---
slug: ciasteczka-owsiane-z-m-m-sami
title: "Ciasteczka owsiane z m&m’sami"
servings: 50
prep_time_minutes: 60
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["snack", "dessert", "baked_good"]
---

# Ciasteczka owsiane z m&m’sami

Domowe ciasteczka owsiane z kolorowymi m&m’sami to połączenie chrupiących płatków, masła orzechowego i słodkiej czekolady. Idealne na przekąskę dla całej rodziny – szybkie w przygotowaniu i pyszne.

## Składniki

- 1 l płatki owsiane
- 5 ml soda oczyszczona
- 100 g miękkie masło
- 200 g masło orzechowe typu crunchy (z kawałkami orzechów)
- 250 ml brązowy cukier
- 250 ml cukier puder
- 3 szt jajka
- 7.5 ml ekstrakt waniliowy
- 200 g mleczna czekolada (2 tabliczki)
- 187.5 ml m&m’sy z orzechami (3 małe opakowania)

## Przygotowanie

1. Czekoladę siekamy na mniejsze kawałki.
2. Blachy piekarnicze wykładamy papierem do pieczenia, a piekarnik rozgrzewamy do 160 °C.
3. Do dużej miski wsypujemy płatki owsiane i sodę, mieszamy.
4. Do drugiej miski dodajemy masło i masło orzechowe, rozmiksowujemy do połączenia.
5. Dodajemy brązowy cukier i cukier puder, miksujemy do puszystej masy.
6. Wlejemy ekstrakt waniliowy i miksujemy chwilę, by się rozprowadził.
7. Dodajemy jajka po jednym, dokładnie mieszając po każdym.
8. Wbijamy pierwsze jajko i dokładnie mieszamy z masą maślaną.
9. Dodajemy drugie jajko i dokładnie mieszamy.
10. Dodajemy trzecie jajko i mieszamy do gładkiej konsystencji.
11. Kiedy masa będzie jednolita, odkładamy mikser i bierzemy drewnianą łyżkę.
12. Do miski z płatkami dodajemy masę maślaną i mieszamy, by pokryły się całe.
13. Dodajemy kawałki czekolady i m&m’sy, mieszamy delikatnie.
14. Mieszamy wszystko, aż składniki będą równomiernie rozłożone.
15. Ciasto powinno być gęste i lepkie.
16. Nabieramy porcje ciasta łyżką wielkości orzecha włoskiego.
17. Układamy kopczyki na blachach, zachowując duże odstępy.
18. Na jednej blachy umieszczamy maksymalnie 9 ciasteczek.
19. Nie formujemy ciasteczek rękami – będą się lepić i rozpadają się.
20. Wkładamy blachy do piekarnika na 12 minut.
21. Ciasteczka powinny się zbrązowić i ładnie zapachnieć.
22. Po pieczeniu pozostawiamy ciasteczka na blachach przez 2–3 minuty.
23. Przekładamy je na kratkę do ostygnięcia całkowitego.
24. Po 15–20 minutach ciasteczka są gotowe do spożycia.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Użyj ostrego noża, by pokroić tabliczkę czekolady na małe, równe kawałki – ułatwi to mieszanie z ciastem.
- *Dlaczego:* Mniejsze kawałki czekolady równomiernie rozłożą się w ciasteczkach i dadzą lepszy smak.
- *Pro tip:* Przed siekaniem czekoladę możesz lekko schłodzić, by nie topiła się w palcach.

**Krok 2.** Wyłóż blachę papierem do pieczenia – nie trzeba jej smarować, a ciasteczka nie przywędzą.
- *Dlaczego:* Papier zapobiega przywieraniu i ułatwia zdejmowanie ciepłych ciasteczek.
- *Pro tip:* Upewnij się, że piekarnik jest dobrze rozgrzany – to kluczowe dla prawidłowego wypieku.

**Krok 3.** Wymieszaj płatki owsiane z sodą w dużej misce, by składniki były już gotowe do połączenia z masą maślaną.
- *Dlaczego:* Soda pomaga ciasteczkom unieść się podczas pieczenia, a jej równomierne rozłożenie jest ważne.
- *Pro tip:* Użyj drewnianej łyżki – nie uszkodzi miski i dobrze miesza suchy mix.

**Krok 4.** W osobnej misce połącz masło i masło orzechowe, rozmiksuj je mikserem ręcznym lub szpatułką.
- *Dlaczego:* Miękkie składniki łatwiej się połączą i dadzą gładką, puszystą masę.
- *Pro tip:* Jeśli masło jest zbyt twarde, pozostaw je na 10 minut w temperaturze pokojowej.

**Krok 5.** Dodaj oba rodzaje cukru i mikserem rozmieszaj z masłem do uzyskania lekkiej, puszystej konsystencji.
- *Dlaczego:* Puszysta masa zapewnia lepszą strukturę ciasteczek – miękkie w środku, lekko chrupiące na zewnątrz.
- *Pro tip:* Miksuj przez około 1–2 minuty, aż masa stanie się jaśniejsza i puszysta.

**Krok 6.** Wlej ekstrakt waniliowy i krótko wymieszaj, by aromat rozprowadził się równomiernie.
- *Dlaczego:* Wanilia podkreśla słodki smak ciasteczek i łączy się z innymi składnikami.
- *Pro tip:* Użyj naturalnego ekstraktu – ma intensywniejszy smak niż sztuczny.

**Krok 7.** Dodawaj jajka pojedynczo, dokładnie mieszając po każdym, by masa nie rozwarstwiła się.
- *Dlaczego:* Stopniowe dodawanie zapobiega rozwarstwieniu i daje gładką, jednolitą konsystencję.
- *Pro tip:* Upewnij się, że jajka są w temperaturze pokojowej – łatwiej się wchłoną.

**Krok 8.** Wbij pierwsze jajko do masy maślanej i dokładnie wymieszaj mikserem lub szpatułką.
- *Dlaczego:* Pełne wymieszanie pierwszego jajka zapewnia stabilną bazę dla kolejnych.
- *Pro tip:* Mieszaj na średnich obrotach, by nie wprowadzać zbyt dużo powietrza.

**Krok 9.** Dodaj drugie jajko i dokładnie wymieszaj, aż całość będzie gładka.
- *Dlaczego:* Każde jajko musi się całkowicie połączyć, by ciasto było spójne.
- *Pro tip:* Obserwuj konsystencję – jeśli zaczyna się rozdzielać, dodaj łyżeczkę mąki owsianej.

**Krok 10.** Wbij trzecie jajko i wymieszaj do uzyskania jednolitej, gładkiej masy.
- *Dlaczego:* Trzecie jajko dodaje wilgotności i pomaga w wiązaniu składników.
- *Pro tip:* Nie przemieszczaj – nadmierne mieszanie może sprawić, że ciasteczka będą twarde.

**Krok 11.** Gdy masa będzie gładka, odłóż mikser i przejdź na drewnianą łyżkę do mieszania z płatkami.
- *Dlaczego:* Drewniana łyżka lepiej radzi sobie z gęstym ciastem i nie niszczy płatków.
- *Pro tip:* Mieszaj delikatnie od dołu, by nie przetłuc masy.

**Krok 12.** Wlej masę maślaną do miski z płatkami i mieszaj, aż wszystkie będą pokryte.
- *Dlaczego:* Równomierne pokrycie płatków zapewnia spójną strukturę ciasteczek.
- *Pro tip:* Nie mieszaj zbyt długo – płatki mogą się rozpaść i ciasto zgęstnieje.

**Krok 13.** Dodaj kawałki czekolady i m&m’sy, mieszając delikatnie ruchami od dołu.
- *Dlaczego:* Ostatnie składniki trzeba dodać ostrożnie, by nie roztopić czekolady i nie rozbić m&m’sów.
- *Pro tip:* Użyj szpatułki – lepiej podnosi składniki bez przemiatania.

**Krok 14.** Mieszaj, aż wszystkie dodatki będą równomiernie rozłożone w ciście.
- *Dlaczego:* Równomierne rozłożenie zapewnia, że każde ciasteczko będzie miało czekoladę i m&m’sy.
- *Pro tip:* Nie mieszaj więcej niż 20–30 sekund – wystarczy, by wszystko się połączyło.

**Krok 15.** Sprawdź konsystencję – ciasto powinno być gęste, ale lepkie, idealne do formowania.
- *Dlaczego:* Zbyt rzadkie ciasto spłynie na blachy, zbyt suche – nie utrzyma kształtu.
- *Pro tip:* Jeśli jest zbyt suche, dodaj łyżkę mleka; jeśli zbyt rzadkie – odrobinę płatków.

**Krok 16.** Nabieraj ciasto łyżką – porcja powinna być wielkości orzecha włoskiego.
- *Dlaczego:* Jednolite porcje zapewniają równomierny czas pieczenia i wygląd ciasteczek.
- *Pro tip:* Użyj łyżki do lodów, jeśli chcesz idealnie okrągłych porcji.

**Krok 17.** Układaj kopczyki ciasta na blachach, zachowując co najmniej 5 cm odstępu między nimi.
- *Dlaczego:* Ciasteczka rozpływają się podczas pieczenia i potrzebują przestrzeni.
- *Pro tip:* Układaj w trzech rzędach po trzy – to optymalna liczba na jednej blachy.

**Krok 18.** Nie układaj więcej niż 9 ciasteczek na jednej blachy, by nie zlały się podczas pieczenia.
- *Dlaczego:* Zbyt gęste ułożenie prowadzi do nierównego wypieku i przywierania.
- *Pro tip:* Piecz partiami – warto poczekać, aż blacha się ochłodzi.

**Krok 19.** Nie formuj ciasteczek rękami – ciasto jest zbyt lepkie i rozpadnie się.
- *Dlaczego:* Ręczne formowanie niszczy strukturę i sprawia, że ciasteczka nie utrzymują kształtu.
- *Pro tip:* Jeśli bardzo chcesz, posyp ręce drobnym cukrem pudrem – zmniejszy lepkość.

**Krok 20.** Wstaw blachę do rozgrzanego piekarnika i piecz dokładnie 12 minut.
- *Dlaczego:* Dokładny czas pieczenia zapewnia miękkie wnętrze i lekko chrupiące brzegi.
- *Pro tip:* Nie otwieraj piekarnika przed końcem – ciasteczka mogą opaść.

**Krok 21.** Ciasteczka powinny być zbrązowione na brzegach i miękkie w środku.
- *Dlaczego:* Zewnętrzne zbrązowienie oznacza gotowość, a miękki środek stwardnieje po ostygnięciu.
- *Pro tip:* Nie przepiekaj – ciasteczka stają się suche i twarde.

**Krok 22.** Pozostaw ciasteczka na blachach przez 2–3 minuty – stwardnieją i łatwiej je przekładac.
- *Dlaczego:* Gorące ciasteczka są kruche i mogą się rozpaść przy przenoszeniu.
- *Pro tip:* To idealny czas, by przygotować następną partię ciasta.

**Krok 23.** Delikatnie przekładaj ciasteczka na kratkę do ostygnięcia całkowitego.
- *Dlaczego:* Kratka pozwala powietrzu cyrkulować, zapobiegając wilgoci i miękkości spodu.
- *Pro tip:* Użyj szpatułki z cienkim ostrzem – nie uszkodzi ciasteczek.

**Krok 24.** Po 15–20 minutach ciasteczka są idealnie ostudzone i gotowe do podania.
- *Dlaczego:* Pełne ostygnięcie pozwala im stwardnieć i uzyskać ostateczną konsystencję.
- *Pro tip:* Przechowuj w pudełku hermetycznym – będą świeże przez 5 dni.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 185 kcal |
| Białko | 3.2 g |
| Węglowodany | 18.5 g |
| Cukry | 12.4 g |
| Tłuszcze | 11.3 g |
| Błonnik | 1.1 g |
| Sód | 98 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy mogę zastąpić m&m’sy innymi cukierkami?**

Tak, możesz użyć innych kolorowych cukierków lub czekoladowych chipsów. Unikaj jednak tych z nadzieniem, które może się wyciekać.

**Dlaczego ciasteczka się rozpływają?**

Zbyt miękkie masło lub przemieszanie masy może spowodować nadmierne rozpływania się. Upewnij się, że masło nie jest roztopione.

**Czy ciasteczka można zamrozić?**

Tak, możesz zamrozić uformowane porcje ciasta i piec je bezpośrednio z mrożarki – dodaj 1–2 minuty do czasu pieczenia.

**Czy mogę zrobić ciasteczka bez jajek?**

Można spróbować zastąpić jajka flaksem (1 łyżka mielonego lnianego + 3 łyżki wody na jedno jajko), ale konsystencja może być inna.

**Dlaczego używać masła orzechowego crunchy?**

Daje ono dodatkową teksturę i orzechowy smak, co wzbogaca całość. Smooth też zadziała, ale będzie inna konsystencja.

**Jak przechowywać ciasteczka?**

Trzymaj je w pudełku hermetycznym w temperaturze pokojowej. Nie wymagają chłodzenia i są świeże przez kilka dni.