisz, ale pokrojenie na pół lub wzdłuż zwiększa powierzchnię, która się podsmaża, co poprawia smak i teksturę.

**Czy danie można podgrzać ponownie?**

Tak, ale najlepiej w patelni z odrobiną wody lub oleju, by nie wyschło. W mikrofalówce może stać się guma.