---
slug: ciasto-francuskie-z-nutella
title: "Ciasto francuskie z nutellą"
servings: 8
prep_time_minutes: 10
cook_time_minutes: 15
difficulty: easy
categories: ["dessert", "snack", "baked_good"]
---

# Ciasto francuskie z nutellą

Szybkie i smaczne ciasto francuskie z nutellą to idealny wybór na spontaniczny poczęstunek. Wystarczy kilka składników, a efekt przypomina pieczone rogaliki. Doskonale sprawdzi się na spotkanie z przyjaciółmi.

## Składniki

- 400 g ciasto francuskie
- 1 szt jajko
- 130 g migdały
- 200 g krem czekoladowy typu nutella
- 30 g skórka z pomarańczy (otarta na tarce)

## Przygotowanie

1. Wyjmij płat ciasta francuskiego z lodówki i odstaw na 10 minut do rozmiękczenia.
2. Pokrój płat ciasta na kwadratowe kawałki o boku ok. 10 cm.
3. Na każdy kwadrat połóż łyżeczkę nutelli, posyp migdałami i otartą skórką z pomarańczy.
4. Złóż ciasto w trójkąt, dociśnij brzegi i roztrzep jajko z odrobiną wody.
5. Ułóż ciasteczka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i posmaruj jajkiem.
6. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 10–12 minut do rumieńca.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Wyjmij płat ciasta francuskiego z lodówki i odstaw na 10 minut, aby był łatwiejszy do obróbki.
- *Dlaczego:* Zimne ciasto jest kruche i trudne do krojenia, lekki odpoczynek ułatwia pracę.
- *Pro tip:* Nie zostawiaj ciasta zbyt długo, by nie zmiękło zbytnio i nie straciło chrupkości.

**Krok 2.** Użyj noża i deski do krojenia, by pokroić płat ciasta na równe kwadraty o boku ok. 10 cm.
- *Dlaczego:* Równe kawałki zapewniają jednolity wygląd i czas pieczenia.
- *Pro tip:* Możesz użyć linijki, by precyzyjnie odmierzyć boki, szczególnie na początek.

**Krok 3.** Na środek każdego kwadratu połóż łyżeczkę nutelli, a następnie posyp migdałami i skórką z pomarańczy.
- *Dlaczego:* To nadaje ciasteczkom aromatyczne i chrupiące wnętrze.
- *Pro tip:* Nie przekładaj nadzienia, by nie wyciekało podczas pieczenia.

**Krok 4.** Delikatnie złóż każdy kwadrat w trójkąt, dociśnij palcami brzegi i roztrzep jajko z odrobiną wody.
- *Dlaczego:* Dociśnięcie brzegów zapobiega wyciekaniu nadzienia, a jajko nadaje połysk.
- *Pro tip:* Możesz użyć widełek, by lepiej zacisnąć krawędzie.

**Krok 5.** Ułóż ciasteczka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i starannie posmaruj powierzchnię roztrzepanym jajkiem.
- *Dlaczego:* Papier zapobiega przywaraniu, a jajko sprawia, że ciasteczka ładnie zarumienią się w piekarniku.
- *Pro tip:* Zostaw między ciasteczkami przestrzeń, bo będą się rozszerzać podczas pieczenia.

**Krok 6.** Wstaw blaszę do nagrzanego do 180°C piekarnika i piecz 10–12 minut, aż ciasteczka zarumienią się.
- *Dlaczego:* Temperatura i czas zapewniają idealne upieczenie bez przypalenia.
- *Pro tip:* Śledź proces od 10. minuty – gotowe ciasteczka są złociste i lekko pulchniejące.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 320 kcal |
| Białko | 6.2 g |
| Węglowodany | 38.5 g |
| Cukry | 14.3 g |
| Tłuszcze | 17.8 g |
| Błonnik | 2.1 g |
| Sód | 210 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można zamiast nutelli użyć innego kremu czekoladowego?**

Tak, każdy krem czekoladowy bez orzechów lub z orzechami leszczynowymi nadaje się idealnie. Upewnij się, że ma gęstą konsystencję.

**Jak przechowywać gotowe ciasteczka?**

Przechowuj w pudełku hermetycznym w temperaturze pokojowej do 2 dni. Można je również zamrozić przed upieczeniem.

**Czy ciasto francuskie musi być mrożone?**

Nie musi, ale mrożone daje najlepszy efekt – ładnie się rozwarstwia i chrupie. Jeśli używasz świeże, upewnij się, że jest chłodne.

**Dlaczego ciasteczka się rozpadają w piekarniku?**

Zbyt słabo dociśnięte brzegi lub nadmiar nadzienia mogą powodować wyciekanie. Upewnij się, że dokładnie zaciskasz krawędzie.

**Czy można przygotować ciasteczka z wyprzedzeniem?**

Tak, możesz je uformować i zamrozić na blasze, a potem piec bezpośrednio z mrożarki – dodaj 2–3 minuty do czasu pieczenia.