---
slug: ciacho-3-p-pyszne-puszyste-prawie-dietetyczne-bez-tluszczu
title: "Ciacho 3 P ... Pyszne - puszyste - prawie dietetyczne ( bez tluszczu)..."
servings: 8
prep_time_minutes: 5
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["cake", "dessert"]
---

# Ciacho 3 P ... Pyszne - puszyste - prawie dietetyczne ( bez tluszczu)...

Lekkie ciasto czekoladowe na bazie serka ricotta, bez dodatku masła czy oleju. Proste w przygotowaniu ciasto o delikatnej konsystencji, z dodatkiem kakao i kropli czekoladowych. Idealne dla osób poszukujących lżejszej alternatywy dla tradycyjnych ciast.

## Składniki

- 300 g serek ricotta
- 150 g cukier
- 200 g mąka
- 3 szt jajka kurze
- 16 g proszek do pieczenia
- 15 g kakao bez cukru
- 25 g krople czekoladowe

## Przygotowanie

1. Do naczynia miksującego włożyć serek ricotta, cukier, mąkę, jajka, proszek do pieczenia i kakao.
   - **Wskazówka:** Składniki powinny mieć temperaturę pokojową dla lepszego mieszania.
2. Miksować wszystkie składniki do uzyskania jednolitego ciasta.
3. Dodać krople czekoladowe i delikatnie wymieszać na wolnych obrotach przez 15 sekund.
4. Przełożyć ciasto do natłuszczonej i posypanej mąką tortownicy o średnicy 30cm.
5. Piec w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180°C przez około 35-40 minut do suchego patyczka.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Nagrzej piekarnik do 180°C. Do naczynia miksującego włóż 300g serka ricotta o temperaturze pokojowej, 150g cukru, 200g mąki, 3 jajka, 16g proszku do pieczenia i 15g kakao.
- *Dlaczego:* Temperatura pokojowa składników pozwala na lepsze połączenie się składników i uzyskanie gładkiego ciasta bez grudek.
- *Pro tip:* Wyciągnij serek ricotta z lodówki 30 minut przed rozpoczęciem pieczenia.

**Krok 2.** Miksuj wszystkie składniki przez 2-3 minuty na średniej prędkości, aż otrzymasz jednolite, gładkie ciasto bez grudek.
- *Dlaczego:* Dokładne wymieszanie zapewnia równomierne rozprowadzenie wszystkich składników i puszyste ciasto.
- *Pro tip:* Zatrzymaj mikser i zeskrob ciasto ze ścianek naczynia, jeśli to konieczne.

**Krok 3.** Dodaj 25g kropli czekoladowych i mieszaj na najwolniejszych obrotach przez 15 sekund, tylko do połączenia.
- *Dlaczego:* Krótkie mieszanie zapobiega rozdrobnieniu kropli czekoladowych, dzięki czemu pozostaną całe w cieście.
- *Pro tip:* Można użyć łyżki drewnianej do delikatnego wymieszania kropli ręcznie.

**Krok 4.** Tortownicę o średnicy 30cm posmaruj masłem i posyp mąką. Przełóż ciasto do tortownicy i wyrównaj powierzchnię.
- *Dlaczego:* Natłuszczenie i posypanie mąką zapobiega przywieraniu ciasta do formy i ułatwia wyjmowanie gotowego ciasta.
- *Pro tip:* Stuknij tortownicą o blat, aby usunąć pęcherzyki powietrza z ciasta.

**Krok 5.** Piecz przez 35-40 minut w temperaturze 180°C. Sprawdź gotowość patyczkiem - powinien wyjść suchy.
- *Dlaczego:* Równomierna temperatura i odpowiedni czas pieczenia zapewniają przegotowanie ciasta na wskroś bez przypiekania.
- *Pro tip:* Nie otwieraj piekarnika przez pierwsze 25 minut pieczenia, aby ciasto nie opadło.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 285 kcal |
| Białko | 12 g |
| Węglowodany | 42 g |
| Cukry | 22 g |
| Tłuszcze | 8 g |
| Błonnik | 3 g |
| Sód | 180 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy mogę zastąpić serek ricotta innym serem?**

Można użyć twarożku mielonego lub serka mascarpone, ale konsystencja i smak mogą się różnić.

**Jak sprawdzić, czy ciasto jest gotowe?**

Wbij w środek ciasta drewniany patyczek - powinien wyjść suchy lub z pojedynczymi okruszkami.

**Czy mogę dodać inne dodatki zamiast kropli czekoladowych?**

Tak, możesz dodać rodzynki, suszone owoce, orzechy lub kawałki czekolady.

**Dlaczego ciasto nazywa się "prawie dietetyczne"?**

Ciasto nie zawiera masła ani oleju, a głównym źródłem tłuszczu jest serek ricotta, co czyni je lżejszym od tradycyjnych ciast.

**Jak długo można przechowywać to ciasto?**

Ciasto można przechowywać w lodówce pod przykryciem do 3-4 dni lub zamrozić na okres do miesiąca.

**Czy mogę upiec to ciasto bez miksera planetarnego?**

Tak, można użyć miksera ręcznego lub nawet mieszać ręcznie, ale miksowanie zajmie więcej czasu.