---
slug: chrupiacy-kurczak-z-tortilla
title: "Chrupiący kurczak z tortillą"
servings: 4
prep_time_minutes: 30
cook_time_minutes: 30
difficulty: easy
categories: ["main_course", "snack"]
---

# Chrupiący kurczak z tortillą

Chrupiący kurczak w tortilli to szybka i smaczna przekąska idealna na obiad lub imprezę. Warzywa i panierowane mięso zawinięte w miękką tortillę tworzą wyśmienitą kompozycję dla całej rodziny. Danie można łatwo dopasować do gustu dzieci, wybierając łagodny dip.

## Składniki

- 1 szt pierś z kurczaka
- 1 opakowanie przyprawa do złotego kurczaka knorr
- 1 słoik sos hellmann's bbq
- 1 szt pomidor
- 1 głowka sałata lodowa
- 1 szt czerwona cebula
- 1 szt awokado
- 4 szt placki tortilli (do wyboru pszenna lub kukurydziana)
- 30 ml olej słonecznikowy (do smażenia)
- 1 szt jajko (do panierki)
- 50 g bułka tarta (do panierki)

## Przygotowanie

1. Pierś z kurczaka opłucz, pokrój w paski i obtocz w przyprawie Knorr. Smaż na oleju do zrumienienia, a następnie odcedź na ręczniku papierowym.
2. Przygotuj sos mieszając zawartość saszetki Knorr z ketchupem Hellmann’s i sokiem z pomarańczy. Warzywa pokrój: awokado w plastry, pomidor i cebulę w półplastry, sałatę w paski.
3. Podgrzej tortille, nałóż sos, warzywa i kurczaka. Zwiń rulonem, przekrój na pół i podawaj od razu.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Pierś z kurczaka dokładnie opłucz zimną wodą, osusz ręcznikiem papierowym, a następnie pokrój na długie, cienkie paski o grubości ok. 1 cm. Gotowe paski obtocz w przyprawie Knorr, a następnie smaż na rozgrzanym oleju słonecznikowym ok. 3–4 minuty z każdej strony, aż stanie się złotobrązowy. Przełóż na ręcznik papierowy, by usunąć nadmiar tłuszczu.
- *Dlaczego:* Opłukanie usuwa resztki krwi, a pokrojenie na paski zapewnia szybsze i równomierne podsmażenie.
- *Pro tip:* Nie przegrzewaj patelni przed smażeniem – zbyt wysoka temperatura spowoduje spalenie panierki i niedogotowanie mięsa.

**Krok 2.** W misce wymieszaj zawartość saszetki Knorr z dwiema łyżkami ketchupu Hellmann’s i sokiem z połowy świeżej pomarańczy. Awokado obierz i pokrój w cienkie plastry, pomidor i cebulę – w półplastry, sałatę – w cienkie paski. Ułóż warzywa osobno na talerzu, by łatwo je dodać później.
- *Dlaczego:* Sos z cytrusami dodaje świeżości, a odpowiednie pokrojenie warzyw ułatwia ich układanie w tortilli.
- *Pro tip:* Aby awokado nie pociemniało, skrop je sokiem z cytryny lub pomarańczy tuż po pokrojeniu.

**Krok 3.** Podgrzej placki tortilli w mikrofalówce przez 20 sekund lub na suchej patelni przez 30 sekund z każdej strony. Na środek nałóż łyżkę sosu, warstwę sałaty, cebuli, awokado, pomidora i kilka kawałków kurczaka. Delikatnie zwiń w rulon, przekrój na pół nożem i podawaj od razu.
- *Dlaczego:* Podgrzanie tortilli czyni ją elastyczniejszą i mniej podatną na pękanie podczas zwijania.
- *Pro tip:* Nie nadmiernie napełniaj tortilli – może pęknąć; zacznij od mniejszej ilości składników, by opanować technikę.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 580 kcal |
| Białko | 32.5 g |
| Węglowodany | 45 g |
| Cukry | 8.2 g |
| Tłuszcze | 28 g |
| Błonnik | 6.5 g |
| Sód | 850 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy mogę użyć gotowej panierki zamiast przyprawy Knorr?**

Tak, możesz zastąpić przyprawę Knorr gotową panierką typu breadcrumbs z dodatkiem przypraw. Wtedy jednak warto dodać odrobinę chili lub papryki słodkiej dla podobnego smaku.

**Jak przechowywać resztki dania?**

Najlepiej nie przechowywać gotowych tortilli – kurczak traci chrupkość. Warzywa i sos można przechować osobno w lodówce do 2 dni, a mięso do 3 dni. Podgrzewaj tylko mięso i przygotowuj tortille na świeżo.

**Czy da się zrobić to danie bez jajka w panierce?**

Tak, możesz pominąć jajko, ale wtedy bułka tarta może się źle przylepić. Zamiast jajka użyj odrobiny mleka roślinnego lub jogurtu, by panierka lepiej trzymała się mięsa.

**Jakie warzywa można dodać do tortilli?**

Możesz dodać czerwoną paprykę, kukurydzę, rzodkiewki lub marynowany ogórek. Ważne, by były dobrze osuszone, by tortilla nie rozmokła.