---
slug: ciastka-owsiane-z-miodem
title: "Ciastka owsiane z miodem"
servings: 16
prep_time_minutes: 15
cook_time_minutes: 15
difficulty: easy
categories: ["snack", "dessert", "baked_good"]
---

# Ciastka owsiane z miodem

Domowe ciastka owsiane z miodem to zdrowa i sycąca przekąska idealna na dzień codzienny. Dzięki płatkom owsianym, orzechom i żurawinie dostarczają energii i długo trzymają sytość.

## Składniki

- 500 g płatki owsiane
- 125 g suszona żurawina
- 125 g orzechy włoskie (uprzednio posiekane)
- 125 g mąka gryczana
- 1 szt jajko
- 30 ml olej rzepakowy
- 30 g miód

## Przygotowanie

1. Wymieszaj płatki owsiane, jajko i mąkę gryczaną w misce.
2. Dodaj suszoną żurawinę, miód i posiekane orzechy włoskie.
3. Wlej olej rzepakowy i dokładnie połącz masę.
4. Uformuj kulki wielkości połowy pięści z ciasta.
5. Ułóż kulki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
6. Piecz 15 minut w 180°C do lekkiego zrumienienia.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** W dużej misce połącz 500 g płatków owsianych, 125 g mąki gryczanej i 1 jajko. Wymieszaj, aż składniki się połączą.
- *Dlaczego:* To podstawa ciasta — mieszanie suchych składników z jajkiem zapewnia jednolitą konsystencję.
- *Pro tip:* Użyj drewnianej łyżki, by nie uszkodzić powierzchni miski.

**Krok 2.** Dodaj 125 g suszonej żurawiny, 30 g miodu i 125 g posiekanych orzechów włoskich do miski i wymieszaj.
- *Dlaczego:* Żurawina i orzechy dodają smaku i wartości odżywczych, a miód wiąże masę i słodzi.
- *Pro tip:* Orzechy warto posiekać nożem — dadzą lepszą teksturę niż mielone.

**Krok 3.** Wlej 30 ml oleju rzepakowego i dokładnie wymieszaj, aż masa będzie lekko lepka.
- *Dlaczego:* Olej sprawia, że ciastka będą miękkie w środku i nie wyschną w piekarniku.
- *Pro tip:* Mieszaj od dołu, by nie rozgnieść orzechów i żurawiny.

**Krok 4.** Rękoma formuj kulki wielkości połowy pięści — powinno wyjść ok. 16 sztuk.
- *Dlaczego:* Kulki zapewniają równomierne pieczenie i ładny wygląd ciastek.
- *Pro tip:* Moknij ręce w wodzie, jeśli masa lepi się do palców.

**Krok 5.** Ułóż kulki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zostawając przestrzeń między nimi.
- *Dlaczego:* Kulki rozpływają się podczas pieczenia — przestrzeń zapobiega zlepieniu.
- *Pro tip:* Ułóż kulki w odległości co najmniej 3 cm od siebie.

**Krok 6.** Wsadź blaszkę do nagrzanego do 180°C piekarnika i piecz 15 minut do zrumienienia.
- *Dlaczego:* Temperatura i czas zapewniają idealne upieczenie — chrupiące z zewnątrz, miękkie w środku.
- *Pro tip:* Nie otwieraj piekarnika przed końcem pieczenia, by ciastka nie opadły.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 142 kcal |
| Białko | 3.1 g |
| Węglowodany | 15.8 g |
| Cukry | 6.4 g |
| Tłuszcze | 7.9 g |
| Błonnik | 2.3 g |
| Sód | 12 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można zastąpić mąkę gryczaną?**

Tak, możesz użyć mąki pszenną lub pełnoziarnistą. Dla wersji bezglutenowej — mąka ryżowa lub kokosowa.

**Jak przechowywać ciastka owsiane?**

Przechowuj w pudełku hermetycznym w temperaturze pokojowej do 5 dni. Można też zamrozić na 3 miesiące.

**Dlaczego ciastka wyschły?**

Zbyt długie pieczenie lub za mało tłuszczu. Upewnij się, że dokładnie odmierzyłeś olej i nie przetrzymuj w piekarniku.

**Czy można zrobić ciastka bez jajka?**

Tak, zamiennikiem może być 1 łyżka mąki pszennej + 3 łyżki wody lub 1 łyżka płatków lnianych + 3 łyżki wody.

**Czy ciastka są bezpieczne dla dzieci?**

Tak, ale upewnij się, że orzechy są drobno posiekane, a dziecko nie ma alergii na orzechy lub miód.