---
slug: ciasteczka-z-m-ms-i-platkami-owsianymi
title: "Ciasteczka z M&Ms i platkami owsianymi"
servings: 24
prep_time_minutes: 40
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["snack", "dessert", "baked_good"]
---

# Ciasteczka z M&Ms i platkami owsianymi

Pyszne i kolorowe ciasteczka z chrupiącymi M&Ms i proszkiem z owsianki. Idealne na przekąskę dla dzieci i dorosłych – szybkie w przygotowaniu i aromatyczne.

## Składniki

- 100 g masło
- 125 ml cukier
- 125 ml brązowy cukier
- 1 szt jajko
- 2.5 ml ekstrakt waniliowy
- 2.5 ml brandy
- 250 ml mąka pszenna
- 312.5 ml płatki owsiane (zmielone w młyńsku na proszek)
- 1 szczypta sól
- 2.5 ml proszek do pieczenia
- 2.5 ml soda oczyszczona
- 187.5 ml cukierki M&M's

## Przygotowanie

1. Rozgrzej piekarnik do 190 °C i wyłóż blaszkę pergaminem.
2. Utrzyj masło na puszystą masę, dodaj oba rodzaje cukru i ubij dobrze.
3. Dodaj jajko, ekstrakt waniliowy i brandy, następnie wymieszaj.
4. Wymieszaj mąkę z zmielonymi płatkami owsianymi, proszkiem do pieczenia, sodą i solą.
5. Połącz suchą mieszankę z masą maslaną i dokładnie wymieszaj.
6. Dodaj cukierki M&M's i delikatnie wymieszaj.
7. Łyżką ułóż kopczyki ciasta na blaszce i piecz ok. 10 minut.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Włącz piekarnik na 190 °C i przygotuj blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia, aby nie przylepiły się ciasteczka.
- *Dlaczego:* Prawidłowa temperatura i przygotowana blaszka zapobiegają przypaleniu i ułatwiają wyjmowanie ciasteczek.
- *Pro tip:* Jeśli nie masz pergaminu, posmaruj blaszkę masłem i posyp mąką.

**Krok 2.** Masło powinno być miękkie, ale nie stopione – ubijaj je z cukrem, aż masa stanie się lekka i puszysta.
- *Dlaczego:* Puszysta masa zapewnia lepszą strukturę ciasteczek i lepsze wchłonięcie innych składników.
- *Pro tip:* Użyj miksera ręcznego, aby oszczędzić sił i uzyskać jednolitą konsystencję.

**Krok 3.** Dodaj jajko, ekstrakt waniliowy i brandy do masła z cukrem i dokładnie wymieszaj, aż masa będzie gładka.
- *Dlaczego:* Ciecze muszą być dobrze rozprowadzone, by masa była jednolita i nie rozwarstwiała się przy pieczeniu.
- *Pro tip:* Jajko powinno być w temperaturze pokojowej, by nie ścięło się z masłem.

**Krok 4.** W osobnej misce wymieszaj mąkę, zmielone płatki owsiane, proszek do pieczenia, sodę i sól.
- *Dlaczego:* Mieszanie suchych składników osobno zapewnia ich równomierne rozłożenie w ciście.
- *Pro tip:* Przesiej mąkę, by usunąć grudki i wzbogacić ją tlenem dla puszystszego ciasta.

**Krok 5.** Dodaj suchą mieszankę do masy maslanej porcjami, mieszając łopatką lub łyżką.
- *Dlaczego:* Stopniowe mieszanie zapobiega przemieszczaniu i zapada się ciastka po wypieku.
- *Pro tip:* Mieszaj tylko tyle, by składniki się połączyły – nadmierne mieszanie psuje strukturę.

**Krok 6.** Delikatnie wymieszaj cukierki M&M's, by nie rozpuściły się i równomiernie rozprowadziły w cieście.
- *Dlaczego:* Cukierki są delikatne – gwałtowne mieszanie może je uszkodzić lub spowodować przebarwienie ciasta.
- *Pro tip:* Użyj drewnianej łyżki i mieszaj od dołu, by zachować kolorowe cukierki całe.

**Krok 7.** Łyżką formuj kulki ciasta i układaj je na blaszce, zostawiając przestrzeń na rozlanie się przy pieczeniu.
- *Dlaczego:* Ciasteczka rozpływają się podczas pieczenia, więc muszą mieć miejsce, by nie sczepiały się.
- *Pro tip:* Nie układaj zbyt blisko – minimum 5 cm odstępu między kopczykami.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 180 kcal |
| Białko | 2.1 g |
| Węglowodany | 24.5 g |
| Cukry | 15.3 g |
| Tłuszcze | 9.2 g |
| Błonnik | 0.8 g |
| Sód | 85 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można zastąpić brandy innym alkoholem?**

Tak, można użyć rumu lub wódki z wanilią. Jeśli nie chcesz alkoholu, zastąp łyżeczką mleka lub wody.

**Dlaczego ciasteczka są zbyt twarde?**

Zbyt długie pieczenie lub przegrzany piekarnik je wysusza. Piecz dokładnie 10 minut i wyjmij, gdy brzegi są lekko zarumienione.

**Czy można zamrozić ciasto na ciasteczka?**

Tak, uformuj kulki i zamroź na blaszce, potem przenieś do pojemnika. Piecz od razu z mrożenia, dodając 1–2 minuty.

**Czy płatki owsiane trzeba zmielić?**

Tak, zmielone płatki dają delikatniejszą konsystencję. Jeśli zostaną całkowite, ciasteczka będą bardziej chrupkie.

**Czy można zrobić ciasteczka bez jajka?**

Można zastąpić jajko 3 łyżkami jogurtu lub jabłecznika, ale struktura będzie nieco gęstsza i mniej puszysta.