---
slug: ciasteczka-z-platkow-owsianych-z-owocami
title: "Ciasteczka z płatków owsianych z owocami"
servings: 25
prep_time_minutes: 40
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["snack", "dessert", "baked_good"]
---

# Ciasteczka z płatków owsianych z owocami

Szybkie i proste ciasteczka z płatków owsianych z dodatkiem świeżych owoców. Idealne na zdrowy przekąsek lub deser dla całej rodziny.

## Składniki

- 15 ml pełna łyżka miodu (lub cukru brązowego, gdy miodu w domu brak) (można zastąpić 15 g brązowego cukru)
- 60 g ok 60g masła
- 2 szt jajka
- 150 ml jogurt lub kefir (małe opakowanie) (preferowany naturalny, niskotłuszczowy)
- 5 ml łyżeczka cynamonu lub imbiru lub mieszanka obu (można użyć cynamon, imbir lub kombinację)
- 0 szt szczypta soli (do smaku)
- 250 ml mąki (pszenna razowa, orkiszowa) lub otrębów (np. pszennych lub żytnich) (może być mąka razowa lub otręby)
- 375 ml 1/2 szklanki płatków owsianych
- 125 ml około szklanki drobnych owoców - malin, porzeczek, borówek, jagód (można użyć mrożonych lub świeżych)

## Przygotowanie

1. W misce wymieszaj masło, jogurt (lub kefir) i jajka do uzyskania gładkiej masy.
2. Dodaj miód, cynamon, sól, mąkę, płatki owsiane i owoce, następnie dokładnie wymieszaj.
3. Łyżką formuj kulki ciasta i układaj na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
4. Piekij w piekarniku nagrzanym do 190°C przez 20–30 minut, aż ciasteczka zrumienią się.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** W dużej misce połącz miękkie masło, jogurt i jajka. Mieszaj, aż masa stanie się jednolita i lekko puszysta.
- *Dlaczego:* To zapewnia równomierne rozprowadzenie składników i lepszą strukturę ciasteczek.
- *Pro tip:* Użyj miksera ręcznego, jeśli chcesz szybciej uzyskać gładką masę.

**Krok 2.** Dodaj miód, przyprawy, sól, mąkę, płatki owsiane i owoce. Mieszaj delikatnie, aż wszystko się połączy.
- *Dlaczego:* Zbyt intensywne mieszanie może spowodować twardość ciasteczek, dlatego mieszaj tylko tyle, ile trzeba.
- *Pro tip:* Lepiej użyć drewnianej łyżki – nie uszkodzi owoców i nie przemiesi ciasta.

**Krok 3.** Zabieraj łyżką porcje ciasta i formuj kulki, które układaj na blaszce z papierem, zostawiając miejsce na rozlanie.
- *Dlaczego:* Ciasteczka rozpływają się podczas pieczenia, więc ważne jest zachowanie odstępu między nimi.
- *Pro tip:* Smocz palce wodą, by ciasto mniej się przywierało podczas formowania.

**Krok 4.** Wstaw ciasteczka do nagrzanego piekarnika i piecz 20–30 minut, aż brzegi będą złote.
- *Dlaczego:* Temperatura 190°C zapewnia równomierne upieczenie bez przypalenia.
- *Pro tip:* Po 20 minutach sprawdź ciasteczka – jeśli są złote, wyjmij je; jeśli nie, piecz dłużej.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 85 kcal |
| Białko | 2.1 g |
| Węglowodany | 10.3 g |
| Cukry | 5.6 g |
| Tłuszcze | 4 g |
| Błonnik | 1.2 g |
| Sód | 35 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można zrobić te ciasteczka bez glutenu?**

Tak, zastąp mąkę pszenną mąką bezglutenową do ciastek lub otrębami bezglutenowymi. Upewnij się, że płatki owsiane są oznaczone jako bezglutenowe.

**Czy mogę użyć mrożonych owoców?**

Tak, mrożone owoce działają dobrze, ale nie odmrażaj ich przed dodaniem – po prostu wciśnij do ciasta zamrożone, by nie rozpadł się kształt.

**Dlaczego moje ciasteczka się rozpływają?**

To normalne – te ciasteczka są luźne i mają się lekko rozlewać. Jeśli rozpływają się zbyt mocno, dodaj więcej mąki lub otrębów przy następnym razie.

**Jak długo przechowywać ciasteczka?**

Przechowuj w pudełku hermetycznym w temperaturze pokojowej do 3 dni lub zamroź na do 3 miesiące.

**Czy można zastąpić miód cukrem?**

Tak, użyj 15 g brązowego cukru zamiast miodu. Efekt będzie nieco suchszy, ale nadal smaczny.