---
slug: ciasteczka-z-masla-orzechowego
title: "Ciasteczka z masła orzechowego"
servings: 4
prep_time_minutes: 5
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["cookies", "dessert"]
---

# Ciasteczka z masła orzechowego

Proste ciastka z masła orzechowego przygotowane z trzech składników. Ciastka o intensywnym smaku orzechowym, które można przygotować w kilka minut. Idealny wybór gdy potrzebujesz szybkiego i sytego deseru.

## Składniki

- 360 g masło orzechowe
- 30 g cukier brązowy
- 2 szt jajka

## Przygotowanie

1. Dodaj wszystkie składniki do miski i wymieszaj na wolnych obrotach przez 30 sekund.
   - **Wskazówka:** Masło orzechowe powinno być w temperaturze pokojowej dla lepszego mieszania.
2. Rozgrzej piekarnik do 180°C.
   - **Wskazówka:** Upewnij się, że piekarnik jest całkowicie rozgrzany przed włożeniem ciastek.
3. Nabieraj ciasto małą łyżeczką i formuj kulki na blaszce.
   - **Wskazówka:** Zostawiaj około 5 cm odstępu między ciastkami, gdyż będą się rozprzestrzeniać podczas pieczenia.
4. Rozgniec każdą kulkę widelcem na płasko i piecz 10-12 minut.
   - **Wskazówka:** Ciastka są gotowe, gdy lekko zbrązowieją na brzegach.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Wyjmij masło orzechowe z lodówki 30 minut przed przygotowaniem. Dodaj 360g masła orzechowego, 30g cukru brązowego i 2 jajka do miski. Jeśli używasz Thermomix, ustaw mieszanie na 30 sekund przy 5 obrotach.
- *Dlaczego:* Masło orzechowe w temperaturze pokojowej łatwiej się miesza i łączy z innymi składnikami, tworząc jednolitą masę.
- *Pro tip:* Jeśli masło orzechowe jest twarde, możesz je podgrzać przez 10-15 sekund w mikrofalówce.

**Krok 2.** Rozgrzej piekarnik do dokładnie 180°C z termoobiegiem. Przygotuj blachę do pieczenia wyłożoną papierem do pieczenia.
- *Dlaczego:* Odpowiednia temperatura jest kluczowa - za niska nie spowoduje właściwego upieczenia, za wysoka może spalić ciastka z zewnątrz pozostawiając surowe w środku.
- *Pro tip:* Jeśli masz termometr do piekarnika, sprawdź czy temperatura jest stabilna przed włożeniem blaszki.

**Krok 3.** Używając małej łyżeczki, nabieraj porcje ciasta wielkości orzecha włoskiego i układaj je na blaszce w odstępach co najmniej 5 cm.
- *Dlaczego:* Ciastka będą się rozprzestrzeniać podczas pieczenia, więc odstępy zapobiegną sklejaniu się.
- *Pro tip:* Lekko zwilż łyżeczkę wodą - ciasto nie będzie się do niej kleić.

**Krok 4.** Używając widelca, delikatnie rozgniec każdą kulkę na płasko, tworząc charakterystyczny wzór kratki. Piecz przez 10-12 minut, aż brzegi lekko się zarumienią.
- *Dlaczego:* Spłaszczenie zapewnia równomierne upieczenie i nadaje charakterystyczny wygląd ciastkom z masła orzechowego.
- *Pro tip:* Ciastka mogą wydawać się miękkie po wyjęciu - to normalne, stwardnieją po ostygnięciu.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 285 kcal |
| Białko | 12 g |
| Węglowodany | 8 g |
| Cukry | 6 g |
| Tłuszcze | 24 g |
| Błonnik | 3 g |
| Sód | 180 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy mogę użyć innego rodzaju masła orzechowego?**

Tak, możesz użyć masła z migdałów, nerkowców lub innych orzechów. Unikaj mas orzechowych z dużą ilością dodatków cukrowych.

**Czy mogę zastąpić cukier brązowy innym słodzikiem?**

Tak, możesz użyć cukru kokosowego, erytrytolu lub stewii. Dostosuj ilość według słodkości słodzika.

**Jak długo można przechowywać te ciastka?**

Ciastka można przechowywać w szczelnym pojemniku do 5 dni w temperaturze pokojowej lub do 2 tygodni w lodówce.

**Czy mogę zamrozić ciasto na później?**

Tak, uformowane kulki można zamrozić na blaszce, a następnie przełożyć do woreczka. Piecz bezpośrednio z zamrożenia, dodając 2-3 minuty do czasu pieczenia.

**Dlaczego moje ciastka się rozpadają?**

Prawdopodobnie ciasto było za suche. Upewnij się, że masło orzechowe nie jest oddzielone - dobrze je wymieszaj przed użyciem.

**Czy mogę dodać dodatki jak czekoladę czy orzechy?**

Tak, możesz dodać do 50g posiekanych orzechów, kawałków czekolady lub rodzynek w kroku mieszania składników.