---
slug: ciastka-owsiane-mcdonald
title: "Ciastka owsiane McDonald"
servings: 16
prep_time_minutes: 20
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["snack", "baked_good", "dessert"]
---

# Ciastka owsiane McDonald

Ciastka owsiane inspirowane tymi z McDonald's to chrupiące, pełne smaku wypieki z płatkami owsianymi, żurawiną, rodzynkami i słonecznikiem. Przygotowanie ciasta zajmuje zaledwie 20 minut, a efekt zachwyca zarówno dzieci, jak i dorosłych.

## Składniki

- 250 g mąka pszenna
- 250 g płatki owsiane (Najlepiej płatki górskie lub zwykłe; przed użyciem rozdrobnić blenderem)
- 250 g margaryna (Margaryna twarda do pieczenia; można zastąpić masłem)
- 2 szt jajka
- 2 łyżeczka proszek do pieczenia (Płaskie łyżeczki)
- 125 g cukier (Około 1/2 słoika (standardowego słoika 250 g))
- 0.25 łyżeczka sól
- 1 opakowanie cukier waniliowy
- 100 g słonecznik łuskany
- 100 g żurawina suszona
- 100 g rodzynki
- 80 g sezam (Około 2/3 słoika (standardowego słoika 120 g))

## Przygotowanie

1. Płatki owsiane wrzuć do blendera i rozdrobnij na grubą mąkę owsianą.
2. W dużej misce wymieszaj mąkę pszenną, rozdrobnione płatki, cukier, cukier waniliowy, sól i proszek do pieczenia.
3. Dodaj margarynę i posiekaj nożem lub rozetrzyj palcami, aż masa przypomina kruszonkę.
4. Dodaj rodzynki, słonecznik, sezam, żurawinę oraz jajka i wymieszaj, łącząc całość w jednolite ciasto.
5. Podziel ciasto na dwie części i ułóż każdą w formie wałka; włóż do zamrażarki na 15 minut.
6. Rozgrzej piekarnik do 200°C (góra-dół). Pokrój schłodzone wałki w plastry grubości ok. 1 cm.
7. Ułóż ciastka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piecz 18–20 minut, aż będą złote.
8. Wyjmij ciastka z piekarnika i ostudź na kratce przed podaniem.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Wsyp płatki owsiane do kielicha blendera i miksuj pulsacyjnie przez około 10–15 sekund, aż uzyskasz grubą mąkę owsianą – nie miksuj zbyt długo, żeby zachować trochę tekstury.
- *Dlaczego:* Rozdrobnienie płatków sprawia, że ciastka mają spójniejszą strukturę i nie rozpadają się przy formowaniu.
- *Pro tip:* Zostaw kilka całych płatków do posypania wierzchu ciastek – będą wyglądać bardziej rustykalnie.

**Krok 2.** Do dużej miski wsyp mąkę pszenną, rozdrobnione płatki owsiane, cukier, cukier waniliowy, sól i proszek do pieczenia, a następnie wymieszaj suchą łyżką do połączenia składników.
- *Dlaczego:* Wstępne wymieszanie suchych składników zapewnia równomierne rozłożenie proszku do pieczenia, co gwarantuje równy wypiek.
- *Pro tip:* Przesiej mąkę i proszek do pieczenia, żeby uniknąć grudek w gotowym cieście.

**Krok 3.** Dodaj margarynę pokrojoną w kostkę do suchych składników i posiekaj ją nożem lub rozetrzyj opuszkami palców, wcierając w mąkę, aż masa będzie wyglądać jak wilgotna kruszonka.
- *Dlaczego:* Wcieranie tłuszczu w mąkę powoduje, że ciastka będą kruche i delikatne po upieczeniu.
- *Pro tip:* Używaj chłodnej margaryny prosto z lodówki – ciepły tłuszcz za szybko się topi i utrudnia formowanie kruszonki.

**Krok 4.** Do masy dodaj rodzynki, słonecznik łuskany, sezam, żurawinę suszoną oraz dwa jajka. Mieszaj łyżką lub rękami do uzyskania jednolitego, kleistego ciasta.
- *Dlaczego:* Jajka łączą wszystkie składniki razem, nadając ciastu odpowiednią elastyczność do formowania.
- *Pro tip:* Jeśli ciasto jest zbyt suche, dodaj łyżkę mleka lub wody; jeśli za mokre – odrobinę mąki.

**Krok 5.** Podziel ciasto na dwie równe części. Z każdej uformuj wałek o średnicy ok. 5 cm, zawiń w folię spożywczą i włóż do zamrażarki na 15 minut.
- *Dlaczego:* Schłodzenie ciasta sprawia, że wałek twardnieje i łatwiej kroić równe plastry bez rozgniatania.
- *Pro tip:* Możesz trzymać wałki w zamrażarce nawet kilka tygodni i kroić ciastka dopiero przed pieczeniem.

**Krok 6.** Nastaw piekarnik na 200°C w trybie góra-dół i poczekaj, aż się nagrzeje. Wyjmij schłodzone wałki z zamrażarki i ostrym nożem pokrój je w plastry grubości ok. 1 cm.
- *Dlaczego:* Piekarnik musi być nagrzany przed włożeniem ciastek, by natychmiast zaczęły się wypiekać i nie rozlewały.
- *Pro tip:* Zwilż nóż wodą przed każdym cięciem – plastry będą równiejsze i czyściej odcięte.

**Krok 7.** Ułóż plastry ciasta na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, pozostawiając odstępy ok. 2 cm. Piecz 18–20 minut, aż ciastka będą złoto-brązowe na brzegach.
- *Dlaczego:* Odstępy między ciastkami zapobiegają sklejaniu się podczas pieczenia, gdy ciasto lekko się rozszerza.
- *Pro tip:* Sprawdź ciastka po 15 minutach – każdy piekarnik piecze inaczej; ciastka mogą być gotowe wcześniej.

**Krok 8.** Wyjmij blachę z piekarnika i przełóż ciastka na kratkę do całkowitego ostudzenia przed podaniem lub przechowywaniem.
- *Dlaczego:* Gorące ciastka są miękkie i mogą się kruszyć – na kratce twardnieją i nabierają ostatecznej chrupkości.
- *Pro tip:* Przechowuj ostudzone ciastka w szczelnie zamkniętym pojemniku – zachowają chrupkość przez ok. tydzień.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 268 kcal |
| Białko | 4.5 g |
| Węglowodany | 32 g |
| Cukry | 10 g |
| Tłuszcze | 13.5 g |
| Błonnik | 2.2 g |
| Sód | 105 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy mogę zastąpić margarynę masłem?**

Tak, masło świetnie sprawdza się w tym przepisie i nadaje ciastkom bogatszy smak. Użyj tej samej ilości, czyli 250 g masła.

**Czy muszę koniecznie wkładać ciasto do zamrażarki?**

Chłodzenie jest ważne, bo ułatwia krojenie równych plastrów i zapobiega rozlewaniu się ciastek podczas pieczenia. Możesz je schłodzić w lodówce przez 30 minut, jeśli nie chcesz używać zamrażarki.

**Czy mogę pominąć żurawinę lub rodzynki?**

Tak, dodatki owocowe są opcjonalne. Możesz zastąpić je innymi suszonymi owocami, np. morelami pokrojonymi w kostkę, albo dodać kawałki czekolady.

**Jak długo można przechowywać ciastka owsiane?**

Ostudzone ciastka przechowuj w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 7 dni lub w lodówce do 2 tygodni. Można je też zamrozić do 3 miesięcy.

**W jakiej temperaturze i jak długo piec ciastka?**

Piecz w 200°C (tryb góra-dół) przez 18–20 minut, aż ciastka będą złoto-brązowe. Czas może się różnić w zależności od piekarnika, dlatego warto sprawdzić je po 15 minutach.

**Czy te ciastka smakują jak te z McDonald's?**

Są inspirowane oryginalnymi ciastkami owsianymi McDonald's – mają podobną chrupką teksturę i słodko-owocowy smak. Mogą się nieco różnić w zależności od użytych dodatków.