---
slug: chipsy-czosnkowe
title: "Chipsy czosnkowe"
servings: 4
prep_time_minutes: 15
cook_time_minutes: 15
difficulty: easy
categories: ["appetizer", "snack", "side_dish"]
---

# Chipsy czosnkowe

Chipsy czosnkowe to szybki przekąska, którą przygotowuje się z chlebków pita, smażonych w aromatycznym czosnkowym masle z dodatkiem kostki Knorr. Idealne na aperitif lub dodatek do zup i sałatek.

## Składniki

- 30 ml olej (do smażenia)
- 30 g masło (do smażenia)
- 2 ząbki ząbek czosnku
- 1 kostka przyprawa w mini kostkach czosnek knorr (np. Knorr)
- 4 szt chlebki pita (małe)

## Przygotowanie

1. Rozgrzej piekarnik do 200°C. Chlebki pita pokrój na trójkątne kawałki i ułóż na blaszce zewnętrzną stroną do dołu.
2. Zmiażdż czosnek i podsmaż na maśle z dodatkiem oleju przez 1–2 minuty, aż zacznie pachnieć.
3. Dodaj pokruszoną kostkę Knorr i wymieszaj z czosnkowym masłem.
4. Posmaruj kawałki chleba aromatycznym olejem i piecz 5 minut, aż będą chrupiące.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Włącz piekarnik na 200°C, aby się rozgrzał. Małe chlebki pita przecznij na 8 trójkątów i ułóż je płasko na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce.
- *Dlaczego:* Rozgrzanie piekarnika zapewnia równomierne upieczenie, a pokrojenie pita na trójkąty daje klasyczny kształt chipsów.
- *Pro tip:* Ułóż kawałki blisko siebie, ale nie nachodząc na siebie, by równomiernie się upiekły.

**Krok 2.** Zetrzyj ząbek czosnku przez praskę lub drobno posiekaj nożem. Na małej patelni rozpuść masło z olejem i podsmaż czosnek przez kilka sekund, by nie spalił się.
- *Dlaczego:* Czosnek szybko się gotuje i może zgórnąć, więc smażenie na mieszance masła i oleju chroni przed przypaleniem.
- *Pro tip:* Smaż na średnim ogniu i ciągle mieszaj, by czosnek nie osmoczył.

**Krok 3.** Rozkrusz kostkę Knorr w dłoniach i dodaj do czosnkowego masła, mieszając przez 30 sekund, aż się rozpuści i połączy z tłuszczem.
- *Dlaczego:* Kostka przyprawowa dodaje intensywnego smaku czosnkowego i soli, która kruszy się lepiej w gorącym tłuszczu.
- *Pro tip:* Mieszaj drewnianą łyżką, by nie uszkodzić patelni i dobrze rozprowadzić przyprawę.

**Krok 4.** Pędzelkiem lub łyżką posmaruj każdy kawałek chleba aromatycznym olejem z czosnkiem i kostką. Upiecz w piekarniku 5 minut, aż krawędzie będą złociste.
- *Dlaczego:* SmARowanie zapewnia intensywny smak, a krótkie pieczenie nadaje chrupkość bez przesuszenia.
- *Pro tip:* Nie piecz dłużej niż 5 minut, by chipsy nie stwardniały – powinny być złociste, nie czarne.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 280 kcal |
| Białko | 7.2 g |
| Węglowodany | 32.1 g |
| Cukry | 3.1 g |
| Tłuszcze | 15.3 g |
| Błonnik | 2.8 g |
| Sód | 680 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można zrobić chipsy czosnkowe bez kostki Knorr?**

Tak, można zamiast kostki użyć soli, suszonego czosnku i pieprzu. Doda smaku, ale będzie mniej intensywny niż z kostki.

**Jak przechowywać chipsy czosnkowe?**

Przechowuj w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez maksymalnie 2 dni. Dłużej tracą chrupkość.

**Czy chipsy można przygotować na patelni?**

Tak, można smażyć na patelni z oliwą, ale będą mniej chrupiące niż w piekarniku. Smaż na średnim ogniu, aż się zrumienią.

**Dlaczego używać mieszanki masła i oleju?**

Mieszanka zapobiega przypaleniu masła, bo olej ma wyższy punkt dymienia. Dzięki temu czosnek nie goryczy.