---
slug: ciasteczka-swiateczne-maslane
title: "Ciasteczka świąteczne maślane"
servings: 10
prep_time_minutes: 10
cook_time_minutes: 20
difficulty: easy
categories: ["snack", "dessert", "baked_good"]
---

# Ciasteczka świąteczne maślane

Klasyczne maślane ciasteczka to idealny przysmak na spotkania rodzinne i święta. Delikatna konsystencja i prostota przygotowania czynią je ulubieńcem zarówno dzieci, jak i dorosłych. Świetnie smakują same lub z herbatą.

## Składniki

- 300 g masło
- 400 g mąka pszenna typ 500
- 150 g cukier

## Przygotowanie

1. Zimne masło pokrój w kostki, dodaj mąkę i cukier, szybko zagnieć gładkie ciasto. Owiń folią i schłodź w zamrażarce 15 minut.
2. Blachę wyłóż papierem do pieczenia. Od ciasta formuj kulki, delikatnie je spłaszcz i ułóż na blaszce.
3. Piecz w piekarniku nagrzanym do 220°C przez 10–12 minut.
4. Wyjmij ciasteczka z piekarnika i pozostaw do całkowitego wystygnięcia.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Pokrój zimne masło na małe kostki, aby łatwiej się mieszało z suchymi składnikami. Dodaj mąkę i cukier, połącz składniki rękami, aż powstanie gładkie, jednolite ciasto.
- *Dlaczego:* Zimne masło lepiej zachowuje strukturę ciasta i zapobiega rozpływaniu się ciasteczek w piekarniku.
- *Pro tip:* Jeśli masło się rozgrzewa, chwilę postaw miskę w lodówce, by je schłodzić.

**Krok 2.** Przygotuj blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Odcinaj równe kawałki ciasta, formuj kulki i delikatnie je spłaszcz dłonią, by uzyskać jednolite ciasteczka.
- *Dlaczego:* Równe porcje ciasta zapewniają jednolity czas pieczenia i estetyczny wygląd ciasteczek.
- *Pro tip:* Aby kulki były jednakowe, użyj łyżki do lodów lub wagi kuchennej do odmierzania porcji.

**Krok 3.** Włącz piekarnik i nagrzej go do 220°C. Umieść blaszkę z ciasteczkami w środku komory i piecz 10–12 minut, aż brzegi lekko zarumienią się.
- *Dlaczego:* Wysoka temperatura zapewnia szybkie zrumienienie się i chrupkość, nie przypalając wnętrza.
- *Pro tip:* Nie otwieraj piekarnika w trakcie pieczenia, by ciasteczka nie opadły.

**Krok 4.** Wyjmij ciasteczka z piekarnika i pozostaw na blaszce kilka minut, a następnie przenieś na kratkę, by całkowicie ostygnęły.
- *Dlaczego:* Ciasteczka twardnieją podczas wystygnięcia – jeśli przeniesiesz je zbyt wcześnie, mogą się rozpaść.
- *Pro tip:* Przechowuj wystygnięte ciasteczka w hermetycznym pudełku, by zostały chrupkie.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 245 kcal |
| Białko | 3.1 g |
| Węglowodany | 22 g |
| Cukry | 11.2 g |
| Tłuszcze | 15.8 g |
| Błonnik | 0.7 g |
| Sód | 85 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy ciasteczka można zamrozić przed upieczeniem?**

Tak, uformowane kulki ciasta możesz zamrozić na blaszce, a potem przenieść do woreczka. Piecz od razu z mroźnika, dodając 1–2 minuty do czasu.

**Dlaczego ciasteczka się rozpływają w piekarniku?**

Zbyt ciepłe masło lub brak schłodzenia ciasta przed pieczeniem powoduje rozpływ. Upewnij się, że masło jest zimne, a ciasto dobrze schłodzone.

**Jak przechowywać ugotowane ciasteczka?**

Przechowuj je w hermetycznym pudełku w suchym miejscu. Pozostaną chrupkie przez 5–7 dni.

**Czy można dodać wanilię lub cytrynę do ciasta?**

Tak, dodaj łyżeczkę ekstraktu waniliowego lub skórkę z cytryny, by nadać aromat. To świetne urozmaicenie smaku.

**Czy ciasto można przygotować z wyprzedzeniem?**

Tak, ciasto można schłodzić w lodówce do 3 dni lub zamrozić na 3 miesiące. Rozmroź przed formowaniem.