---
slug: ciasteczka-z-wedzonym-kurczakiem-i-czosnkiem
title: "Ciasteczka z wędzonym kurczakiem i czosnkiem"
servings: 4
prep_time_minutes: 45
cook_time_minutes: 45
difficulty: easy
categories: ["appetizer", "snack"]
---

# Ciasteczka z wędzonym kurczakiem i czosnkiem

Kuszące ciasteczka z chrupiącym chlebem tostowym, wędzonym kurczakiem, pomidorkami cherry i fetą, polewane aromatycznym sosem czosnkowym. Idealne jako przekąska lub lekki obiad. Szybkie w przygotowaniu i pełne smaku.

## Składniki

- 150 g wędzony kurczak
- 200 ml śmietana
- 1 opakowanie sos sałatkowy czosnkowy knorr (klasyczny, 40 g)
- 2 szt jajka
- 10 szt pomidorki cherry
- 100 g margaryna
- 4 plasterek biały chleb tostowy
- 100 g ser feta

## Przygotowanie

1. Obetnij skórki z chleba tostowego, a następnie pokrój go w kostkę.
2. Wymieszaj kostki chleba z miękką margaryną, aż do uzyskania konsystencji ciasta.
3. Wyłóż dno i boki foremek do babeczek przygotowanym ciastem i piecz 8–10 minut w 180 °C.
4. Wymieszaj śmietanę z jajkami i sosem sałatkowym Knorr.
5. Do podpieczonych foremek dodaj kawałki wędzonego kurczaka, pomidorki i pokruszoną fetę.
6. Zalej sosem czosnkowym i piecz kolejne 15 minut w 180 °C.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Zdejmij skórki z tostów nożem, a następnie pokrój miąższ na małe kostki o wielkości ok. 1 cm.
- *Dlaczego:* Usunięcie skórki zapobiega nadmiernemu wysychaniu i nadaje delikatniejszą teksturę.
- *Pro tip:* Użyj chleba nieco stwardniałego — łatwiej się kroi i lepiej trzyma formę.

**Krok 2.** Dodaj miękką margarynę do kostek chleba i mieszaj rękoma lub łyżką, aż chleb całkowicie ją wchłonie.
- *Dlaczego:* Margaryna wiąże składniki i sprawia, że masa chlebowa staje się plastyczna jak ciasto.
- *Pro tip:* Margaryna musi być miękka, ale nie stopiona — najlepiej wyjąć ją z lodówki 30 minut wcześniej.

**Krok 3.** Włóż masę chlebową do foremek muffinkowych, wciskając ją palcami na dno i w boki, by utworzyła miseczkę.
- *Dlaczego:* Miseczki z chleba staną się podstawą do nadzienia i muszą być odpowiednio uformowane.
- *Pro tip:* Smaruj foremki masłem lub olejem, by ciasteczka łatwo wyszły po pieczeniu.

**Krok 4.** W misce połącz śmietanę, jajka i zawartość opakowania sosu Knorr, mieszając do uzyskania gładkiej mieszanki.
- *Dlaczego:* Sos czosnkowy daje intensywny smak, a jajka pomagają zgęstnieć nadzieniu podczas pieczenia.
- *Pro tip:* Nie używaj wersji light śmietany — może rozdzielić się podczas pieczenia.

**Krok 5.** Umieść kilka kawałków wędzonego kurczaka, połówki pomidorków cherry i posiekanej fety do każdej foremki.
- *Dlaczego:* Warstwy nadzienia zapewniają różnorodność smakową i teksturę.
- *Pro tip:* Nie przeładuj foremek — zostaw miejsce na zalewanie sosem.

**Krok 6.** Wlej sos czosnkowy do każdej foremki, aż wypełni ją w 3/4, i wróć do piekarnika na 15 minut.
- *Dlaczego:* Sos zagęszcza się podczas pieczenia i łączy wszystkie składniki w spójną całość.
- *Pro tip:* Piecz aż sos lekko zaszkli i brzegi zaczną się rumienić — to znak, że są gotowe.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 320 kcal |
| Białko | 14.2 g |
| Węglowodany | 28.5 g |
| Cukry | 4.1 g |
| Tłuszcze | 16.8 g |
| Błonnik | 1.3 g |
| Sód | 580 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można użyć masła zamiast margaryny?**

Tak, masło nadaje bogatszy smak, ale musi być miękkie. Uważaj, by nie było zbyt ciekłe, by nie rozmyć chleba.

**Jak przechowywać resztki ciasteczek?**

Chroń w hermetycznym pojemniku w lodówce do 2 dni. Podgrzej w piekarniku, by odzyskały chrupkość.

**Czy da się przygotować ciasteczka z wyprzedzeniem?**

Tak, możesz upiec miseczki chlebowe dzień wcześniej i wypełnić je tuż przed pieczeniem.

**Czy sos Knorr można zastąpić domowym?**

Oczywiście — wymieszaj śmietanę z drobno posiekanym czosnkiem, natką pietruszki i solą do smaku.

**Dlaczego moje ciasteczka się rozpadają?**

Może być za mało margaryny lub chleb był zbyt suchy. Upewnij się, że masa jest dobrze połączona przed formowaniem.